煮蛋的精選

1、材料：艾葉、雞蛋、油、鹽。2、艾葉揀去雜質，去梗，泡水；3、洗淨的艾葉，小盤裏打入3個雞蛋（根據自己的量而定）；4、艾葉切碎，雞蛋打散；5、鍋裏燒開水；6、水煮開後倒入艾葉煮開；7、倒入雞蛋液煮開；8、煮開後轉中小火；9、下適量鹽、油...

1、一般煮雞蛋的時間大概是在10~20分鐘之間，這個存在小範圍差異的。2、如果你想雞蛋煮的嫩一點，那麼時間相對短一點，10分鐘左右應該差不多了，如果想雞蛋煮的老一點，那麼煮的時間相對長一點，根據本身的喜好來決定的，如果自己...

1、別用沸水煮蛋。首先，沸騰的水會讓雞蛋在鍋裏四下翻滾，很容易把蛋殼撞碎，甚至蛋白都露出來。其次，雞蛋中的蛋白質凝固變性，並不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能達到100℃。如果用沸水煮，蛋白可能就老得...

1、清潔工具要合適。煮蛋器的使用時間長了以後，多少會有一些污漬，想要清除這些污漬的話，最好使用洗潔精和海綿來進行清潔。千萬不要使用那些質地硬的刷子或者是鋼絲球來清潔煮蛋器，會損傷煮蛋器的表面。2、避免濕水。煮蛋...

1、準備一個勺子，將雞蛋打入鐵勺子裏面。2、放入鍋裏煮一會，剛開始下鍋雞蛋不要沒過水。3、待雞蛋定型後，放鍋裏煮熟，用鐵勺將雞蛋轉出來。4、轉的時候要注意，保持雞蛋外形的完整，這樣一個完美的荷包蛋就做好了。...

1、用微波爐專用碗煮開水3分鐘，水量保證雞蛋煮好之後能浮出水面至少2.5釐米的高度。2、小心放入雞蛋，注意保護眼睛，以防雞蛋爆炸。3、用盤子扣住裝雞蛋的碗，這樣能讓熱量在碗內循環，而且即使雞蛋受壓爆炸了也不會把微波爐...

1、準備好一個鍋，或者熱水壺也可以。然後將雞蛋洗乾淨，因為有些雞蛋的外殼是比較髒的，會沾有一些異物。2、隨後將雞蛋小心的放進容器裏面，注入適量的水。通常情況下水能夠剛好漫過雞蛋就可以了，接下來就是開火煮水。3、在...

1、準備一個勺子，將雞蛋打入鐵勺子裏面。2、放入鍋裏煮一會，剛開始下鍋雞蛋不要沒過水。3、待雞蛋定型後，放鍋裏煮熟，用鐵勺將雞蛋轉出來。4、轉的時候要注意，保持雞蛋外形的完整，這樣一個完美的荷包蛋就做好了。...

1、首先我們準備一下今天用的食材，韭菜500克，雞蛋4個，木耳50克，蝦米50克，調料我用了食用鹽，雞粉，生抽，芝麻油。2、韭菜摘乾淨枯葉，然後淘洗乾淨控幹水分，切碎備用，木耳提前泡發2個小時，切碎備用，蝦米比較鹹，也需要用清水浸泡30分鐘...

1、冷水下鍋，水開後再煮5分鐘即可。主料：雞蛋兩個、水沒過雞蛋。2、煮雞蛋的做法：首先雞蛋用清水洗淨。3、然後鍋裏放入雞蛋，添加清水沒過雞蛋。4、大火燒開，煮5分鐘。5、煮熟的雞蛋。...

可以不扎眼，但是扎眼可以預防蛋爆裂，如果長時間煮蛋會讓蛋殼是會破裂，所以在煮蛋前，可以用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的頂端，扎幾個眼，然後將小頭朝下放於蛋架上，扎大頭處可防止雞蛋內的蛋液流出。打孔也可以讓煮熟的時間加快，加...

1、使用煮蛋器時請將煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控制程度的水，量杯上的數字代表蛋的數量，標尺分為“老”、“中等”、“嫩”三種類型，可根據口味加水烹製。2、加水後放上煮蛋架，為了防止蛋爆裂，應用提供的蛋...

1、準備一個勺子，將雞蛋打入鐵勺子裏面。2、放入鍋裏煮一會，剛開始下鍋雞蛋不要沒過水。3、待雞蛋定型後，放鍋裏煮熟，用鐵勺將雞蛋轉出來。4、轉的時候要注意，保持雞蛋外形的完整，這樣一個完美的荷包蛋就做好了。...

1、煮10分鐘左右。冷水下鍋煮白煮蛋時，煮蛋的時間不可以超過10分鐘，時間過長就會使蛋清變老，吃起來口感會較差。涼水煮6分鐘左右，可以煮成溏心蛋，涼水煮10分鐘左右煮出來的蛋吃起來會很鮮嫩。2、白煮蛋做法：選擇新鮮的雞蛋，...

雞蛋，不回温，用冷水煮叫冰煮蛋。煮雞蛋營養豐富，營養吸收率高，能給人體提供豐富、優質的營養，過多食用不利於健康，導致營養過剩、消化不良等。不同年齡、不同體力或腦力勞動強度的人，食用雞蛋數量是不同的。製作方法煮雞蛋看...

1、從冰箱拿出來的雞蛋或者剛從市場上買回來的雞蛋放置一會兒。2、用涼水煮，涼水和雞蛋一塊放。3、如果確實不想出現任何意外，可以用小針在雞蛋的一頭扎個眼。4、如果是煮的不是很新鮮的雞蛋，可以在水裏放點鹽。5、開小...

煮雞蛋用開水還是冷水？接下來就來為大家介紹一下。煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然後用温火煮6-8分鐘就可以關火了。挑選雞蛋的方法1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有...

1、雞蛋和糯米酒都含有非常豐富的營養成分，可以提高人體的抵抗力，二者製作成雞蛋甜酒，同樣營養價值極高，具有補血養氣的功效，一般孕婦、中老年人或者體虛的人羣，服用雞蛋甜酒的效果顯著。2、而且它的味道甘甜，可以增進食慾，適...

1、煮熟的雞蛋若是全部熟透，過夜也仍舊可以食用，也不會有什麼危害。吃時加熱或者涼着吃都可以。2、若是煮過的雞蛋沒有全熟透，屬於半生雞蛋，再過夜之後就不能吃了，這種雞蛋中含有大量的菌類，其中的蛋白質更是被菌類分解破壞...

１、雞蛋挑選：選擇起碼存放半個月的雞蛋，因為時間一長，雞蛋內的薄膜，會與殼稍微分開一點，這樣的雞蛋容易剝皮。２、加適量的食鹽：食鹽不僅能使雞蛋不裂開，還能使雞蛋更容易剝皮，一般家庭煮５個雞蛋，１克食鹽即可。３、冷水煮雞蛋：冷水煮雞...

1、小熊煮蛋器的操作非常簡單，首先用量杯給發熱盤加水，加好水後把雞蛋放入蒸蛋架，蓋好上蓋，接上電源，按下電源按鈕就開始煮雞蛋了。2、加入的水量是煮雞蛋的關鍵，不同的水量可以煮出不同熟嫩程度的雞蛋，説明書中有詳細的煮蛋...

1、依據自己的口味偏好，用量杯加入適量的水（具體參照下表），放入蛋架，把蛋放穩在蛋架上，然後蓋好上蓋。2、接通電源，按下電源按鈕，此時電源指示燈亮，表示煮蛋器已經開始工作（若接通電源後，電源指示燈亮，表示電源已接通，煮蛋器已直接...

1、食材：新鮮雞蛋260克、紅糖80克、桂圓乾20克、紅棗幹20克、生薑20克、枸杞幹20克。2、將枸杞放入清水中。3、紅棗對半剪開與枸杞一起清洗備用。4、生薑切片。5、桂圓乾去殼備用。6、鍋內加入清水。7、加入準備好的姜...

1、一般煮雞蛋的時間控制在十分鐘左右是最好的，如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時...

1、食材：鯽魚1條、雞蛋4枚。2、把魚殺好，去內臟，在表皮上把刀劃上幾刀，把鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚上面。3、葱和姜切絲塞到魚肚子裏，醃15~20分鐘。4、把雞蛋攪勻，放1~2倍的水，加入鹽、胡椒粉和豬油少許。5、把魚蒸3~5分鐘...