鯽魚煮蛋的做法
1、食材:鯽魚1條、雞蛋4枚。
2、把魚殺好,去內臟,在表皮上把刀劃上幾刀,把鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚上面。
3、葱和姜切絲塞到魚肚子裏,醃15~20分鐘。
4、把雞蛋攪勻,放1~2倍的水,加入鹽、胡椒粉和豬油少許。
5、把魚蒸3~5分鐘,把蒸出的水倒掉,把雞蛋倒在蒸魚的盆或盤裏,一起蒸,蒸20分鐘。
6、鯽魚蒸蛋就做好了。
1、食材:鯽魚1條、雞蛋4枚。
2、把魚殺好,去內臟,在表皮上把刀劃上幾刀,把鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚上面。
3、葱和姜切絲塞到魚肚子裏,醃15~20分鐘。
4、把雞蛋攪勻,放1~2倍的水,加入鹽、胡椒粉和豬油少許。
5、把魚蒸3~5分鐘,把蒸出的水倒掉,把雞蛋倒在蒸魚的盆或盤裏,一起蒸,蒸20分鐘。
6、鯽魚蒸蛋就做好了。