蓮菜的精選

炒蓮菜做法：1、準備材料：蓮菜３~５段、葱段適量、生薑３~５片、辣椒１~２個、胡蘿蔔３~５片。2、鍋中倒入適量油，待油温差不多時，倒入辣椒、胡蘿蔔片、葱段和薑片，翻炒至有香味時倒入切好的蓮菜。3、翻炒至蓮菜熟時加入適量的雞精和味精後...

1、蓮菜也就是蓮藕。將蓮菜徹底清洗乾淨泥沙，根朝下樹立放在玻璃缸或是木質水桶（不要用鐵質器皿），加滿清水，密封好，放在陰暗角落，避免光線直射。每週換水一次，夏季可以保存大約半個月，冬季可儲存兩個月。2、挖一個土坑，將根莖比...

1、蓮菜徹底清洗乾淨泥沙，根朝下樹立放在玻璃缸或是木質水桶（不要用鐵質器皿），加滿清水，密封好，放在陰暗角落，避免光線直射。每週換水一次，夏季可以保存大約半個月，冬季可儲存兩個月。2、挖一個土坑，將根莖比較粗壯品質較好的蓮...

1、蓮菜指蓮藕，將蓮藕放入到清水裏浸泡保存，並每隔幾天換一次水，這樣可以保存大約15天左右。2、如果家裏有泥土的話，那麼也可以直接將買回來的蓮藕埋在泥土裏，這樣也能使蓮藕保存7天左右的時間。3、也可以將買回來的蓮藕清...

1、蓮藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精鹽1克,花椒10粒,葱花少許。2、將蓮藕去節、削皮，粗節一剖兩半，切成薄片，用清水漂洗乾淨。炒鍋置火上，放入花生油，燒至七成熱，投入花椒，炸香後撈出，再下葱花略煸，...

1、用料：蓮菜一根青，紅辣椒各一個生薑，花椒粒適量鹽，白糖適量，白醋適量，食用油兩勺。2、一根蓮菜洗淨，去皮，切薄片，在涼水裏倒少許白醋泡十分鐘，這樣即白又脆。3、在開水裏焯一下，不用蓋蓋子，水開下菜，待水再開就可以撈出了。4、撈...

1、材料：蓮菜、香油、花椒、精鹽、姜、醋各少許。2、做法：將蓮菜削皮洗淨，切成3毫米厚的薄片。片的形狀，可為半圓形、圓形。水燒開先將蓮菜焯水，再用冷水沖洗一下，否則蓮菜將失去脆嫩而變軟。3、放入盆內，控幹水分，加入精鹽和...

1、蓮藕的醃製方法，將蓮藕去皮洗乾淨之後切滾到塊，鍋中加入水燒開後倒入蓮藕，水開後煮一分鐘左右撈出過涼，控幹水分備用。2、杭椒小米辣切絲，切蒜片，放入碗中，加入白醋少許生抽白糖鹽味精雞精攪勻，然後放入蓮藕，鍋中倒入食用油...

1、食材：粉藕2個、豬皮150克、乾紅辣椒30克、老薑半個、八腳4個、桂皮2段、陳皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4顆、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鮮藕去皮洗淨切片。3、豬皮洗淨切成小塊濯水備用。4、砂鍋中倒入清水...

1、喜歡吃脆點的，水開後煮2-5分鐘，喜歡吃糯點的，水開後煮10-15分鐘。2、做法：先將藕洗淨，去皮；彩椒洗淨；將藕切成薄片；彩椒切成細絲；藕片放到熱水中焯2分鐘，撈出來過一下涼水；彩椒過熱水焯1分鐘，撈出來過一下涼水；藕片中放入白醋、...

1、吃蓮菜的好處。蓮菜中含有豐富維生素和蛋白質，如維生素C、維生素K，不僅能夠補充營養，美容養顏、還能夠順腸通便，增加食慾，開胃健脾，是餐桌上常見的佳餚。此外，蓮菜中還含有鐵等人體必需微量元素。2、吃蓮菜的壞處。蓮菜性...

1、食材：藕適量、白糖適量、白醋適量、生薑適量、紅辣椒適量。2、鍋中燒水開後放入蓮菜綽水一下（不要太久要不蓮菜都變的不脆了，鍋不要用鐵鍋要不蓮菜會發黑）。3、綽水過後趁熱分別放入適量白醋白糖和鹽攪拌。4、放入切好...

1、種植蓮菜的話，一般都是在春季進行。2、而關於具體的種植時間，應該根據所在地的氣候來選擇，南方和北方氣温差距有點大，南方種植蓮藕的話，通常是在2-3月份進行，最晚一般不會晚於3月份中旬。3、而在北方地區種植的話，通常是...

1、食材：蓮藕500克、清水300克、老滷半碗、幹辣椒幾根、鹽巴兩勺。2、清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹剪小段。3、加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點入味。4、蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5釐米就行。5、...

1、將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直（根朝下）放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。2、蓮藕又叫菜藕、蓮菜,是水生蔬菜.既可生食,又可熟食...

蓮菜就是蓮藕，不能凍。蓮藕喜温暖。15℃以上種藕才可萌發，生長旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。結藕初期要求温度亦較高，以利於藕身的膨大，後期則要求晝夜温差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養分的積累和藕身的充實...

1、食材：蓮藕500克、清水300克、老滷半碗、幹辣椒幾根、鹽巴兩勺。2、清水，加入洗乾淨搽乾的辣椒幹剪小段。3、加入半碗老滷，然後加入兩勺鹽，可以多點入味。4、蓮藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大約0.5釐米就行。5、...

1、食材：粉藕2個、豬皮150克、乾紅辣椒30克、老薑半個、八腳4個、桂皮2段、陳皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4顆、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鮮藕去皮洗淨切片。3、豬皮洗淨切成小塊濯水備用。4、砂鍋中倒入清水...

1、蓮菜也就是蓮藕，在過水的時候很容易發黑，建議在焯水之前往水中滴幾滴白醋，然後再將蓮藕放進去，就能讓其不容易發黑了。2、蓮藕之所以過水會發黑，是因為裏面的多酚類物質在長期接觸到空氣後會發生氧化反應，而醋酸抑制多酚...

1、用料：五花肉末一小碗、蓮菜一根、五香粉一勺、鹽一小勺、胡椒粉一大勺、雞蛋一個、麪粉一碗、蘇打粉一小勺、澱粉半碗、葱花少許。2、做法：（1）蓮菜切片泡涼水。（2）肉餡加入鹽五香粉、胡椒粉和雞蛋、香油攪拌。最後放葱花...

1、主料：藕1截、豬肉100克、黑木耳50克、葱薑絲、1小勺料酒、小半勺鹽、1小勺生抽、1小勺澱粉、2克味精。2、準備1截九眼蓮；橫切後直徑達八九釐米，質地細密，食之無渣，清脆可口。3、肉片提前用葱薑絲、1小勺料酒、小半勺鹽...

1、先來和餃子面，300克麪粉加入150克清水揉成光滑的麪糰，麪粉和水的比例為2:1，餳面30分鐘2、餳面的過程中準備餃子餡。豬五花肉餡選擇三肥七瘦的，這樣的肉餡比較香。葱半顆、姜一塊，切末，豬肉餡加入葱薑末、生抽、料酒、白...

1、種植蓮菜的話，一般都是在春季進行。2、而關於具體的種植時間，應該根據所在地的氣候來選擇，南方和北方氣温差距有點大，南方種植蓮藕的話，通常是在2-3月份進行，最晚一般不會晚於3月份中旬。3、而在北方地區種植的話，通常是...

1、蓮菜徹底清洗乾淨泥沙，根朝下樹立放在玻璃缸或是木質水桶（不要用鐵質器皿），加滿清水，密封好，放在陰暗角落，避免光線直射。每週換水一次，夏季可以保存大約半個月，冬季可儲存兩個月。2、挖一個土坑，將根莖比較粗壯品質較好的蓮...

1、蓮菜（藕）焯水後放入冰水中浸泡後又白又脆。2、主料：蓮菜（藕）1根。輔料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、鹽3ml、幹辣椒4個。3、蓮菜洗淨用刮皮刀刮皮。4、蓮菜切成2-3毫米的薄片。5、鍋裏倒水燒開放入蓮菜片，焯熟撈出。6、熟...