蛋餃的精選

1、肉糜加料酒、姜、葱、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、水澱粉拌勻。2、朝一個方向攪打上勁，雞蛋磕入碗中，加一勺水澱粉打散。3、打散蛋液（蛋白一定要打散）。4、做蛋餃一定要深一點的大勺好做一點，準備一塊肥肉，把湯勺置於煤氣...

1、食材：豬肉500g、雞蛋3-5、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥，放入適量的鹽、生粉和生抽稍...

1、豬肉剁成肉糜，山藥剁碎，加入豬肉糜中；再加入1勺麻油、適量鹽和小葱末，攪拌均勻，備用。2、雞蛋打散，加入一小勺鹽，攪拌均勻。3、開大火，用油刷在鍋中刷少許油，燒熱後，開小火，加入1勺蛋液，用調羹開始畫圓圈，由裏往外畫。注意不要...

1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2、一兩匙蛋液入鍋，並把鍋面按順時針方向搖動，使蛋皮面積儘量擴大，中間不要出現窟窿；3、同時把少量碎肉捏成自己喜歡的形狀，...

可以做紅燒蛋餃，具體做法如下：1、材料：蛋餃適量、粉絲適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白菜適量。2、將大白菜洗淨，切成長6釐米、寬3釐米的塊，在鍋內用植物油炒，放入醬油、精鹽和清湯。3、把蛋餃放在白菜上，用小火煮15分鐘，...

主料：雞蛋4個、豬肉餡150克輔料：香葱2棵、生抽適量、姜適量、雞精適量、白胡椒粉適量、食鹽適量、老抽少許、香油適量1.主要食材：豬肉餡、雞蛋2.香葱切末，姜切末3.切好的葱薑末放入肉餡中，依次加入食鹽、生抽、料酒、白鬍...

1、準備材料：雞蛋4個，熟火腿25克，冬筍25克，蘑菇25克，肥瘦豬肉100克，白菜心250克，麪粉、精鹽、胡椒粉、味精、生粉、雞油各適量，上湯一大碗。2、將豬肉剁碎，與半個雞蛋、適量精鹽、清水、生粉調勻成肉餡；把另半個雞蛋排成蛋液。3...

1、主料：小白菜300g、香菇5g。2、調料：食鹽適量、雞精適量、調和油適量。3、青菜洗淨切段。4、做好的蛋餃適量。5、香菇剪去蒂，洗淨，撕小塊。6、鍋中放適量油，倒入香菇青菜煸炒。7、煸至青菜略塌軟。8、放入蛋餃。9、加適...

1、適量的麪條、蛋餃、生菜、青蒜準備好。2、麪條入開水鍋中，大火煮開。3、中途加入蛋餃同煮。4、煮麪條時，準備一個大碗，倒入少量的美極鮮味汁。5、再根據口味加入生抽、青蒜末、香油。6、麪條攪拌幾下，與調料充分混合入...

1、蛋餃可以放到冰箱裏面冷凍保存，一次性多做一些，然後再做湯或者吃火鍋的時候放一些都很適合，還可以煎着吃，裏面可以添加牛肉餡，羊肉餡，豬肉餡或者鮮蝦餡，味道都是比較不錯的，雖然蛋餃可以放到冰箱裏面冷凍保存，但是也不要保...

1、材料：雞蛋1個，雞肉末1大匙，青菜末1大匙，鹽、植物油少許。2、平底鍋內放少許植物油，油熱後，把雞肉末和青菜末放入鍋內炒，並放入少許鹽，炒熟後倒出。3、將雞蛋調勻，平底鍋內放少許油，將雞蛋倒入攤成圓片狀，待雞蛋半熟時，將炒好的...

1、開小火，放少許油於鍋裏，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2、一兩匙蛋液入鍋，並把鍋面按順時針方向搖動，使蛋皮面積儘量擴大，中間不要出現窟窿；3、同時把少量碎肉捏成自己喜歡的形狀，...

1、肉餡材料：豬絞肉300克、醬油2大匙、薑末半大匙、胡椒粉少許、太白粉水4大匙2、蛋餃皮：雞蛋3顆、太白粉水2大匙、鹽1小匙、油1小匙、胡椒粉少許3、湯底：大白菜半棵、姜數片、葱2棵、雞粉2大匙、紹興酒1大匙、水500毫升...

1、食材：豬肉500g、雞蛋3-5個、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、葱花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥，放入適量的鹽、生粉和生抽...

1、alittlebit蛋餃肉絲這個梗出自新播出的《追光吧哥哥》中，杜淳邊舞邊唱當紅歌曲《情人》，歌詞中“Fellalittlebitdangerrous”發音很像“alittlebit蛋餃肉絲”後面那句“少了點安全感”的發音與“少了點鵪鶉蛋”一模...

1、西蘭花削成小朵花，待用。2、燒一鍋水，水滾後將西蘭花焯一下，撈出待用。3、將蛋餃放入鍋裏，倒入老抽加適量的水，再放入鹽、糖等調料。4、大火燒開後，轉小火燒10分鐘，加入西蘭花再開大火燒開，即可。...

1、備料：將雞蛋打好放一邊備用，將肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤）。2、預熱：將鐵勺在灶上預熱，開始火可以稍大，等做了幾個要開小火保持温度。3、鋪蛋皮：鐵勺熱了，放入少許油，...

1、砂鍋中放入40毫升食用油。2、放入西紅柿。3、加入2克十三香提鮮。4、放入蛋餃。5、加600毫升開水。6、放入圓子。7、加2克食鹽入味。8、加10毫升的蠔油。9、撒上香菜，出鍋裝盤。...

1、食材：雞蛋若干個、肉適量、青菜或薺菜適量、油（有豬肥肉更好）適量、味精適量、鹽適量、料酒適量、水適量；2、將雞蛋打好放一邊備用；將肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤。...

1、蛋餃包好後上屜蒸或火鍋煲湯可隨時加入。2、肉餡里加入生抽、花生油、麻油、清水、鹽攪拌均勻醃製10分鐘。3、葱姜切末、胡蘿蔔擦絲後剁碎一起放入肉餡裏攪拌均勻，即成蛋餃的內餡。4、幹澱粉加入2小勺清水攪拌成水...

1、備料：將雞蛋打好放一邊備用，將肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤）。2、預熱：將鐵勺在灶上預熱，開始火可以稍大，等做了幾個要開小火保持温度。3、鋪蛋皮：鐵勺熱了，放入少許油，...

1、一般的豬肉餡蛋餃大火煮10到15分鐘即可，不可煮太久，不然皮會容易壞掉，如果是冷凍蛋餃，則需要煮20分鐘，因為餡料是結冰的，所以要加長煮的時間。2、在日常生活中，蛋餃作為地道的家常名菜，每逢過年過節，闔家歡樂的時候，這道菜常...

可以做紅燒蛋餃，具體做法如下：1、材料：蛋餃適量、粉絲適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白菜適量。2、將大白菜洗淨，切成長6釐米、寬3釐米的塊，在鍋內用植物油炒，放入醬油、精鹽和清湯。3、把蛋餃放在白菜上，用小火煮15分鐘，...

1、材料：米酒、醬油、幹生粉各小匙，B料：高湯8杯，C料：鹽1小匙。2、蝦仁去腸泥，洗淨，剁碎，加豬絞肉及A料拌成肉餡；雞蛋打入碗中打勻工；香菇洗淨，去蒂，切絲；豆苗、魚丸洗淨備用。3、鍋中倒1小題油燒熱，倒入半大匙蛋汁煎成圓片，加1小匙肉...

1、備料：將雞蛋打好放一邊備用，將肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤）。2、預熱：將鐵勺在灶上預熱，開始火可以稍大，等做了幾個要開小火保持温度。3、鋪蛋皮：鐵勺熱了，放入少許油，...