麪餅的精選

1、準備食材：將麪粉倒入碗裏，半碗即可，量多難以攪拌；一碗清水加適量的鹽進行攪拌至完全溶入水中；準備一個雞蛋。2、把鹽水緩慢倒入麪粉中，同時不斷進行攪拌，直至均勻沒有出現乾麪粉末，並保證麪粉攪拌均勻後仍有少許多餘的水分...

1、肉洗乾淨後切成片切絲；2、蒜苗洗乾淨，儘量切碎；3、生薑大蒜洗乾淨切碎；4、把肉、生薑、大蒜、蒜苗全部放棧板上在加點鹽、生抽；5、一起剁碎，剛開始剁的時候需要輕點，否則蒜苗會彈出棧板外面了；6、蓮藕削皮洗乾淨，把蓮藕切成...

1、食材：中筋麪粉500克、牛奶250克、酵母8克、水35克、鹽4克、糖40克、黃油30克。2、首先拿一個紙杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的温水裏，攪拌一下，然後放10分鐘備用，等表面起泡泡就好了。3、除黃油以外，其它所有材料混合，揉成...

1、紅小豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個小時。2、煮至紅小豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變幹。3...

1、中筋麪粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、鹽3克2、牛奶放入熱水中隔水加熱。3、把麪粉、白糖、鹽、玉米油依次放入容器中，然後用筷子攪拌一下。4、酵母倒入加熱好的牛奶中用筷子攪拌均勻使酵母充...

1、麪粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷子。美味麪餅。2、美味麪餅(20張)攪拌成絮狀；至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的麪糰；蓋保鮮膜餳10分鐘；把麪糰分割成等大的麪糰，揉勻，擀成薄皮；包入餡料，再次擀平；鍋燒熱後抹層薄油，攤入麪餅；反...

1、麪粉1000克、酵母粉一袋、食用油若干、十三香若干、食鹽若干，麪粉倒入盆中，酵母粉温水化開，將酵母水倒入麪粉中揉成外面光滑的麪糰。2、將麪糰蓋上蓋子後放入温暖的地方-即發麪，將麪糰發成2倍大。3、將發好的麪糰在案...

煎麪餅時粘鍋的原因如下所示：1、煎麪餅時選用的鍋不合適，平底鍋是最適合煎麪餅的鍋，用平底鍋煎麪餅可以很容易的給麪餅翻面；2、煎麪餅時鍋中放入的食用油過少，煎麪餅時平底鍋中應該加入適量的食用油，食用油的作用不僅是給煎...

1、做餅用中筋麪粉比較好吃。一般餡餅，油餅，家常餅，燙麪餅，發麪餅這些類型的餅都可以用中筋麪粉去製作，因為他們本身對於面的筋度要求不高，但還要有些筋度所以中筋麪粉正適合。一般酥餅都是高筋麪粉和低筋麪粉組合製作的，比...

1、做法一：準備用料。蕎麥麪粉、油、温水。蕎麥麪粉加入温水，攪拌成面花，和成軟麪糰，餳10分鐘；將麪糰揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅；電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麪餅，放入，煎熟即可。2、做法二：準備用料。蕎麥粉、面...

1、燒餅放進空氣炸鍋，之後設置190度烤制9分鐘。空氣炸鍋就是用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也...

1、做法一：準備用料。蕎麥麪粉、油、温水。蕎麥麪粉加入温水，攪拌成面花，和成軟麪糰，餳10分鐘；將麪糰揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅；電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麪餅，放入，煎熟即可。2、做法二：準備用料。蕎麥粉、面...

1、準備食材：小米、大米、麪粉、雞蛋、牛奶、乾酵母。2、小米、大米洗淨後浸泡一小時（浸泡後的米更容易做成米漿）。3、泡好的米把水瀝乾，加入牛奶打成米漿，多打幾次才會細膩。4、打好的米漿中加入雞蛋、麪粉和酵母粉攪拌均...

1、稱好麪粉，放到盆裏，鍋中燒開水。2、邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。3、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割麪糰，準備植物油。4、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用擀麪杖擀薄。5、電餅鐺預熱，把擀好的...

1、肉洗乾淨後切成片切絲；2、蒜苗洗乾淨，儘量切碎；3、生薑大蒜洗乾淨切碎；4、把肉、生薑、大蒜、蒜苗全部放棧板上在加點鹽、生抽；5、一起剁碎，剛開始剁的時候需要輕點，否則蒜苗會彈出棧板外面了；6、蓮藕削皮洗乾淨，把蓮藕切成...

1、稱好麪粉，放到盆裏，鍋中燒開水。2、邊放開水，邊用筷子攪拌，加入豬油，揉勻。3、用保鮮膜蓋上，醒30分鐘，分割麪糰，準備植物油。4、取兩個按扁，用刷子在其中一個上面刷油，把另一個蓋在上面，用擀麪杖擀薄。5、電餅鐺預熱，把擀好的...

1、食材用料：麪粉兩把、雞蛋一個、泡打粉一勺、生油、水2、把所有材料混合到一起，揉成團。3、用擀麪杖擀平。4、找一模子壓出來。5、然後擺進烤盤裏，烤箱也提前幾分鐘200度預熱，然後把烤盤放進去。6、看到這盤東東烤的鼓...

1、準備好食材：胡蘿蔔；雞蛋；麪粉。2、胡蘿蔔切碎。3、雞蛋打散，加適量水。4、放入胡蘿蔔丁，加適量麪粉，入鹽，十三香。5、油鍋熱，入雞蛋液。6、定型後翻面煎熟就可以。7、已經包含了蔬菜、蛋白質和主食，也算營養全面了。1.準備...

1、食材和調料：麪粉1小碗、糖1茶匙、鹽少許、豬板油兩茶匙、開水適量。2、把麪粉，糖，鹽混合均勻。3、把水燒開，並一直保持沸騰的狀態。4、用大湯匙把水快速倒進麪粉中並用筷子快速攪拌，直到盆中無粉狀。5、放入豬板油（放入...

1、雲吞麪，冰凍雜菜，雞蛋2個，鹽，黑胡椒粉。2、雲吞麪放入沸水中煮熟後浸泡在涼水中備用。3、冰凍雜菜過沸水撈一下，盛入鋼盆中，打兩個蛋，再加入麪條，鹽，黑胡椒粉，拌勻。4、平底鍋中倒入2大勺油，下面糊煎至兩面金黃即可。...

1、麪餅主要是用麪粉製作而成的一種主食，是一種高熱量食物。每100克餅之中還有250大卡的熱量。2、但因為製作方法的不同，味道也各不相同，分為油鹽餅，葱花餅、糖餅、豆沙餅等諸多種類，營養價值極其豐富。3、麪餅可以有效的...

生面餅能直接煎着吃嗎嗎：答案是能。1、生面餅能直接煎着吃。2、首先我們準備玉米麪300克，用剛燒開的熱水燙麪，燙過的玉米麪更加柔軟香甜，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麪粉，準備酵母4克用温水化開，在玉米麪中加入麪粉100克，倒入化...

1、將玉米麪粉低筋麪粉奶粉糖稱量後混合均勻。2、牛奶加熱至體温温度。3、酵母稱好與牛奶混合均勻。牛奶温度不能過高，會燙死酵母。4、把牛奶倒入乾粉中混合均勻。5、以滴下的痕跡不會馬上消失為好。6、把攪拌好的麪糊...

1、原料：麪粉400克、開水135克、涼水135克。2、用開水燙麪粉。3、取400克的麪粉，先用135克的開水把部分面燙一燙。4、用涼水攪拌。5、燙好之後，加入135克的涼水邊倒邊攪拌。6、揉成麪糰。7、攪拌至沒有乾麪粉的時候，將面...

1、主料：龍蝦適量、小麥麪粉適量。2、輔料：鹽少許、味精適量、糖適量、醬油、料酒適量。3、龍蝦去筋，剪頭尾，洗淨。濾幹。4、適量麪粉，少許鹽，味精，加適量水，攪勻5、將麪糊放入油鍋，再將龍蝦放在麪糊上。6、炸完即可盛出。7、...