肥鍋的精選

食材：五花肉（帶皮）。配料：蒜苗、青椒、豆瓣、花椒、雞精。做法：將鮮肉煮至八成熟；將煮過的肉撈出來過冷水，切薄薄的片；下豆瓣一勺，切碎；燒油，油開後，下豆瓣，用大火炒至有香味溢出，放花椒、蒜苗、青椒；下切好的肉片炒至肥肉部分變小，打...

1、肥腸1000克，紅、青椒，各30克，植物油50克，紅油50克，精鹽2克，味精3克，蠔油3克，醬油5克，白酒40克，豆瓣醬20克，辣醬15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整幹椒25克，鮮湯500克。2、將肥腸刮洗乾淨，放入冷水鍋內，加入白酒煮...

食材：肥牛50g、蟹棒50g、生菜30g、口蘑10g、香菇10g、土豆40g、胡蘿蔔20g、豆腐50g、杏鮑菇30g、冬瓜50g、金針菇30g、寬粉10g、香菜6g、油適量、鹽適量、生抽適量、高湯塊1盒、火鍋底料200g；1、砂鍋里加入水，水開後放入...

1、準備材料：肥腸800克，草菇200克，香菇200克，鮮筍200克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡紅椒5克，2、調料：精製油50克，胡椒粉3克，料酒15克，味精15克，雞精20克，白湯2500克，鹽適量。3、草菇、香菇一分為二，鮮筍切稜形。洗淨、裝入砂鍋內待用。4、姜...

1、可以，空氣炸鍋利用高速熱風炸烤食物，不用額外添加油，便於降低油脂和熱量，理論上有利於減肥。但不是每種食物都能類似油炸的效果。比如肉類、臭豆腐、薯條會有接近油炸的感覺。2、但如果要做傳統的油墩兒，那就不可能了，空...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大腸：2000g;紅椒:20g;洋葱:20g;食鹽：5g;味精：5g;姜：5g;蒜：5g;蒜苗：5g;江米酒：10g;色拉油：1000g;滷水：2000g;石鍋辣肥腸的做法大火將水燒沸，肥腸汆水後沖涼...

1、食材：肥牛500克，白蘿蔔500克、香菇200克，朝天椒6個、香菜2棵、姜1小塊、蒜5瓣、八角2個、豆瓣醬20克、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、幹辣椒5克。2、白...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大腸：250克;萵筍:2段;尖椒:2個;芹菜:1棵;黃瓜:1根;胡蘿蔔:1/2根;蒜：7瓣;姜：1塊;幹辣椒：5個;泡姜：1塊;花椒：10粒;蠔油：1勺;老抽：1勺;白糖：1勺;味精：3克;食鹽...

1、主要調料：胡蘿蔔、圓葱、芹菜、海米、小米辣或袋裝野山椒、生抽、萬醬油、鮮味汁、老抽、黃酒、蠔油、魚露、辣鮮露、雞粉。2、湯料的熬製：首先取不鏽鋼鍋，放入水25千克、胡蘿蔔、圓葱、芹菜、海米，用大火燒開，改用小火...

1、淡奶1000毫升,高湯1000毫升,鮮蝦4尾,魚板片,雞胸肉50克,洋葱半粒,鮮香菇數朵,紅蘿蔔半根,豌豆適量,玉米筍適量。雞精2小匙,雀巢雞湯塊1塊。2、將鮮蝦洗淨，雞胸肉切片，紅蘿蔔切片，鮮香菇切十字備用。3、將高湯及淡奶煮...

1、食材：肥腸400g、魷魚2條、線椒8個、土豆半個、洋葱1/3個、香菜1棵、方便麪餅1個、苕粉150g、大葱2根、白糖5g、白芝麻適量、料酒15g。2、魷魚處理乾淨，把膜能撕掉就儘量撕掉。3、肥腸洗淨用葱姜料酒醃製20分鐘。4、...

1、食材：小肥羊火鍋底料包適量，生菜適量，大蝦適量，魔芋適量，魚丸適量，苦菊適量，羊肉片適量，百葉適量，香菜適量。2、將百葉洗淨切成絲。3、魔芋沖洗乾淨。4、苦菊洗淨。5、生菜洗淨撕成大塊。6、大蝦洗淨，去掉蝦線。7、準備好魚...

1、肥腸1000克，紅、青椒，各30克，植物油50克，紅油50克，精鹽2克，味精3克，蠔油3克，醬油5克，白酒40克，豆瓣醬20克，辣醬15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整幹椒25克，鮮湯500克。2、將肥腸刮洗乾淨，放入冷水鍋內，加入白酒煮...

1、豬大腸一根、白酒、食用醋、大蒜4頭、姜、葱、幹辣椒、郫縣豆瓣醬兩小勺、甜麪醬、蠔油、料酒、黑胡椒粉、糖適量、鹽、白糖、青椒、青蒜、紅椒、香菜、八角、小茴香、桂皮、陳皮、花椒。2、生大腸先用清水淘洗幾...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腸：適量;土豆:2個;幹辣椒：1把;花椒：適量;蒜：1顆;葱：1根;姜：1塊;料酒：適量;生抽：適量;白糖：適量;郫縣豆瓣醬：適量;香葉：3片;八角：3個;香油：適量;醋：適量;食鹽：適...

1、可以，空氣炸鍋利用高速熱風炸烤食物，不用額外添加油，便於降低油脂和熱量，理論上有利於減肥。但不是每種食物都能類似油炸的效果。比如肉類、臭豆腐、薯條會有接近油炸的感覺。2、但如果要做傳統的油墩兒，那就不可能了，空...

1、豬大腸2000g，紅椒20g，洋葱20g，調料編輯，色拉油1000g，食鹽5g，味精5g，姜5g蒜5g，蒜苗5g，江米酒10g，滷水2000g。2、大火將水燒沸，肥腸氽水後沖涼洗淨，放入囟水中，中火囟制1小時後取出，切成2釐米長的段，紅椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜...

1、肥牛卷250g，食用油少許，葱薑蒜適量，南瓜250g，土豆兩個，杏鮑菇3個，絲瓜2根，豆腐乾五塊。2、料酒、生抽、老抽、蠔油適量，黃豆醬、甜麪醬、蕃茄醬、豆瓣醬適量。3、把南瓜、絲瓜切成小塊，土豆切成滾刀塊、豆腐乾切成長條，杏鮑...

1、肥牛卷250g，食用油少許，葱薑蒜適量，南瓜250g，土豆兩個，杏鮑菇3個，絲瓜2根，豆腐乾五塊。2、料酒、生抽、老抽、蠔油適量，黃豆醬、甜麪醬、蕃茄醬、豆瓣醬適量。3、把南瓜、絲瓜切成小塊，土豆切成滾刀塊、豆腐乾切成長條，杏鮑...

1、食材：小肥羊火鍋底料包適量，生菜適量，大蝦適量，魔芋適量，魚丸適量，苦菊適量，羊肉片適量，百葉適量，香菜適量。2、將百葉洗淨切成絲。3、魔芋沖洗乾淨。4、苦菊洗淨。5、生菜洗淨撕成大塊。6、大蝦洗淨，去掉蝦線。7、準備好魚...

1、原料：肥牛100克，雞蛋60克，火腿25克、青菜心25克。醬油20克、清湯100克、葱段15克、薑片10克、精鹽5克、味精1克、菜油100克。2、肥牛放入開水鍋中氽過，取出放入砂鍋內。3、雞蛋煮熟剝去殼，沾勻醬油。放入油鍋中炸成金黃...

1、食材：肥牛卷適量，番茄適量，金針菇適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量。2、將番茄去蒂，切塊後備用，將金針菇均勻分成小段，沸水焯水後盛出備用，沸水中加入料酒，肥牛焯水1分鐘後盛出備用，鍋中倒油，爆香蒜末。3、倒入番茄，翻炒至出汁。...

1、食材用料：小肥羊火鍋底料包適量、生菜適量、大蝦適量、魔芋適量、魚丸適量、苦菊適量、羊肉片適量、百葉適量、香菜適量；2、將百葉洗淨切成絲。魔芋沖洗乾淨。苦菊洗淨。生菜洗淨撕成大塊。大蝦洗淨，去掉蝦線。準備好...

1、要準備一些肥豬肉，一大塊帶皮的肥肉更好。2、把鍋用洗潔精和鋼絲球清洗乾淨後將鍋體水漬烘乾，切一塊肥肉帶皮放進去中小火加熱。3、用工具按住肥肉不停的使用肥肉擦鍋翻炒，每一寸都要擦到。等到肥肉變焦變硬、熬製的...

1、原料：肥牛100克，雞蛋60克，火腿25克、青菜心25克。醬油20克、清湯100克、葱段15克、薑片10克、精鹽5克、味精1克、菜油100克。2、肥牛放入開水鍋中氽過，取出放入砂鍋內。3、雞蛋煮熟剝去殼，沾勻醬油。放入油鍋中炸成金黃...