酥椒的精選

材料：幹辣椒、芝麻、菜籽油、鹽、雞精、花椒。方法：1、將幹辣椒豎着剪開三分之二並去掉辣椒籽，淘洗乾淨，瀝乾水分；2、向鍋裏倒入沒過辣椒菜籽油，加入洗淨的幹辣椒，開文火進行烹飪；3、待辣椒到顏色略深，用漏勺把油瀝出，將辣椒放...

1、食材：麪粉500克、食用鹼面3克、鹽8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻適量2、鍋燒熱將花椒放入鍋中炒熟炒幹稱出晾涼。3、將晾涼的花椒與5克鹽2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉製成芝麻鹽。5、麪粉加入酵母粉鹼面...

1、材料：平菇，雞蛋。配料：適量油，適量鹽，適量花椒粉，適量麪粉，椒鹽。2、鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水衝，待涼用手攥去水份，加雞蛋一個，麪粉適量，五香粉，鹽調味。3、鍋下適量油，待油熱後放入調好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，就可...

1、食材：幹辣椒50g、玉米油適量、脱皮花生仁50克、芝麻仁20克、玉米澱粉20克、糯米粉20克、鹽3+2克、糖5克。2、幹辣椒段儘量去籽用水洗淨，加三克鹽入沸水煮3分鐘，撈出瀝乾水分。3、直接到盆裏混入玉米澱粉、糯米粉、芝...

1、主料：帶魚4段。2、輔料：黑胡椒粉5克、鹽2克、澱粉適量。3、帶魚洗淨，掏去內臟。4、用廚房用紙擦乾帶魚表面的水分。5、帶魚裹滿幹澱粉。6、帶魚下鍋煎至兩面金黃。7、帶魚下鍋煎至兩面金黃後取出擺盤，表面撒上黑胡椒粉...

1、麪糰原料：麪粉250克，鹽2克，熱水約100克（開水稍晾即可），冷水約50克。2、油酥原料：麪粉65克，植物油35克，椒鹽粉3克，葱花兒15克。3、製作油酥：將椒鹽粉、葱花兒放入植物油中拌勻，加入65克麪粉拌勻，油酥就做好了。4、麪粉250克、鹽2...

1、原料：栗子、五花肉、鮮紅椒、葱、醬油、糖、雞精、水澱粉、清湯、料酒、食用油、香油各適量。2、先將栗子去殼去皮，上籠蒸熟待用；五花肉切成塊狀。3、坐鍋點火倒油，放入肉塊、葱、料酒、醬油、糖燒沸，待肉塊上色後裝碗...

1、食材：麪粉400克、小蘇打3克、糖40克、油40克、清水約200克2、麪粉放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸20分鐘。3、蒸好的麪粉過篩。4、加小蘇打、糖。5、粗略攪拌後加植物油。6、加水，揉成麪糰，餳面半小時。7、餳好的面...

食材：河蝦500克，小麥麪粉30克，色拉油適量，白胡椒3克。1、河蝦放在水裏洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。（儘量將水分擦拭乾淨）2、之後將一勺麪粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的面...

1、原料：栗子、五花肉、鮮紅椒、葱、醬油、糖、雞精、水澱粉、清湯、料酒、食用油、香油各適量。2、先將栗子去殼去皮，上籠蒸熟待用；五花肉切成塊狀。3、坐鍋點火倒油，放入肉塊、葱、料酒、醬油、糖燒沸，待肉塊上色後裝碗...

1、主要食材：魚排，玉米澱粉，輔料：花椒粉、鹽。2、將魚排從魚腩上剔下；將魚排剁成大塊；3、碗中放入玉米澱粉；加少許水，調成水澱粉，將花椒粉和鹽調和，做成蘸料待用；4、鍋燒熱，放寬油，將油燒熱，魚排在水澱粉中蘸一下，下入鍋中炸；5、魚排...

1、食材：精選優質花生5斤，花椒3錢、食鹽1斤、茴香2錢，桂皮1錢、五香料1錢。2、將花生乾淨，仨一缸內，加入鹽、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸過花生為宜），充分攪拌，使用食鹽融化，浸泡兩天。3、將花生連同鹽水，調味料一起倒入鍋內，...

1、食材：麪粉300g、酵母粉3g、花椒粉適量、食鹽適量。2、準備大約300g的麪粉，酵母放入温水中化開，一邊加入酵母水一邊用筷子進行攪拌，攪拌成絮狀即可。3、然後用手揉成一個光滑的麪糰，蓋上蓋子進行醒發。因為現在天氣還是...

1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麪粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麪糊，這次是嘗試...

1、乾紅尖椒75克、花生米50克、白芝麻適量、1枚雞蛋、15克糯米粉、75克生粉、20克植物油、適量精鹽。2、花生米放入容器裏，加入温水浸泡20分鐘待用。3、乾紅尖椒去蒂和籽，剪成兩指寬的段。4、鍋坐火加水、鹽燒開，放入幹...

生粉(玉米澱粉)適量、油適量椒鹽土豆條(薯條)1將土豆削皮洗乾淨2把土豆切成條狀(不4把土豆條過冷河,瀝乾5加入適量生粉(玉米澱粉)6輕輕攪拌均勻7往鍋裏倒適量油,煮至7這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望...

食材：河蝦500克，小麥麪粉30克，色拉油適量，白胡椒3克。1、河蝦放在水裏洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。（儘量將水分擦拭乾淨）2、之後將一勺麪粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的面...

1、食材：河蝦500克、小麥麪粉30克、色拉油適量、白胡椒3克。2、準備原料新鮮的小河蝦。3、河蝦放在水裏洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。4、之後將一勺麪粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的...

1、食材：麪粉500克、食用鹼面3克、鹽8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻適量2、鍋燒熱將花椒放入鍋中炒熟炒幹稱出晾涼。3、將晾涼的花椒與5克鹽2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉製成芝麻鹽。5、麪粉加入酵母粉鹼面...

1、麪糰原料：麪粉250克，鹽2克，熱水約100克（開水稍晾即可），冷水約50克。2、油酥原料：麪粉65克，植物油35克，椒鹽粉3克，葱花兒15克。3、製作油酥：將椒鹽粉、葱花兒放入植物油中拌勻，加入65克麪粉拌勻，油酥就做好了。4、麪粉250克、鹽2...

1、食材：麪粉500克、食用鹼面3克、鹽8克、花椒粉3克、五香粉2、芝麻適量2、鍋燒熱將花椒放入鍋中炒熟炒幹稱出晾涼。3、將晾涼的花椒與5克鹽2克五香粉5克芝麻放在一起。4、打磨成粉製成芝麻鹽。5、麪粉加入酵母粉鹼面...

1、食材：河蝦500克、小麥麪粉30克、色拉油適量、白胡椒3克。2、準備原料新鮮的小河蝦。3、河蝦放在水裏洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。4、之後將一勺麪粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的...

1、主料：麪粉500G；輔料：水300G、油適量、椒鹽適量、葱適量。2、麪粉和水倒入麪包機裏，按揉麪鍵。3、小碗裏放一些麪粉。鍋中倒入油，燒熱。4、將熱油倒入裝有面粉的小碗裏，迅速攪拌。5、再加入椒鹽，這樣油酥就做好了。6、麪糰...

1、食材明細：小黃魚、花椒粉、鹽、麪粉、澱粉、色拉油、啤酒。2、將買來的小黃魚去掉內臟洗淨備用。3、小黃魚魚肚劃幾刀方便入味。4、小黃魚加入花椒粉、料酒、鹽醃製二十分鐘左右，入味即可。5、開始調麪糊，這次是嘗試...

1、乾紅尖椒75克、花生米50克、白芝麻適量、1枚雞蛋、15克糯米粉、75克生粉、20克植物油、適量精鹽。2、花生米放入容器裏，加入温水浸泡20分鐘待用。3、乾紅尖椒去蒂和籽，剪成兩指寬的段。4、鍋坐火加水、鹽燒開，放入幹...