白菜的精選

1、白菜分春、夏、秋三個種植階段，春白菜的播種時間在3月下旬到4月上旬，夏白菜的播種時間在5月中旬到7月上旬，秋白菜的播種時間在立秋後的3-5天左右，露天種植白菜的最佳時間在8-9月份，大棚白菜的種植時間在春季的2月中旬。...

1、原料：白菜500克，雞蛋300克，發好的木耳200克。2、調料：鹽、葱、薑末各10克，味精15克，雞粉5克，麻油3克，色拉油、葱油各50克。3、白菜洗淨後瀝乾水分，頂刀切碎；雞蛋打散，鍋上火入色拉油，將雞蛋炒至剛熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒...

1、白菜分春、夏、秋三個種植階段，春白菜的播種時間在3月下旬到4月上旬，夏白菜的播種時間在5月中旬到7月上旬，秋白菜的播種時間在立秋後的3-5天左右，露天種植白菜的最佳時間在8-9月份，大棚白菜的種植時間在春季的2月中旬。...

1、過夜的白菜熱了不能吃。2、煮熟後的白菜本身含有亞硝酸鹽物質，再次加熱可能會導致亞硝酸鹽含量增加，白菜煮熟後應該在2小時內食用完，以免長時間暴露空氣中滋生細菌，另外新鮮的白菜需要放入地窖中保存，即可存放1個月左右...

1、主料：大白菜1000克。2、輔料：大豆油100克、雞粉適量、胡蘿蔔一根、花椒麪適量、陳醋一大勺、生抽一小勺、精鹽適量、大葱一段、姜兩片、蒜五瓣。3、將白菜洗淨，一片一片撕下，然後斜切成片。4、將胡蘿蔔切成菱形塊。5、...

1、配料：大白菜十斤，鹽300克，白糖100克，白蘿蔔一個，梨一個，蘋果一個，生薑，100克，大蒜100克，辣椒麪200克，葱200克，糯米粉80克。2、首先把大白菜桶底部開始，切成兩半，如果説白菜大的話，可以切成四半。3、然後在容器中放上清水裏面倒入3...

1、白菜儲存要求的適宜氣象條件是温度2℃至-2℃，相對濕度80%—90%。2、在土壤上挖一條0.6米寬、0.6米深的溝，溝底留一層鬆土，把大白菜四棵一排，根朝下碼緊，每2米插2根秫秸稈，以利通風。白菜頂部撒6釐米厚的土。入九以後，蓋一...

1、晾曬貯存法：白菜含水量很高，貯藏温度過高會容易腐爛，採購買菜後，先晾曬4-5天，每天將白菜翻曬一下，以免一邊曬乾一邊腐爛，曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間，但是一定要將爛頁摘掉，不然越爛越多。2、...

1、食材：白菜200克、雞蛋1個、麪粉5勺、香菜2根、葱2克、姜2片、蒜2瓣、鹽3勺、生抽1勺、雞精1勺、香油1勺。2、白菜洗淨，切成細絲備用。3、葱切成2釐米長的絲，姜、蒜切末備用。雞蛋，麪粉備好。4、香菜切末備用。5、熱鍋，...

1、所需材料：金華火腿25公克，泡髮香菇15公克，竹筍35公克，大白菜65公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1又1/2/大匙，香油1匙，大骨高湯500㏄。2、將所有材料切絲後一起汆燙20秒，撈起沖冷水再瀝乾備用。3、取湯鍋，...

1、原料：蝦米5克，白菜250克，幹香菇5克，鹽、豬油、味精各適量。2、幹香菇用温水泡1小時，去蒂，洗淨後切絲；以温水浸泡蝦米。3、白菜取白菜心，洗淨切成小段。4、將油倒入鍋中燒熱，放入白菜炒至半熟，放入香菇、蝦米稍炒後，加鹽、清水...

正確的方法應該是先清洗，再改刀，這樣才留的住營養。其它洗菜方法：1、用日照消毒。陽光照射蔬菜會使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量會減少百分之六十。方...

1、温水中加入少許鹽，再倒入麪粉揉成很光滑的麪糰（麪糰要在調餡前提前揉好，最好能醒1個小時左右）；2、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）；3、...

1、翡翠白菜是指用翡翠雕刻而成的白菜飾品。翡翠白菜，由和盛緬泰珠寶展出，重達3噸，長180釐米、寬60釐米、高50釐米，由數十名雕刻師歷時3年精心雕刻而成，市場估價達4.8億元，是目前國內最大的“翡翠白菜”，集椿、翠、白三色於...

1、大白菜1顆，豬肉300g，葱適量，花椒20粒，香葉1片，桂皮1點點，蒜苗2顆，姜適量，蒜適量，輔料鹽適量，雞精適量，蠔油適量，老抽適量，胡椒粉適量。2、大白菜切好用水洗乾淨，然後濾掉水分。3、豬肉記得買肥瘦都有的，然後肥肉瘦肉分開切，葱薑蒜...

1、主料：豬肚、白菜、銀耳、胡蘿蔔。輔料：葱、姜、料酒、花椒、大料、醋、水澱粉、玉米麪。2、豬肚內外用鹽揉搓，沖洗乾淨，再用醋揉搓，沖洗乾淨，最後用玉米麪揉搓，沖洗乾淨。3、將洗淨的豬肚放入鍋中，加葱、姜、料酒、花椒、...

1、將白菜洗淨，剝去幾層，取中間最嫩的菜心，切去根部，掰成一片片。鵪鶉蛋切半,皮蛋、火腿、胡蘿蔔、蒜切丁，葱、姜切絲，枸杞放入水中泡發。2、焯水:鍋中放少量鹽滴上幾滴油(這樣焯出的菜顏色更鮮豔)。水燒開後，放入白菜葉。要...

1、一般曬完太陽把表層曬乾就可以了。2、在東北部，你會看到路邊有一片片綠色，不是樹葉再次變綠，而是人們在那裏烘乾菜。每年的這個時候，東北人開始儲備蔬菜。大白菜車被買回家儲存。在上個世紀，這樣的囤積是必要的，但是在目...

1、翡翠白菜是指用翡翠雕刻而成的白菜飾品。翡翠白菜，由和盛緬泰珠寶展出，重達3噸，長180釐米、寬60釐米、高50釐米，由數十名雕刻師歷時3年精心雕刻而成，市場估價達4.8億元，是目前國內最大的“翡翠白菜”，集椿、翠、白三色於...

1、主料：白菜400g，粉條50g，肉25g。輔料：油適量，鹽適量，醬油適量，葱適量。2、準備好一棵白菜，把白菜掰開，用刀切碎白菜，用水把切好的白菜洗乾淨控水。3、準備好適量的粉條，湯鍋中加入適量的水燒開，待水開之後將粉條加入湯鍋中，把戳...

1、食材：豬肉適量，白菜適量，青椒適量，老薑一些，食用油適量，食用鹽適量，豆瓣適量，醬油適量，大蒜適量。2、首先把配菜準備好，青椒洗乾淨切絲裝盤備用。白菜洗乾淨，撕成適宜的大小，濾幹水分備用。老薑切片，大蒜切好備用。3、豬肉洗幹...

1、上海青是油菜，它們是同一種蔬菜，只不過不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周邊地區一種很受歡迎的小白菜，別名也叫油菜，而在北方更多的會叫它小白菜。一般北方人習慣性稱作“油菜”的植物在南方人眼裏被稱作“青...

1、食材：白菜200克、雞蛋1個、麪粉5勺、香菜2根、葱2克、姜2片、蒜2瓣、鹽3勺、生抽1勺、雞精1勺、香油1勺。2、白菜洗淨，切成細絲備用。3、葱切成2釐米長的絲，姜、蒜切末備用。雞蛋，麪粉備好。4、香菜切末備用。5、熱鍋，...

1、翠玉白菜是由翠玉所琢碾出白菜形狀的玉器。2、這件與真實白菜相似度幾乎為百分之百的作品，是由翠玉所琢碾而成，親切的題材、潔白的菜身與翠綠的葉子，都讓人感覺十分熟悉而親近，別忘了看看菜葉上停留的兩隻昆蟲，它們可是...

1、食材：白菜小半顆、大蒜3-5個、尖椒1個、香菜1根、葱1根、醬油適量、醋適量、花椒油適量。2、將尖椒切成小片狀（薄），裝入調料碗中。3、將蒜剝好後，切成小顆粒狀，裝入調料碗中。4、香菜和葱切小段狀，放入碗中，然後加入醬油，醋...