白菜的精選

1、一般曬完太陽把表層曬乾就可以了。2、在東北部，你會看到路邊有一片片綠色，不是樹葉再次變綠，而是人們在那裏烘乾菜。每年的這個時候，東北人開始儲備蔬菜。大白菜車被買回家儲存。在上個世紀，這樣的囤積是必要的，但是在目...

1、首先選擇適量的新鮮大白菜，洗淨並切成小塊。把香葱和辣椒洗淨，然後再把它們成小圈圈。鍋內加入適量色拉油，燒熱後放入香葱圈和辣椒圈，炒出香味。2、把切好的白菜小塊倒入鍋中，進行翻炒均勻。加入適量生抽、食鹽、胡椒粉...

1、晾曬貯存法：白菜含水量很高，貯藏温度過高會容易腐爛，採購買菜後，先晾曬4-5天，每天將白菜翻曬一下，以免一邊曬乾一邊腐爛，曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間，但是一定要將爛頁摘掉，不然越爛越多。2、...

1、金針菇適量，白菜適量，大葱適量，鹽適量，醬油適量，十三香適量，食用油適量，涼清水適量。2、準備金針菇。將金針菇撕成小條。準備白菜。將白菜切成絲。準備大葱。將大葱切葱花。3、熱鍋涼油，放入葱花，爆香。4、再放入撕成小條的...

1、白菜不放冰箱保存可以的。2、一般大白菜都是可以常温保存的,不需要長時間放在冰箱裏。大白菜在常温下可以保存十到十五天左右,但如果放在冰箱裏,最多隻能保存五到七天。因此,不要把每一種食物都放在冰箱裏。有些食...

1、將白菜切成長五釐米，寬兩釐米的薄片。2、把胡蘿蔔切成菱形片。3、水開後，把白菜倒入鍋中。4、把胡蘿蔔倒入鍋中進行焯水。5、油燒熱後放入幹辣椒爆香。6、爆香後吧焯水的白菜倒入鍋中。7、加一大勺老抽。8、放入醋兩...

1、食材：白菜200克、雞蛋1個、麪粉5勺、香菜2根、葱2克、姜2片、蒜2瓣、鹽3勺、生抽1勺、雞精1勺、香油1勺。2、白菜洗淨，切成細絲備用。3、葱切成2釐米長的絲，姜、蒜切末備用。雞蛋，麪粉備好。4、香菜切末備用。5、熱鍋，...

1、芹菜洗淨，掰開去掉中間的筋，切成小碎末，拿紗布擠出芹菜汁備用。2、將麪粉按3比2分成兩份，一份加入清水混合成光滑的麪糰，一份加入擠出的芹菜汁混合綠色的麪糰，室温靜置，醒半小時。3、豬肉連同葱姜、白菜剁成碎末，將切碎的...

1、將白菜撕開去老葉，梗部切7釐米長，洗淨瀝水。用膠袋裝好菜葉置轉盤中央。菜梗分3包包好，置於轉盤近邊沿處。大火熱10分鐘，菜涼後解開膠，按放射形逐層碼在中碗內，每層之間淋次火腿茸，菜葉則蓋面；2、調勻雞湯、雞粉及鹽，倒入菜...

1、用料：白菜兩顆、餃子皮適量、鹽味精適量、胡椒粉適量、油適量。2、白菜洗淨晾乾。3、剁碎白菜。4、加鹽。5、揉搓後放一邊出水。6、白菜餡加鹽味精和胡椒粉調味。7、拿出準備好的餃子皮，包餃子。8、捏成花邊。9、入...

1、冬季多喝白蘿蔔煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用。2、白菜根和蘿蔔一起煮水還能起到殺菌消毒的作用，冬季多飲用能夠預防感冒的發生。3、白菜根和蘿蔔一起煮水還能促進人體的消化系統，同時也有很強的消炎的作用，同...

1、蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要。2、維生素C在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色約深綠或深黃，含有的維生素A和維生素C就越多。3、所以白菜會變黑是應為炒太久，維生素流失。4、防止白菜炒後變黑的方法：...

1、白菜分春、夏、秋三個種植階段，春白菜的播種時間在3月下旬到4月上旬，夏白菜的播種時間在5月中旬到7月上旬，秋白菜的播種時間在立秋後的3-5天左右，露天種植白菜的最佳時間在8-9月份，大棚白菜的種植時間在春季的2月中旬。...

1、材料：大白菜半個、五香豆乾4個、青葱2根、大蒜4粒、紅辣椒2根、香菜1束、蝦米30克。2、調味料：鹽2小匙、糖2小匙、雞粉1小匙、白醋1大匙、麻油3小匙。3、製作方法：作法一：大白菜、五香豆乾、紅辣椒、青葱沖洗淨瀝乾水...

1、用料：大白菜半棵、豆腐1塊、姜3片、白胡椒粉半茶匙、濃湯寶1塊、水3碗、葱2根、香油1茶匙。2、大白菜切片，豆腐、姜切塊。3、鍋中放入薑片，加入清水、大白菜和豆腐。4、大火燒開，加入濃湯寶。濃湯寶滲入食材後，轉小火燉...

1、準備兩個雞腿，把它放在電飯煲中煮制。2、大概1小時後，把裏面的雞腿撈出，剩下的湯水就是清雞湯了。3、然後把小白菜洗乾淨，用刀把它破開兩半。4、浸泡在淡鹽水中20-30分鐘。5、把雞湯倒入炒鍋內加熱。6、加入適量鹽，糖，蠔...

1、將白菜的葉與梗分開，把葉切成整片狀，梗切成薄片狀。2、雞肉切成絲薄片。3、胡蘿蔔切成薄長片。4、在鍋中加入味精、水、白菜梗、胡蘿蔔後，打開火，煮沸後，改用文火煮，同時加入雞肉去煮。5、待雞肉煮熟後，倒入白菜葉，煮至變...

1、大白菜的種植時間因地區的不同、季節的不同差異比較大。一般情況下，在立秋前後3—5天播種為宜，高温年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當早播，生長期限短的中熟品種可適當晚播幾天。2、春蘿蔔應嚴...

1、主料:白菜適量，肉片適量，香芹適量，紅蘿蔔適量，朝天椒適量，蒜頭適量，油適量，鹽適量，糖適量，酒適量，雞粉適量。2、白菜、香芹、紅蘿蔔切條狀，肉切片用鹽糖、雞粉醃15分鐘，朝天椒、蒜頭切碎。3、熱鍋，用油爆熟肉片，盛起待用。4、原...

1、準備食材：白菜半個（約300克），蝦皮50克。葱、姜各適量。2、將白菜掰開，洗淨，泡在水中15分鐘後撈出，空水（或甩幹）。3、將白菜擺放好，用刀將白菜豎切開，切成約2釐米寬。4、再用刀將白菜橫切成小方塊約2*2釐米。5、將葱切成斜段，姜...

1、嫩牛肉洗淨，剁碎。2、嫩白菜幫洗淨，剁碎。3、將剁好的牛肉和白菜幫放入碗中，加葱末、薑末、醬油、鹽拌勻，製成餡料備用。4、將牛肉餡放入鍋中蒸透，備用。5、紅甜椒洗淨，去蒂去子，切成粒。6、豆腐皮入沸水鍋內燙軟，取出後瀝...

1、食材：白菜1棵、油、鹽、醬、醋、料酒少許、生薑、蒜頭、辣椒幹少許。2、首先挑選一顆飽滿新鮮的大白菜，大白菜一般個頭較大，一頓吃不完，需要分開幾頓吃，今天介紹白菜莖這部分的吃法，將其剔除白菜葉，單獨留下白菜莖，做成獨...

1、用料：白菜100g、色拉油10g、食鹽5g、葱5g、姜5g、黑木耳適量、香腸120g、高湯500ml。2、木耳用水泡發洗淨。3、把白菜洗淨待用。4、把白菜切成寬段。5、火腿腸切成丁待用。6、姜切絲、葱切丁待用。7、鍋置火上加入...

1、材料：大白菜400克，豆腐500克，葱姜共30克，植物油50克，鹽3克，味精5克，大葱5克，姜5克，雞精2克。2、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，葱切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。3、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。4、...

1、先將雞、排骨、乾貝洗淨入鍋燒沸，撈出瀝乾。2、温水洗淨雜質。3、鍋中加足量清水，放入老母雞、豬骨、乾貝，姜塊、葱段略拍散一同放入，調入適量料酒；大火煮沸撇去浮沫，改至小火保持湯麪微開。(火候過大會煮成白色奶湯，火候...