油爆的精選

1、把海蝦清洗乾淨，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。2、平底鍋中倒入稍微多一點的食用油，燒至約7-8成熱。3、海蝦平鋪放入鍋內，轉中小火慢慢煎紅。4、當底部全部發紅，翻面繼續煎，海蝦兩面完全煎紅，蝦皮起酥撈出備用。5、鍋內...

1、食材：鴨舌30只、青蒜40克、尖椒40克、食鹽6.5克、醋少許、味精少許、葱40克、蒜少許、黃酒7.5克、木薯粉20克、清湯100克。2、做法：將鴨舌放在開水鍋裏煮熟後撈出，再放入冷水過一過，取出，抽去脆骨，只留舌尖。將大蒜頭片...

1、準備材料：青殼大河蝦350克，黃酒15克，醋15克，白醬油10克，生油500克，白糖50克，薑汁、葱末、香菜、細鹽各少許。2、將大河蝦剪去頭須和蝦腳，用水洗淨瀝乾水。3、炒鍋裏放生油，用旺火燒到沸滾時，投入河蝦略炸，見蝦殼呈紅色、蝦頭...

蝦的最簡單的做法：油爆大蝦配料：活大河蝦：350克，醬油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，紹酒：15克（約耗50克別怕費油哦！）製作方法：1、將蝦剪去鉗、須腳，洗淨瀝乾水。（一定要洗乾淨，要不影響食慾）2、這是我非常喜歡的一道菜，現在...

1、把海蝦清洗乾淨，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。2、平底鍋中倒入稍微多一點的食用油，燒至約7-8成熱。3、海蝦平鋪放入鍋內，轉中小火慢慢煎紅。4、當底部全部發紅，翻面繼續煎，海蝦兩面完全煎紅，蝦皮起酥撈出備用。5、鍋內...

1、蝦去腸用鹽水泡10分鐘瀝乾，用紙巾吸乾水。2、平底鍋放少量油,大火把蝦兩面煎黃,皮脆,取出。3、鍋裏放油炒香蒜末、辣椒末，放蝦進去炒。4、碗裏配調料：醬油、糖、醋、味精、紹酒、胡椒、麻油拌勻，再倒入鍋裏拌炒勻就好...

1、主料：帶魚500克。2、輔料：油35毫升、生薑10克、鹽8克、小葱10克、料酒30毫升。3、帶魚洗淨，備好葱段，薑片和料酒。4、把帶魚切段後加入鹽，料酒，葱，姜拌勻後放入密封的容器裏進冰箱冷藏過夜。5、之後把帶魚撈起沖洗乾淨後...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：200克;姜：1片;小葱：2棵;食鹽：1/4小匙;生抽：1大匙;料酒：1大匙;白砂糖：2小匙;陳醋：1小匙;雞精：1/4小匙;白胡椒粉：少許;蒜：4瓣;植物油：1.5大匙;紅尖椒：1個;家...

1、油爆孜然蝦的用料：蝦500克、鹽適量、孜然粒3g、糖5g、萵筍300g、香油2滴、料酒10ml、葱適量、薑絲適量。2、蝦洗乾淨，去皮。蝦頭保留，蝦尾保留，蝦頭裏有豐富的花青素，一定要留好，不要扔掉。剝蝦殼，從第二節到第三節中間下...

1、把海蝦清洗乾淨，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。2、平底鍋中倒入稍微多一點的食用油，燒至約7-8成熱。3、海蝦平鋪放入鍋內，轉中小火慢慢煎紅。4、當底部全部發紅，翻面繼續煎，海蝦兩面完全煎紅，蝦皮起酥撈出備用。5、鍋內...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;葱：1節;姜：1節;植物油：4湯勺;料酒：1/3小碗;白糖：4湯勺;老抽：3湯勺;芝麻油：半湯勺;食鹽：少許;油爆大蝦的做法蝦洗淨，剪去頭部尖刺、腹部蝦腳，背部片開...

1、主料：帶魚500克。2、輔料：油35毫升、生薑10克、鹽8克、小葱10克、料酒30毫升。3、帶魚洗淨，備好葱段，薑片和料酒。4、把帶魚切段後加入鹽，料酒，葱，姜拌勻後放入密封的容器裏進冰箱冷藏過夜。5、之後把帶魚撈起沖洗乾淨後...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;姜：20克;白酒：25克;白糖：25克;味精：適量;食鹽：少許;色拉油：適量;小葱：20克;香脆油爆蝦的做法將蝦去頭、去須，洗淨控水鍋中倒油燒開將處理好的蝦倒...

1、原料：大頭蝦1斤、小葱5g、姜2g、食用油少許、老抽2勺、料酒1勺、雞精2g、白糖2g、鹽適量。2、大頭蝦洗淨後控水待用，薑切片，小葱的葱白切段，葱青切葱花。3、鍋內入油，下葱段和薑片用小火熬成葱油，熬好後把葱段和薑片撈出...

1、材料：春筍400克、裏脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黃豆醬1湯匙、麻油1茶匙、油、鹽適量。2、裏脊肉切絲，用料酒、生抽醃製7分鐘。3、春筍剝去外皮，洗淨後切絲，焯水備用。大蒜切末，葱切葱花。...

1、食材：蠶豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋葱100克。2、鍋中燒好開水，放入蠶豆、食鹽後，蓋上鍋蓋，煮至充分軟爛。3、把蒜切成蒜末，小米椒切段，洋葱切成絲，芹菜切段備用。4、將煮好的蠶豆瀝水備用。5、將砂鍋預熱，倒入食用油...

蝦仁是一種蛋白質含量很高的食物，不僅味道鮮美，也很健康，是很多人都會吃的食物。蝦仁比較適合炒着吃，今天教大家一道油爆蝦仁，這道菜加入了豐富的調味料，配料多樣，色香味俱全。蝦仁怎麼炒食材：蝦仁250克、水髮香菇25克、雞蛋1...

1、主料：河蝦。2、輔料：葱、葱白、蒜。3、調料：生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食鹽。4、大蝦洗淨去須，葱切碎、蒜切片。5、中火，炒鍋倒底油，爆葱、蒜，出香味後放大蝦。6、轉大火翻炒，加入料酒，繼續翻炒；最後依次加入生抽、鹽、...

1、把炸熟的蝦放保鮮盒裏密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裏，置於陰涼處，可以保存24小時不壞。2、想吃時回鍋小火復炸，建議不要一次性炸很多，吃多少炸多少，寧少炸勿多炸，畢竟鮮蝦容易保存一些，冷凍即可，炸好的蝦頓飯再吃，即便復炸...

1、將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。2、碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁。3、鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。4、鍋留底油，投入葱、姜爆香，倒入配料、鮮貝翻炒，倒入芡汁，翻炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：(鮮帶籽)適量;食鹽：少許;生抽：1湯匙;老抽：1湯匙;白糖：3湯匙;色拉油：適量;葱：少許;姜：少許;油爆河蝦的做法河蝦清洗乾淨，剪去蝦頭及蝦鬚，姜切絲，葱切葱花...

做法1、將鮮蝦洗淨，瀝乾水備用。2、分別將姜、葱、蒜剁碎，紅椒切成圈狀。3、炒鍋放入1.5大匙油燒至8成熱。4、燒油的空檔中，把所有調味料在碗內調勻。5、炒鍋內倒入鮮蝦，用中火快速翻炒。6、蝦轉紅色後，再繼續炒約1分鐘至...

1、食材：黃瓜一根、海螺800g、黑木耳適量、花生油適量、食鹽適量、姜適量、耗油適量。2、海螺洗淨。放鍋內用熱水焯一分鐘。3、把海螺肉用叉子挑出，切成小塊。4、黃瓜切成片，木耳撕成小朵。5、葱姜切好備用。6、鍋內熱油...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;葱：2根;姜：1小塊;蒜：1瓣;料酒：1勺;生抽：1勺;白砂糖：1勺;醋：1勺;小米椒：適量;油爆大蝦的做法剪掉蝦鬚後洗淨，瀝乾水分備用青葱洗淨後切3cm長的小段。...

1、準備材料：青殼大河蝦350克，黃酒15克，醋15克，白醬油10克，生油500克，白糖50克，薑汁、葱末、香菜、細鹽各少許。2、將大河蝦剪去頭須和蝦腳，用水洗淨瀝乾水。3、炒鍋裏放生油，用旺火燒到沸滾時，投入河蝦略炸，見蝦殼呈紅色、蝦頭...