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香脆油爆蝦

這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

香脆油爆蝦

材料

蝦:500克; 姜:20克;白酒:25克;白糖:25克;味精:適量;食鹽:少許;色拉油:適量;小葱:20克;

香脆油爆蝦的做法

將蝦去頭、去須,洗淨控水

鍋中倒油燒開

香脆油爆蝦 第2張

將處理好的蝦倒入鍋中進行炸制

炸至蝦殼與蝦肉分離即可,撈出瀝乾油份

香脆油爆蝦 第3張

原鍋留底油,大火燒熱,放入葱薑末

爆香後倒入炸好的蝦,迅速翻炒

香脆油爆蝦 第4張

加入少許白酒

放入白糖

香脆油爆蝦 第5張

放入少許細鹽

旺火將湯汁收濃,關火,撒少許味精,炒勻即可裝盤

香脆油爆蝦 第6張

香脆油爆蝦 第7張

香脆油爆蝦 第8張
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