燒雞的精選

1、主料：童子雞。2、輔料：葱、姜、蒜、香葉、草果、甘草、花椒、八角、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、茴香。3、調料：蜂蜜、滷汁。4、新鮮宰殺的童子雞收拾乾淨，完全瀝乾水分，表皮用廚房紙巾擦乾。5、將蜂蜜均勻地擦抹在雞皮上...

1、材料：三黃雞1只，土豆2個，尖椒1個，紅尖椒2個，大葱5大段，燒雞公調味料1包2、三黃雞洗淨，斬合適大小的塊備用。3、土豆削去外皮，洗淨，切塊備用。4、葱切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用。5、炒鍋放油，油熱下入燒雞公調料，不斷翻...

1、活雞10只，桂皮10克，白糖15克，陳皮10克，八角10克，辛萋2克，小茴香2克，精鹽150克，姜20克，飴糖200克，肉蔻3克，山奈片3克，砂仁2克，丁香3克，白芷5克，草果3克，花椒5克，芝麻油1500克2、選用每隻約重1000克的烽雞10只，宰殺放盡血水，熱水燙、去...

1、熟食一般建議立即食用,也可將燒雞放入袋子中,然後抽真空保存。2、真空保存:燒雞可以使用小型的真空包裝機封裝,放進冰箱保鮮室保存,真空封裝以後可延長保鮮期。3、冷凍保存:把燒雞放在冰箱冷凍層保存,食用之前需要...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...

1、主料：公雞一隻、幹黃花菜適量、姜少許、葱少許、生抽少許、老抽少許、胡椒粉少許、雞精少許、鹽少許、温水適量。2、幹黃花菜提前泡發洗淨備用。3、公雞塊焯水後洗去浮末撈出瀝乾水份。4、鍋中倒油加薑片炒香。5、...

1、材料：三黃雞1只，土豆2個，尖椒1個，紅尖椒2個，大葱5大段，燒雞公調味料1包2、三黃雞洗淨，斬合適大小的塊備用。3、土豆削去外皮，洗淨，切塊備用。4、葱切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用。5、炒鍋放油，油熱下入燒雞公調料，不斷翻...

1、土豆去皮，洗淨，切滾刀；土豆最好切大塊一點，要不然就燒化了；2、雞肉處理好後，斬成大塊；姜用菜刀拍破，蒜剝好，八角、三奈、草果、香果備好；3、熱鍋裏倒入適量油燒熱，放入乾紅辣椒、花椒，然後倒入雞肉翻炒；放入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻；4...

如何取一個燒雞店的名字呢？下面就來給大家詳細介紹：燒雞店鋪起名的幾點注意事項1）、和別的店鋪名稱沒有類似不會混淆。2）、一秒鐘之內，馬上讓人知道商品在賣什麼。3）、音念起來會不會很順口、容易記得。4）、字義的意境優美，符...

1、香菇燒雞的做法：準備幹香菇用清水泡發，剪去根部。雞洗淨備用。2、芹菜，洋葱，生抽備好，雞切塊，香菇切塊。3、洋葱切條，芹菜切條，鍋中倒油，爆香洋葱，芹菜。4、放入雞肉，香菇，生抽翻炒，加水燒開後放鹽，雞精，大火收汁即可。...

1、材料：雞胗150g，幹辣椒5小支，薑片3片，青葱2支，薄鹽醬油2匙，蠔油2匙，米酒2匙，冰糖少許。2、將雞胗薄刀切片，在表面劃直刀，切成適當大小，薑片切絲，青葱斜切段備用；調稍後要下鍋的醬汁，以2匙的薄鹽醬油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少許...

1、將雞腿肉在砧板上攤開，從中間肉身較薄的地方對半切開，把2塊雞腿肉切成4塊。2、將肉質較厚的部分從裏向外批開，注意不要將肉切斷，使肉塊的厚度均勻。從切開的部分將肉展開，肉塊的面積可擴展為原來的2倍左右。3、4塊雞腿...

起鍋燒油放入板栗翻炒至表面變色撈出備用後，放入切好的葱、姜，用底油炒出香味，再倒入雞塊翻炒至表面微黃。之後依次調入適量料酒、醬油、鹽、白糖和炒好的板栗，倒入開水大火收幹汁，撒上葱段後，美味的板栗燒雞就完成了。板栗...

燒雞凍一個月不可以吃了，雞凍是吃完雞肉、剩下的雞湯凝結後形成的凍。雞凍雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞凍的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以...

1、甲魚1000克，母雞1250克。2、調料：鹽4克，味精3克，胡椒粉2克，醬油30克，黃酒50克，葱油30克，大葱20克，香油10克，姜10克。3、甲魚仰放在砧板上，待其頭伸出要翻身時，立即用手指攥住甲魚的頸部，用刀將頭頸一起剁下，出淨血後，清洗乾淨。4...

食材：燒雞、油菜、香菇、枸杞、桂圓、葱、姜、香菜、鹽。做法：1、將整雞切塊，清洗乾淨備用；2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用；3、葱切段、薑切片備用；4、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫；5、將葱、姜、香菇、枸杞、桂...

如何取一個燒雞店的名字呢？下面就來給大家詳細介紹：燒雞店鋪起名的幾點注意事項1）、和別的店鋪名稱沒有類似不會混淆。2）、一秒鐘之內，馬上讓人知道商品在賣什麼。3）、音念起來會不會很順口、容易記得。4）、字義的意境優美，符...

1、主料：雞腿適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、杭椒適量。2、輔料：葱適量、姜適量、料酒適量、冰糖適量、蒜適量、生抽3勺、蠔油2勺、老抽1勺、鹽適量。3、雞腿剁成小塊，香菇切塊。4、鍋中燒水，加入雞塊、葱、姜、料酒，焯水10...

：道口燒雞是河南省安陽市的特色傳統名菜之一，被譽為中華第一雞。該菜品由安陽市滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨齊名。用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮豔，形如元寶...

1、原材料：雞塊、豆瓣醬、葱薑蒜、香葉、八角、老抽、鹽。2、雞塊洗淨（儘量把血水充分洗淨）。3、起油鍋，葱薑蒜、八角、香葉爆香。4、放入豆瓣醬煸炒（可以適量多放些）。5、放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色。6、點入少許...

1、主料：大公雞，葱，姜，蒜，花椒，幹辣椒，大料，桂皮，青椒等。2、準備原料：豆瓣醬一包，北京本地的醬比較好；蜂蜜一瓶，沒有特別要求；幹辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、薑絲若干；香油（南方稱麻油）少許。3、蒸醬，將豆瓣醬倒入碗中，加入蜂蜜一...

滷燒雞的製作方法如下：1、準備材料：童子雞900克，蝦仁15克，草果10克，肉桂10克，蜂蜜20克，高良薑90克，陳皮15克，丁香4克，白芷10克，肉豆蔻15克，鹽20克。2、將雞清洗乾淨後斬去雞爪，並在雞頸上方用刀開一個小口，在臀部和兩腿之間各切開7...

1、主料：雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、蒜瓣3個。2、輔料：食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克。3、雞肉洗淨斬塊備用。4、土豆和胡蘿蔔分別去皮，洗淨切塊。5、蒜瓣和生薑去皮...

1、看眼睛。如呈半睜半閉狀態，是好雞加工的；如果眼睛緊閉則是病死雞。2、看肉色。用手輕輕挑開肉皮，如裏面的肉呈白色，為健康雞；如肉色變紅，則是沒有放血的病死雞。3、聞味道。好雞做成的燒雞和滷雞，味道鮮美，有肉香味；病雞做...

生抽、老抽、鹽等調料調製成醬汁後，塗抹幾遍在雞肉表面和背部，同時鋪幾片薑片醃製2小時左右。最後在蒸鍋底部刷一層油，鋪上薑片和葱段，放入雞肉和醬汁，蓋鍋蒸煮40分鐘左右，一份美味的蜜汁燒雞就完成了。蜜汁燒雞的製作方法...