果膠酶的精選

果膠酶的活性是指，果膠酶催化一定化學反應的能力。果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶廣泛分佈於高等植物和微生物中，根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在於高等...

果膠酶的活性是指，果膠酶催化一定化學反應的能力。果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質的酶類。果膠酶廣泛分佈於高等植物和微生物中，根據其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在於高等...

果膠酶是水果加工中最重要的酶，應用果膠酶處理破碎果實，可加速果汁過濾，促進澄清等。應用其他的酶與果膠酶共同使用，其效果更加明顯，如秦藍等採用果膠酶和纖維素酶的複合酶系製取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩...

1、乳糖酶要在寶寶每次餵奶前至少15分鐘以上添加，不能和奶同時餵給寶寶，否則乳糖酶無法起效。2、乳糖酶與益生菌一樣，都是活性的，所以最好用37℃以下的水衝就可以了，並且要開袋即食，這樣才能保證活性。3、乳糖酶在人體內只...

造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸為寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧...

1、乳糖酶要在寶寶每次餵奶前至少15分鐘以上添加，不能和奶同時餵給寶寶，否則乳糖酶無法起效。2、乳糖酶與益生菌一樣，都是活性的，所以最好用37℃以下的水衝就可以了，並且要開袋即食，這樣才能保證活性。3、乳糖酶在人體內只...

1、固定化酶的優點：固定化酶可重複使用，使酶的使用效率提高、使用成本降低。2、固定化酶極易與反應體系分離，簡化了提純工藝，而且產品收率高、質量好。3、在多數情況下，酶經固定化後穩定性得到提高。4、固定化酶具有一定的...

1、蜂蜜；蜂蜜無需高温加熱即可食用，其含有豐富的澱粉酶、轉化酶、脂肪酶，不但氣味芳香，又具有極高的養生保健價值，是滋補、益壽延年之佳品。2、綠豆；綠豆中含有維生素B、氧化酶、蛋白質、葡萄糖。食用時不要熬太長時間，經常...

1、蛋白酶是眾多酶的其中之一，在人體中扮演多種功能。蛋白酶的其中一個主要作用是當做消化酶加工處理蛋白質。身體沒有這種酶，就難以消化食物中的蛋白質。其它類型的蛋白酶參與調節凝血等細胞活動。這些酶也叫做蛋白水...

1、[méi]2、釋義：舊稱酵素。生物催化劑。是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性催化性能。生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行。酶製劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業...

1、[méi]2、釋義：舊稱酵素。生物催化劑。是動植物、微生物細胞分泌的具有催化能力的蛋白質。具有高度的專一性催化性能。生物體的化學變化幾乎都在酶的催化作用下進行。酶製劑廣泛應用在食品、皮革、紡織、石油等工業...

生物體內的酶，其化學本質有2種：蛋白質（大多數酶）和RNA（核酶）。對於蛋白質類的酶，它的合成場所是在核糖體（線粒體、葉綠體或細胞質基質中的核糖體）。對於RNA類的酶，它的合成場所是在細胞核（真核細胞）或細胞質（原核細胞），因為轉錄發生...

酶活性是指酶催化一定化學反應的能力。酶活性的大小可以用在一定條件下，它所催化的某一化學反應的轉化速率來表示，即酶催化的轉化速率越快，酶的活力就越高;反之，速率越慢，酶的活力就越低。酶轉化速率可以用單位時間內單位...

酶法是一種生物藥物分析方法。酶是一種專一性強、催化效率高的生物催化劑。利用酶的這些特點來進行分析的酶法分析，與其他分析方法相比有許多獨特的優點。當待測樣品中含有結構和性質與待測物十分相似(如同分異構體)的...

酒化酶又稱泡酒酶、醇酶、釀酶,是參與乙醇發酵的多種酶的總稱。是從酵母中分離而得的一系列酶,這一複雜的酶系是由10種以上的酶和數種輔助因子所組成的。不耐熱。它能催化酒精發酵反應,與糖酵解有關,其中含有磷酸化酶...

加酶洗衣粉的洗滌效果怎麼樣？讓我們一起了解一下吧。從理論上講，含有酶的洗衣粉具有更好的清潔效果。然而，由於酶是一種生物催化劑，如果使用不當，清洗效果與普通洗衣粉沒有什麼不同。加酶洗衣粉中的酶活性是影響去污效果的...

1、一般而言,通過在穩定劑、代謝抑制劑、高濃度鹽類的存在下進行保存,抑制微生物菌體保存時的微生物酶的失活、腐敗、溶菌,用於化學轉換反應。在未添加上述穩定劑等的情況下,已知通過冷凍、冷藏或通氣攪拌,在維持酶的...

1、胞內酶指在細胞內起催化作用的酶，這些酶在細胞內常與顆粒體結合並有着一定的分佈。如線粒體上分佈着三羧酸循環酶系和氧化磷酸化酶系。2、胞外酶指細胞內合成而在細胞外起作用的酶。包括位於細胞外表面或細胞外質空...

脲酶：1、一種含鎳的寡聚酶，具有絕對轉移性，特異性地催化脲素水解釋放出氨和二氧化碳。2、能將脲素分解為氨和二氧化碳或碳酸銨的酶。3、廣泛分佈於植物的種子中，同時也在大豆，刀豆中含量豐富，也存在於動物血液和尿中。某些...

1、蘋果2個，洗淨切片，準備1400ML清水，把蘋果片放入鍋中，加入清水（分次加入），用小火熬煮。2、待蘋果煮透，用勺子壓成泥。3、用乾淨紗布將蘋果汁濾出。4、將濾出的蘋果汁，200g冰糖，15ml檸檬汁加入鍋中熬煮，不斷用木鏟攪拌，直到濃稠...

微生物指肉眼不能直接觀察到的生物，如細菌，衣原體，支原體等，酶是活細胞中具有催化作用的物質，成分大多是蛋白質，少數是RNA。兩者最大的區別是微生物是有生命特徵的，是生物。而酶是沒有生命特徵的，是較為複雜的大分子有機化合...

1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪。2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應。）3、酶在生物體內參與每一次反應後，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；4、...

全酶，又稱結合酶，除了蛋白質組分外，還含有對熱穩定的小分子物質，前者稱為酶蛋白，後者稱為輔因子。酶蛋白和輔因子單獨存在時，均無催化活力，只有二者結合成完整的分子時，才具有活力。此完整的酶分子稱為全酶。對於大多數化學本...

1、氧化酶（oxidase）過氧化物酶體中的主要酶類，氧化酶約佔過氧化物酶體酶總量的一半，包括：尿酸氧化酶、D-氨基酸氧化酶、L-氨基酸氧化酶和L-α-羥基酸氧化酶等。2、各種氧化酶作用於不同的底物，其共同特徵是氧化底物的同時，將...

1、高度的催化效率。酶具有極高的催化效率。要比一般催化劑高105～1013倍，這就是為什麼生物體內酶含量少而又可催化大量的底物。2、高度的專一性。一種酶只作用於一類化合物或一定的化學鍵，以促進一定的化學變化，並生成一...