燜飯的精選

1、食材：大米1杯（約150克），香菇9只（約200克），臘腸3根（約100克），鹽3克，味極鮮醬油7克，雞精0.5克。2、香菇用清水沖洗乾淨，香菇蒂朝上放，切成薄片。3、保持刀與臘腸成大約45°的角度，把臘腸切成薄片。4、150克的大米淘洗乾淨，加入1.2倍...

1、選擇剔骨羊排，肥瘦相間的。如果是冷凍的話要提前冷藏解凍。洗淨後切成比手指稍寬的長條，再切成小塊。2、將胡蘿蔔、土豆洗淨刮皮，切小塊。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根據個人口味，放不放都可以。3、將大...

1、用料：火腿腸1根、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1根、粒2勺、生抽1勺、老抽半勺、大米適量、食用油1勺、蠔油1勺、西紅柿1個、土豆1個、小葱1根、香油1勺。2、大米洗淨控水加入生抽醬油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蠔油攪拌均勻...

1、將米淘洗好後，放入約2倍的水，浸泡30-40分鐘，各種菜切碎或絲。2、平鍋放一點橄欖油，將葱頭炒到香味出來後，放入所有的菜略炒後備用。3、泡好後的米，開火煮到沸騰後，燜10分鐘，關火放置20分鐘，將2炒好的菜放入鍋中，小火燜到沸騰...

1、臘肉切丁，肥瘦分開放。2、剝好的豌豆洗淨。3、鍋中熱油，先放入肥臘肉，炒出油。4、再將瘦臘肉丁放入鍋中，翻炒至變色，即可起鍋備用，多餘的油留在鍋中。5、鍋中油加熱，放入豌豆，迅速翻炒，放少許鹽。待豌豆炒出水分，蓋上鍋蓋小...

1、大米2杯、土豆1個、南瓜50g、胡蘿蔔50g、培根2片、橄欖油適量、鹽適量、生抽20ml、香油適量。大米淘洗乾淨瀝乾水分備用。準備好食材。土豆去皮切小粒用清水浸泡。培根，南瓜，胡蘿蔔全部切小粒。2、炒鍋倒入橄欖油。...

1、主料：大米1杯、菜豆100g、臘腸1根。2、配料：食用鹽。3、做法：（1）將大米淘好放鍋裏；（2）菜豆洗淨，臘腸洗淨切塊；（3）在電飯鍋裏的大米上面鋪一層菜豆；（4）在菜豆上鋪上臘腸，如果臘腸不是很鹹加入少量鹽，按米飯和菜豆的量配鹽；（5）加入適量的...

1、原料：大米：適量、豆角：適量、臘肉：適量、香菇:適量、葱:適量、姜:適量蒜:適量、老抽:少許、鹽:少許。2、大米淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加1.2倍的水。3、臘肉切薄片。4、豆角掰成小段。5、香菇泡發，切絲備用。6、葱薑蒜切碎...

1、食材用料：五花肉適量，香菇適量相剋食物，西葫蘆適量相剋食物，茼蒿適量相剋食物，葱薑蒜適量。2、先蒸米飯比以往正常做米飯放的水稍微少一點點。3、準備配菜先把五花肉切片。4、肉片過熱水焯一下到發白的程度，撈出切葱薑蒜...

1、材料：白蘿蔔一段，廣味（川味）臘腸兩根，大米是平時煮飯的量，生薑適量，大蒜適量，小葱若干，食用油少許，食鹽適量，雞精少許，醬油一湯匙，清水一小碗。2、蘿蔔洗淨去皮，準備兩根香腸。3、蘿蔔切片，切條，再切丁（一釐米左右）。4、香腸切丁（和蘿...

1、燜飯的做法：提前將幹香菇泡軟，估計一個小時左右。2、可以用熱水，胡蘿蔔切丁，香菇切丁，臘腸切片，蒜頭切丁。3、冷鍋倒油，微熱後倒入蒜、胡蘿蔔、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少許鹽。4、炒一分鐘後，倒入臘腸翻炒半分鐘...

1、五彩燜飯的用料：大米300g、香菇5朵，胡蘿蔔一根、培根一根，毛豆適量、土豆一個、鹽適量，生抽適量；2、食材全部切丁；3、大米先用水浸泡15分鐘左右；4、油鍋燒熱，加入食材翻炒。加少許鹽提味和生抽上色。5、放入電飯煲內。（先放...

1、主料：大米200克，臘腸2根，土豆半個，玉米粒適量，胡蘿蔔丁適量，青豆適量，紅葱頭少許，鹽少許，雞精少許。2、大米提前洗淨，浸泡一下，按下煮飯鍵開始煮飯。然後準備配料。3、臘腸切斜片，土豆、胡蘿蔔去皮切丁，玉米剝下顆粒。4、鍋中熱...

1、香菇洗淨，摘去根蒂備用，臘腸放鍋裏蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。2、胡蘿蔔去皮切小塊，姜切絲，鍋裏放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以。3、下香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽，加入少量料酒，一點糖，葱花，一點鹽和雞粉調味...

1、大米淘洗下用清水浸泡十分鐘，子排沖洗乾淨血水，瀝乾後放入一茶匙料酒，一茶匙蠔油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，薑絲葱段，拌勻後醃製備用。2、三分之一個洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取燜燒鍋內鍋，放入一茶匙食用油中火燒熱後，倒...

超好吃的提前將幹香菇泡軟，估計一個小時左，tips：趕時間可以用熱水胡蘿蔔切丁，香菇切丁，臘腸切片，蒜頭切丁冷鍋倒油，微熱後倒入蒜、胡蘿蔔、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少許鹽炒一分鐘後，倒入臘腸翻炒半分，加半碗水，炒半分...

1、食材：泰國香米600g、紅葱頭20g、雞脂肪80g、沙拉油少許、香蘭葉40g、雞湯450㏄。2、將泰國香米洗淨，以冷水浸泡約半小時後瀝乾，放入電鍋的內鍋中備用。3、紅葱頭去皮切碎，雞脂肪放入滾水中氽燙後備用。4、熱鍋，放入50cc...

1、食材：大米、臘腸、土豆、胡蘿蔔、芹菜、洋葱、水、鹽、小葱。2、大米洗淨，用1：1的清水浸泡20分鐘左右。3、準備好各種食材洗淨並去皮備用。4、土豆、胡蘿蔔、洋葱、芹菜依次切成大小均勻的丁狀。5、臘腸切丁。6、炒鍋...

1、食材：雞胸肉；土豆；毛豆；胡蘿蔔；杏鮑菇；雞蛋；米飯；小米椒；姜。2、雞胸肉洗淨切塊，放入薑片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、澱粉醃製（醃料看心情倒，別過量就行）。3、米洗淨放入電飯煲，水要比平時放的少一點。4、將洗淨切塊的土豆、...

1、主料：大米400克、臘肉100克、胡蘿蔔100克、土豆200克、青豆100克。2、輔料：純淨水400克、生抽5ml、食用油適量。3、大米淘洗乾淨，放在盆裏加400g清水浸泡15分鐘備用；4、臘肉洗淨切成小塊備用；5、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切...

1、用料：青魚中段500g、?姜料酒若干、大米200g。2、青魚洗淨，去骨。略抹鹽，加料酒醃15分鐘，後吹乾。3、鍋內加入薑片及油，煎魚肉魚骨，並加入料酒，兩面煎至微黃。加水煮湯奶白色5分鐘，加入鹽及胡椒粉。4、湯裏取出魚肉，過濾魚骨...

1、用料：火腿腸1根、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1根、粒2勺、生抽1勺、老抽半勺、大米適量、食用油1勺、蠔油1勺、西紅柿1個、土豆1個、小葱1根、香油1勺。2、大米洗淨控水加入生抽醬油、半勺老抽、1勺食用油、1勺蠔油攪拌均勻...

1、羊肉洗淨，土豆去皮。2、羊肉冷水下鍋焯水，加入一勺料酒，冷水有利於血水拍出，放一根葱，可以去腥味。開鍋後肉撈出，洗淨。3、土豆胡蘿蔔洗淨切塊，土豆可以用清水浸泡一會，待用。4、枸杞，陳皮洗淨待用。5、熱油下羊肉翻炒，加入...

1、香菇洗淨，摘去根蒂備用，臘腸放鍋裏蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以。2、胡蘿蔔去皮切小塊，姜切絲，鍋裏放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以。3、下香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽，加入少量料酒，一點糖，葱花，一點鹽和雞粉調味...

1、糙米用清水浸泡一夜。2、大米洗淨。3、蠶豆瓣和香腸。4、香腸切丁。5、糙米和大米一起放入電飯鍋，加入適量水（超過米的高度2-3釐米）。6、放入香腸和蠶豆瓣，加入1勺鹽拌勻，插上電飯鍋電源，米飯快要跳至保温鍵時，上下攪拌一...