燜飯的精選

1、食材準備老抽5g，鹽5g，雞精5g，生抽5g，冰糖3個，玉米粒20g，排骨500g，葱3段，姜2塊，大米150g。2、姜去皮切片，胡蘿蔔去皮切丁。3、鍋中燒開水下排骨再次煮開，撈出沖洗乾淨瀝水。4、鍋中倒油燒熱，下排骨和薑片，大火翻炒至排骨金黃。5...

1、準備雞根（雞腿）、大米、豆豉、幹辣椒、香葱、生薑等；2、大米洗淨浸泡30分鐘；浸泡的大米可以省去煲飯時間，且米飯好吃。3、雞根洗淨，斬斷成2塊即可，放油、鹽、生抽醃製；4、熱鍋，倒油，把切塊放入鍋中，加上生薑絲翻炒；5、雞肉炒香...

1、食材：米飯2杯、土豆1個、洋葱0.5個、番茄1個、火腿2根、脆哨1小碟、貴州臘腸1小節、耗油1勺、味極鮮2勺、葱花1根。2、淘米，放一邊備用。3、一寶––土豆洗淨，刮皮，切丁，泡入水中備用。4、二寶––洋葱洗淨，切丁備用。5...

1、排骨買回來洗淨後冷水下鍋，加入薑片和料酒，待煮出浮沫後撈出備用。2、鍋裏倒入和平時炒菜的分量油，倒入排骨，並加入醬油、鹽和老抽翻炒至變色，加水沒過排骨，煮10~15分鐘。3、趁着這個時候把香菇、胡蘿蔔切丁，玉米剝好，香腸...

1、臘腸切片，洋葱切粒，備用。2、大米洗乾淨，泡大概10分鐘，備用。3、豌豆先在開水中氽燙一下，撈起備用。4、鍋中倒入少許油，先爆香臘腸和洋葱。倒入豌豆，加鹽翻炒。最後加入大米，攪拌均勻。5、倒入清水，以沒過所有材料為宜。6、...

1、準備食材：大米100g西紅柿1個香菇5朵火腿腸1根玉米粒50g青豆50g。2、首先把香菇洗淨切丁，火腿腸去皮切丁；3、把大米淘洗乾淨放入電飯煲中；4、放入適量的水；5、放入5g鹽；6、放入2g白胡椒粉；7、放入2勺大豆油；8、然後把西紅柿...

1、食材：雞胸肉；土豆；毛豆；胡蘿蔔；杏鮑菇；雞蛋；米飯；小米椒；姜。2、雞胸肉洗淨切塊，放入薑片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、澱粉醃製（醃料看心情倒，別過量就行）。3、米洗淨放入電飯煲，水要比平時放的少一點。4、將洗淨切塊的土豆、...

1、主料：大米100g、玉米1根。2、輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、大蒜適量、生粉適量、豬瘦肉適量、胡蘿蔔適量。3、瘦肉洗淨，蒜頭切粒後與適量生粉、醬油和少許鹽一起攪拌。4、將玉米掰粒、胡蘿蔔切塊。5、炒鍋放入適量...

1、主料：雞肉2條、大米500克。2、輔料：雜菜粒150克、生薑2片、洋葱20克、油1勺、鹽5克、料酒適量、玉米澱粉適量、白胡椒粉適量。3、首先洗米加平時煮飯一樣的水。4、雞肉洗淨去筋膜切丁，洋葱切小塊。5、姜切絲和雞肉放...

1、提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。這一步可以去除羊肉的羶味。2、將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5釐米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許葱末、薑絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後醃製20分鐘備...

1、首先把米進行淘洗，加水放進電飯煲浸泡，一般浸泡15-30分鐘。2、土豆削皮切塊，泡在清水中，蘿蔔切塊，炒鍋裏放入適量的油。3、姜、肉、蒜、葱、辣椒放入油鍋中爆香。4、放入土豆、蘿蔔、料酒、生抽、胡椒粉翻炒均勻。5、將...

1、大米淘洗乾淨，加入適量的水，就按平常煮飯的水量即可。2、臘肉用清水洗一下表面的塵土，用廚房剪剪成適量大小的塊。3、把臘肉放在備好的大米上面；按煮飯正常程序煮熟即可。4、煮好的米飯燜一下再打開蓋子。5、淋入美極...

1、把豇豆、香腸、香菇切丁。2、與米一起放入電飯鍋。3、再加生薑、魚露、糖、鹽、白胡椒粉、調和油、水、少些,拌勻。4、把電飯鍋開到菜飯一檔。5、四十分鐘後飯燒好,再加入白芝麻和麻油拌勻即可了。...

1、材料：牛肉200克、胡蘿蔔1根、大米300克。2、醬汁：白糖1茶匙、雞精半茶匙、十三香半茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、葱薑蒜適量。3、大米沖洗乾淨浸泡二十分鐘，胡蘿蔔去皮切塊備用。4、牛肉切塊，冷...

1、材料：土豆200g、火腿腸2根，醬油1湯匙(15ml)、葱10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml2、大米淘洗乾淨，用水浸泡半小時。3、土豆削皮洗淨，切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分。4、蓮藕去皮洗淨切成與土豆差不多大小的丁...

1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、葱幾根、香油1茶匙。2、米先浸泡15-30分鐘。3、大蒜切片，備用。4、土豆削皮切小塊，泡在清水裏...

1、紅豆香腸燜飯的用料：紅豆兩抓、香腸三根、糯米半杯、米一杯半、油適量、鹽適量；2、準備好材料，紅豆記得泡發好噢！可以前晚睡前開始泡，第二天起來煮的！3、電飯鍋放入米，紅豆切片的香腸，適量油，適量鹽，適量水。OK電飯鍋打開煮...

1、八角1個、料酒3勺、葱、姜、蒜適量、鹽適量、老抽3勺、食用油適量、蠔油適量、胡蘿蔔1根、玉米適量、香菇4顆、五花肉適量、豆角適量。2、做法：所有食材洗乾淨備用，在超市買現成的玉米粒，豬肉也可以用牛羊肉代替看個...

1、將胡蘿蔔清洗乾淨，削去外皮，改刀切成細小的粒狀。把香菇泡發好，擠幹水分，然後切成小丁。臘肉也改刀切成小條。2、炒鍋燒熱，放入一勺食用油，油熱以後，將臘肉放入鍋中，中小火煸炒至臘肉變色出油。3、將胡蘿蔔粒放入鍋中，翻炒...

1、主料：脆骨排骨300g、西紅柿一個、糯米適量、花菜300g、蒜適量。2、輔料：五香粉適量味極鮮適量辣椒醬適量。3、糯米泡水。4、花菜切塊備用。5、排骨加味極鮮，五香粉，辣椒醬和蒜醃製。6、所有材料混合放入電飯煲，兩個小時...

1、準備羊肉350g、米飯500g、胡蘿蔔、土豆1個、洋葱半個。2、羊肉洗乾淨，切成小塊，加料酒和生抽抓勻，醃製30分鐘。3、土豆和胡蘿蔔去皮切小塊，洋葱和生薑切絲備用，葱切葱花備用。4、鍋燒熱，倒入適量油加熱，然後加羊肉和薑絲...

1、用料：土豆1個、番茄1個、米1人份、蒜瓣3瓣、紅幹椒3個2、番茄洗淨，切塊。土豆洗淨，切3X3cm的塊。備用。3、辣椒和蒜瓣切成小丁，備用。4、米洗淨，瀝乾，備用。5、鍋裏放油，燒熱，放進辣椒和蒜，翻炒幾下，爆出香味。6、土豆倒進鍋...

1、大米淘洗下用清水浸泡十分鐘，子排沖洗乾淨血水，瀝乾後放入一茶匙料酒，一茶匙蠔油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，薑絲葱段，拌勻後醃製備用。2、三分之一個洋葱切小丁，土豆去皮切丁。3、取燜燒鍋內鍋，放入一茶匙食用油中火燒熱後，倒...

1、先將食材準備好，將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨，胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁，油菜且塊，放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米，將米淘淨，均勻的倒在蒸鍋裏，儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、...

1、主料：大米1杯、菜豆100g、臘腸1根。2、配料：食用鹽。3、做法：（1）將大米淘好放鍋裏；（2）菜豆洗淨，臘腸洗淨切塊；（3）在電飯鍋裏的大米上面鋪一層菜豆；（4）在菜豆上鋪上臘腸，如果臘腸不是很鹹加入少量鹽，按米飯和菜豆的量配鹽；（5）加入適量的...