湖南米粉的精選

湖南米粉有哪幾種，一起來看看小編今天的分享吧。湖南的湘菜系是八大菜系之一，口味以香辣、酸辣為主，這裏的美食數不勝數，湖南米粉就是很有名的特色，而且在湖南，有多種不同風格的米粉：1、長沙米粉長沙米粉是湖南省傳統的美食，...

1、將秈米倒入木桶內，用清水水浸泡半小時後撈出米，放入機器碾成粉。將米粉加清水和成耙。可以一邊加水一邊和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。將和好的耙放入米線壓榨機15分鐘左右即製成熟米線，再將米線晾乾20小時，使...

1、蘿蔔去皮，切成粗條(也可以不去皮)。2、蘿蔔條裏放適量鹽，抓勻，醃2小時以上，讓蘿蔔出水。3、擠出蘿蔔的水，平鋪在曬簍上。4、等蘿蔔條收縮到有些捲曲，就不用再曬了。5、熱鍋放菜油，油燒熱後，放剁辣椒炒香，關火。6、用涼開水...

1、三個魚湖南米粉：北京市朝陽區酒仙橋4號798藝術區；2、迷粉店湖南米粉：位於朝陽區建國路93號萬達廣場16號樓103室；3、湖南米粉：位於北京市豐台區吳家廠路1號院甲一號幸福超市內；4、湖南米粉：位於北京市大興區文化園東路6號1...

湖南黃金大米事件指的是2009年湖南省岳陽市洞庭湖地區農民種植的大米含有過量汞，被稱為“黃金大米事件”。事件發生後，引起了社會廣泛關注和媒體曝光，相關部門迅速展開調查。經過調查確認，湖南省洞庭湖地區某些地方受到汞...

1、主料：幹米粉750克2、配料：瘦豬肉200克，水發冬筍100克，水髮香菇25克，芹菜75克，青蒜50克3、將幹米粉用温水浸軟，撈起瀝乾水待用。將豬瘦肉和水發筍切成3釐米長的絲。水髮香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3釐米長的段。4、鍋中下5...

1、原料：紅辣椒500g、糯米粉250g、油適量、鹽適量。2、準備新鮮的紅辣椒，洗乾淨晾乾。3、糯米粉，加水，拌成圖片樣。4、用小刀在辣椒上切個口，把辣椒籽剝出來5、把糯米辦好的糯米粉揉成長形，放進辣椒裏。6、放進辣椒裏。糯米...

1、原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。A胡蘿蔔、西芹各150克，蒜頭100克，幹辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生薑、大葱、洋葱各50克。B豬筒骨4000克，老母雞1200克，火腿、豬皮各400克。C八角、桂皮各15克，香葉、花椒、小茴香各10...

長沙米粉：長沙米粉是湖南米粉中的一種，以其細嫩爽滑、清香可口而著名。長沙米粉店眾多，其中以“馬記米粉”和“楊裕興米粉”最為著名。常德牛肉粉：常德牛肉粉是另一種湖南特色米粉，以其鮮美的牛肉和米粉湯而著名。牛肉經過...

1、食材準備：細米粉1/2斤，捲心菜少許，胡蘿蔔少許，香菇數朵，蝦米1兩，豬肉1兩，水4杯，醬油2大匙，胡椒粉1小匙，香油少許，蒜末1大匙；2、製作步驟：米粉先泡軟，捲心菜、香菇、豬肉及胡蘿蔔切絲備用；起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、捲心...

1、材料：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、葱花適量。2、準備好所有的食材。3、米粉用...

1、準備食材：米粉100g，廋肉看需求，葱4根，辣椒粉少許，油少許，鹽少許，生抽少許，青辣椒少許，雞精少許。2、將米粉放入燒開的水中泡，蓋上蓋子，10分鐘後將米粉撈出來清水沖洗一遍。3、泡粉的同時用辣椒粉做成辣椒油，取幾勺辣椒粉放入小...

1、主料：鮮米粉250g、新鮮牛肉100g。2、配料：牛油、辣椒粉、剁辣椒、生薑、酸豆角、葱、味精、山胡椒油。3、新鮮牛肉，用泡出肉中血水並清水洗淨。4、將牛肉放入開水中，煮1～2分鐘至表面變色，撈起，水不要。5、重新放適量清水...

1、湖南和湖北中間隔着洞庭湖。2、湖南湖北原為湖廣行省，寓意是洞庭湖以南和以北廣大的地區。兩地因位於洞庭湖的位置而命名，湖北省位於洞庭湖以北，故命名為湖北省。湖南省位於洞庭湖以南，故命名為湖南省。3、洞庭湖，古稱...

1、原料：帶皮五花肉、生薑、醬油、辣椒醬、酒、糯米粉、粘米粉、五香粉、澱粉、土豆。2、醃肉：把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計1釐米左右就可以了。然後放生薑，醬油，酒醃一醃，最少1小時。3、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五...

1、主料：鮮米粉250g、新鮮牛肉100g。2、配料：牛油、辣椒粉、剁辣椒、生薑、酸豆角、葱、味精、山胡椒油。3、新鮮牛肉，用泡出肉中血水並清水洗淨。4、將牛肉放入開水中，煮1～2分鐘至表面變色，撈起，水不要。5、重新放適量清水...

1、將秈米倒入木桶內，用清水水浸泡半小時後撈出米，放入機器碾成粉。將米粉加清水和成耙。可以一邊加水一邊和米粉，直到耙表面能自然聚成平面即可。將和好的耙放入米線壓榨機15分鐘左右即製成熟米線，再將米線晾乾20小時，使...

1、長沙，長沙米粉是湖南省傳統的美食，屬於湘菜系，是長沙市民最愛的食品之一，沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，因為扁粉比起圓粉來優勢就是比較容易入味，要知道米粉本身是沒有任何味道的，全靠湯來...

1、原料：葱油250克，香油200克，清水15千克。A胡蘿蔔、西芹各150克，蒜頭100克，幹辣椒10克，香菜25克，青辣椒、生薑、大葱、洋葱各50克。B豬筒骨4000克，老母雞1200克，火腿、豬皮各400克。C八角、桂皮各15克，香葉、花椒、小茴香各10...

湖南炒粉材料：米粉250g、雞蛋2個、包菜80g、大蒜3粒、醬油適量、食鹽適量、雞精適量、辣椒適量、食用油適量。做法：1、雞蛋打散待用；2、將包菜用水浸泡10分鐘左右，切成絲狀，蒜切沫狀待用；3、鍋裏入適量油，放入雞蛋，炒熟；4、在...

1、首先米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，現在手工米粉一般用的是陳年的早稻米，做出來的米粉才有韌性，不易斷。2、然後陳年的早稻米可以到當地糧倉去採購，磨漿，要把陳年的早稻米用水泡製，當泡到米粒鬆軟時再...

1、材料：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、葱花適量。2、準備好所有的食材。3、米粉用...

1、材料：米粉300g、牛肉400g、油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、葱花適量。2、準備好所有的食材。3、米粉用...

1、用料：排骨500克，蒸肉米粉。2、排骨洗乾淨，瀝乾水分。3、加入蒸肉米粉裏的醬料包，拌均勻，醃製半小時。4、將蒸肉米粉倒進，拌均勻至無干粉。5、拌好的粉蒸排骨放入蒸鍋，大火燒開後蒸50分鐘。6、出鍋前撒上葱花即可。...

1、原料：紅辣椒500g、糯米粉250g、油適量、鹽適量。2、準備新鮮的紅辣椒，洗乾淨晾乾。3、糯米粉，加水，拌成圖片樣。4、用小刀在辣椒上切個口，把辣椒籽剝出來5、把糯米辦好的糯米粉揉成長形，放進辣椒裏。6、放進辣椒裏。糯米...