姜醋的精選

1、紅色的那個東西，要剝掉，不然姜放不久，會容易爛。2、把泥土洗乾淨，紅色的枝葉也要一個個弄掉。3、然後把洗乾淨的姜放在通風處，或者陽光下，晾乾表皮水份，這樣姜放的久，不會爛。4、把沒有水份的姜裝在臉盆裏，然後放鹽，稍微多一...

1、豬腳姜醋在通風乾燥透氣的環境中可以放1個月，如果放進冰箱保存，其時間會更長，可以放半年以上基本都沒有問題。2、如果想長期保存豬腳姜醋，可以每天都煮開一次，這樣才能延長保存期限。若存放了一段時間，在食用之前，要記得...

1、主料：章魚200克，2、調料：精鹽、黃酒、食醋、薑片、素油各適量。3、將新鮮章魚洗淨，切成長方形片狀。鍋置火上，放入花生油，燒至八成熱，加入章魚片，翻炒後加入薑絲、黃酒、食醋、精鹽，炒至章魚片熟即成。...

1、孕婦可以適量吃一些豬腳姜醋，豬腳姜醋有開胃提神，補血補鈣，有養顏美膚，温經補血、防禦感冒的作用。民間認為孕婦生產時吸入不少“風”，須借老薑驅祛。用添丁甜醋與豬腳同煲，是借黑醋將豬腳骨的鈣質溶化，產婦飲後能補充鈣...

1、豬腳姜醋是一道廣東的傳統名菜，是用豬蹄、雞蛋等為主料製作而成，具有補血、通乳、託瘡的好處。2、補血：豬腳姜醋具有補血的作用，尤其適用於虛傷羸瘦者食用。3、通乳：食用豬腳姜醋可使乳汁豐沛充盈，適用於產後缺乳的人羣...

1、豬腳姜醋是一道廣東的傳統名菜，是用豬蹄、雞蛋等為主料製作而成，具有補血、通乳、託瘡的好處。2、補血：豬腳姜醋具有補血的作用，尤其適用於虛傷羸瘦者食用。3、通乳：食用豬腳姜醋可使乳汁豐沛充盈，適用於產後缺乳的人羣...

1、食材：豬腳500g、雞蛋4只、黃姜300g、添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。2、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼；3、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾...

1、豬腳斬件後用炭火除清豬毛，用清水浸約15分鐘，再用小刀刮淨。2、用煲煮清水5碗，至大開將豬腳放入，加蓋煮約15分鐘，取出用清水漂淨腥味，以筲箕盛載瀝水。3、將姜刮淨，用刀面拍裂，然後放入燒熱的鐵鍋中，把水分炒幹，至姜身出現焦...

1、主料：豬腳500g、雞蛋4只。2、配料：黃姜300g。3、調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。4、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。5、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆...

1、材料：豬腳(約1000克)，姜肉300克，雞蛋12個，黑甜醋800克，花生油少許。2、將姜肉洗淨拍裂。豬腳刮洗乾淨斬件，用開水煮5分鐘，再用清水漂洗乾淨，撈出濾幹水分。3、將雞蛋原只煮熟。用清水浸冷後去殼。4、燒鍋下油，爆香姜及豬腳...

1、豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”，是廣東最具特色的女人滋補食品。是一款選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。2、味道獨特，營養豐富，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，面色紅潤。由於有大量的甜...

1、先要將豬腳，雞蛋黃姜洗淨，豬腳斬成四公分長的方塊，黃薑切片備用。2、花生油起鍋，把所有切好的黃薑片放入鍋裏炒至有一點點焦黃，放入豬腳再接着中火炒幹水份。3、加大火，把料酒全到進去快速蓋上鍋蓋，十五秒鐘後拿掉鍋蓋把...

1、準備食材：豬蹄2個、雞蛋5個、老薑5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。2、首先我們先把準備好的豬蹄清洗乾淨，給鍋里加入適量的水，等水温後，我們把洗好的豬蹄放在鍋裏。3、接着我們等煮出血腥和油漬以後我們撇去浮沫，接着...

1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；2、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血...

1、主料：豬腳500g、雞蛋4只。配料：黃姜300g。調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。2、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼；3、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入...

1、材料：1只豬蹄、15個土雞蛋、適量油、1000g姜、兩瓶甜醋。2、姜洗乾淨切薄片，有人去皮，也有人不去皮，切好的薑片先泡水大約十分鐘，這時候洗好雞蛋。3、把姜連水合着雞蛋開始煲，直到煲滾後繼續煲十幾分鍾！這一步是為了讓姜...

1、主料：豬腳500g、雞蛋4只。2、配料：黃姜300g。3、調料：添丁甜醋1瓶、黑米醋3湯匙、冰糖適量。4、雞蛋生水入煲，煮8分鐘；撈起後立即浸入冷水，等待片刻；待雞蛋冷卻後小心剝去蛋殼。5、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆...

1、準備食材：豬蹄2個、雞蛋5個、老薑5片、糯米甜醋10毫升、水1500毫升。2、首先我們先把準備好的豬蹄清洗乾淨，給鍋里加入適量的水，等水温後，我們把洗好的豬蹄放在鍋裏。3、接着我們等煮出血腥和油漬以後我們撇去浮沫，接着...

1、主料：章魚200克，2、調料：精鹽、黃酒、食醋、薑片、素油各適量。3、將新鮮章魚洗淨，切成長方形片狀。鍋置火上，放入花生油，燒至八成熱，加入章魚片，翻炒後加入薑絲、黃酒、食醋、精鹽，炒至章魚片熟即成。...

1、雞蛋生水入煲，煮8分鐘，撈起後立即浸入冷水，雞蛋冷卻後剝去蛋殼。2、黃姜去皮、洗淨、切厚片、輕輕拍以拍鬆纖維更入味，然後晾乾水份，鍋內加少量油，放入薑片，小火煸炒，炒至薑片微微發乾，盛出備用。3、豬腳去毛、洗淨，放入沸水...

1、具有補中益氣、潤腸通便、發汗解表、收斂固澀的功效。2、不但可以預防感冒，而且可以輔助治療腹瀉現象，豬腳之中的膠原蛋白和鈣離子都比較豐富，對於皮膚乾燥有輔助治療作用。能夠增加皮膚的彈性，而且可以增強女性的免疫...

1、主料：生薑100克，米醋250克。2、將生薑洗淨後，切成細絲，浸泡在米醋中，裝入瓷罐內，密閉封存，備用。3、胃病者，每次空腹服用10毫升。4、解魚蟹毒者，用姜醋作調料即可。5、功效：温胃止痛，解魚蟹毒。適用於胃寒疼痛，屬於虛寒性的萎...

1、將配製好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾後揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裏，浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。2、一個月後，將瓦煲重新上火煲滾，然後將剝好的雞蛋放入煮...

豬腳姜醋能放黑豆一起。黑豆中含豐富的蛋白質、鈣、維生素B和鉀，同時含豐富的膳食纖維，對降血壓補鈣補腎都是有好處的，同時能緩解便祕，調理腸胃。生薑是温性食物，有暖胃效果，對腸胃有調理作用。黑豆和生薑是可以一起吃的，同...

1、螃蟹姜醋汁的做法：涼拌醬油適量，涼拌醋適量，姜適量。取一小塊姜，姜去皮，切成薑末然後把切好的薑末放到一個小碗裏，往裏面倒入2勺醬油再往碗裏面倒入3勺醋，兑成姜醋汁，吃螃蟹的時候就可以蘸薑汁了。2、薑茶的做法：直接取一片...