甘藍的精選

1、羽衣甘藍汁有着很好的抗氧化、抗衰老的功效，因為羽衣甘藍汁當中富含有豐富的植物化學物，能夠很好的清除自由基。因此，對於年老體弱、皮膚色素沉着較多的人，適當服用羽衣甘藍汁有美容養顏、抗氧化、抗衰老的功效。2、其...

1、紫甘藍是蔬菜，紫甘藍又叫紅甘藍、紫洋白菜或者紫茴子白，它的外葉和葉球顏色都是紫紅色，因此叫紫甘藍，也叫紫圓白菜。2、紫甘藍的營養價值很高，它含有豐富的維生素C、維生素U以及維生素E和B，紫甘藍主要分佈在我國東部。...

1、原料準備：五花肉50g，綠甘藍200g，孜然5g，醬油半勺，鹽適量，食用油適量，幹辣椒2個，雞精適量。2、五花肉切薄片，幹辣椒切斷，綠甘藍手撕成小片。3、熱鍋涼油，下切好的五花肉，中火把五花肉炒的焦一點更好吃，這樣也可以把五花肉的肥油...

1、體質虛弱的人。體質虛弱的人大的特徵就是免疫力低下，特別容易生病。而紫甘藍屬於淡滲利濕之劑，食用紫甘藍會使體質虛弱的人身體更加虛弱。2、常年腹瀉的人。紫甘藍中的纖維素十分豐富，纖維素可以促進腸道的蠕動，所以常...

1、紫甘藍的紫色是因為含有一種很多的花青素，它本身存在於紫甘藍中。2、這種花青素營養價值很高，抗氧化性能很好，在清洗過程中，應先洗後切，快炒，儘量減少花青素的流失。3、但由於花青素是一種比較活躍的，所以掉色是正常的現...

1、紫甘藍清洗之前放入鹽水裏泡5分鐘，這樣可以使裏面的蟲子出來；然後用刀切開，放入水中清洗即可。2、紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個類型，由於它的外葉和葉...

1、甘藍和包菜沒有區別，它們是同一種蔬菜，只是各地的叫法有所差異。2、甘藍別稱花菜、包菜、蓮花白、大頭菜等，它是我國的重要的栽培蔬菜之一，除芥藍原產於我國之外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。...

1、備食材：紫甘藍1個，幹辣椒3個，生抽1茶匙，食鹽1茶匙，雞精0.5茶匙，植物油1湯匙。2、紫甘藍掰開後，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨後，切成細絲，瀝乾水分，炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱；3、放入幹辣椒，煸香後撈出不要，放入紫甘藍大火翻炒，迅速翻炒...

1、我們在平時生活中吃羽衣甘藍的話，要避免一些富含維生素c的食物，比如説蘋果，橙子等，因為羽衣甘藍中富含的一些物質可能會將這些食物中富含的維生素c破壞，從而喪失它應有的營養價值，而且也達不到原來的功效。2、還有就是羽...

1、挑選：優質紫甘藍拿上手後感覺比較沉，説明紫甘藍的水分比較足，結構緊湊，吃起來的口感會更好，而劣質的紫甘藍拿上手感覺比較輕，吃起來的話會感覺汁不足，口感較差。優質紫甘藍看上去鮮豔而有光澤，而劣質紫甘藍看上去顏色比較...

1、紫甘藍外皮可能會有灰塵，只需要簡單沖洗一下就可以。2、然後把紫甘藍泡入水中，浸泡一段時間，就要清洗用手來回的揉搓，這樣能去除大部分停留在表面的灰塵;也可以把紫甘藍先進行剝片處理，放入淡鹽水中浸泡一段時間再拿出...

1、紫甘藍和紅薯這兩種食物是可以一起吃的。這兩者之間是不會衝突的。2、紫甘藍中的營養價值是非常豐富的，富含了維生素、水分、粗纖維、葉酸等等營養元素。只要適量的吃些紫甘藍就可以提高身體的免疫力，對於那些感冒、...

1、通便排毒，半杯抱子甘藍中含有約6克的碳水化合物，其中有2克是膳食纖維。膳食纖維可增加糞便體積和重量，有助於刺激腸道蠕動以排毒。2、加速傷口癒合，抱子甘藍中含有維生素K，也有抑制鈣流失、預防骨鬆的功能。維生素K也有...

1、紫甘藍涼拌不需要用開水燙。2、因為紫甘藍是營養價值很高的天然保健蔬菜，其所含的大多數營養成分都是水溶性的，如果用開水燙會損失營養成分。紫甘藍適應性強，耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強，其營養成分也高於普通結球甘...

1、每100克紫甘藍含有的熱量約為14大卡。紫甘藍是一種熱量很低、營養豐富的蔬菜，營養成分包括碳水化合物，蛋白質，葉酸、抗壞血酸、維生素A、生育酚等維生素，銅、鐵、硒、鈣、錳、鋅等礦物質。2、因為紫甘藍的熱量很低，所以...

1、準備食材：紫甘藍半斤、青椒、鹽、醋、雞精、葱、姜、蒜、糖等。2、把紫甘藍去掉老葉老莖，在碗裏泡一會，清洗乾淨，然後取出切成絲狀。3、切葱花、蒜末、薑末，青椒切絲塊備用。4、起鍋燒油，油熱後倒入葱花、蒜末和薑末，炒出...

1、材料：紫甘藍，吐司，白醋，鹽，綿白糖，辣椒油。2、紫甘藍切絲，放到一個乾淨的容器裏裏，加白醋和鹽適量，醃一週左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌勻即可。3、不想醃那麼久的可以用開水焯熟，再加調料和吐司拌勻即可。...

1、食材：紫甘藍半顆、蒜末適量、米醋、生抽、鹽、白糖、香油。2、首先把紫甘藍外面的一層老皮去掉，然後從中間切開，去掉紫甘藍的根部。3、接下來把紫甘藍頂刀切成細絲，切得越細越好，用清水沖洗一遍控幹水分備用。4、在控幹...

1、原料：紫甘藍3片、芹菜一根、鹽少許、生抽少許、辣椒1個、姜2小片、小香葱1根。2、紫甘藍炒芹菜的做法：芹菜切段、紫甘藍撕成一小片一小片的，熱鍋涼油放入切好的葱沫、薑片、辣椒、爆炒出香味，放入紫甘藍翻炒，再倒入少許...

1、準備食材：紫甘藍半斤、青椒、鹽、醋、雞精、葱、姜、蒜、糖等。2、把紫甘藍去掉老葉老莖，在碗裏泡一會，清洗乾淨，然後取出切成絲狀。3、切葱花、蒜末、薑末，青椒切絲塊備用。4、起鍋燒油，油熱後倒入葱花、蒜末和薑末，炒出...

1、紫甘藍外皮可能會有灰塵，只需要簡單沖洗一下就可以。2、然後把紫甘藍泡入水中，浸泡一段時間，就要清洗用手來回的揉搓，這樣能去除大部分停留在表面的灰塵;也可以把紫甘藍先進行剝片處理，放入淡鹽水中浸泡一段時間再拿出...

1、紫甘藍能生吃涼拌。紫甘藍是包菜的一種，富含葉酸、維生素、膳食纖維、花青素以及礦物質等，生吃可以補充這些營養成分，同時還有助於延緩衰老、保護視力以及調理肝臟等。紫甘藍經過高温炒、煮後營養結構會遭到破壞，少部...

1、手感：首先將紫甘藍放在手上，一般優質的紫甘藍水分比較足，所以在手上的手感比較沉;質量不太好的紫甘藍手感會比較輕，吃起來的口感也不足。2、外表：新鮮的紫甘藍的顏色都比較鮮豔且有光澤，不好的紫甘藍的顏色比較暗淡且沒...

1、我們將甘藍菜洗淨，切成1cm寬的絲狀；瀝乾水分。2、將蒜頭去膜，然後切得碎一些。3、開火，鍋里加人適量的食用油，油温升高後將甘藍下入鍋裏。4、翻炒幾下後，將蒜頭和辣椒麪下入鍋裏一起翻炒。5、再翻炒幾下後，下入少量生抽、...

羽衣甘藍能給花枝鼠吃，但是蔬果部分不要一次餵食太多，喂多了容易致病。蔬果類大部分都含有農藥，請擁清水洗淨拭乾再餵食。水一定要供給，並且2-3天換一次飲用水，注意要是純淨水或者白開水，可以混合少量在食物裏，但不可以加太...