生菜嘌呤含量高嗎，生菜的嘌呤含量是多少呢
1、生菜的嘌呤含量不高。
2、每100克生菜中的嘌呤含量爲15.2毫克，所以生菜嘌呤含量不高。
3、生菜能夠幫助清除體內多餘的自由基，具有清肝明目的輔助功效。生菜中所含的維生素K具有很強的抗氧化活性，可以有效減少自由基對人體的傷害。生菜含有大量的粗纖維可以增加人體腸道蠕動，促進消化。新鮮生菜含有大量的維生素C，可輔助降低膽固醇的含量，使身體保持健康狀態。
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1、生菜的嘌呤含量不高。
2、每100克生菜中的嘌呤含量爲15.2毫克，所以生菜嘌呤含量不高。
3、生菜能夠幫助清除體內多餘的自由基，具有清肝明目的輔助功效。生菜中所含的維生素K具有很強的抗氧化活性，可以有效減少自由基對人體的傷害。生菜含有大量的粗纖維可以增加人體腸道蠕動，促進消化。新鮮生菜含有大量的維生素C，可輔助降低膽固醇的含量，使身體保持健康狀態。
痛風患者的食物嘌呤含量對照
特高嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量150——1000毫克)： 最好禁食
動物腦、動物肝臟、動物腎臟、動物肚、動物胰臟、動物脾臟、魚子、沙丁魚、鳳尾魚、濃肉汁，火鍋湯等。
較多嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量75—150毫克)： 平日限量食用，50—75克，急性發作時也不用
鰻魚、鱔魚、鯉魚、鯽魚、鱸魚等多數淡水魚、多數畜肉和禽肉、淡雞湯、淡肉湯、黃豆、幹豌豆、幹扁豆等
較低嘌呤食物(每100克食物中嘌呤含量30—75毫克)： 少量食用，無需擔心
蘆筍、菜花、菠菜、蘑菇、各種豆角、毛豆、嫩豌豆、嫩蠶豆、花生、全麥麪包、燕麥片等部分雜糧、芸豆等澱粉豆類
極低嘌呤的食物(每100克食物中嘌呤含量低於30毫克)： 除豆製品外無需限量
牛奶、奶酪、蛋類、豆腐、豆漿、各種甘藍類蔬菜(圓白菜、大白菜、小白菜、油菜、芥藍等)、窩筍類蔬菜(玻璃生菜、綠生菜、油麥採、丙筍等)、胡蘿蔔、各種茄果類蔬菜(番茄、茄子、青椒)、各種瓜類蔬菜(冬瓜、黃瓜、苦瓜、南瓜、西葫蘆等)、各種薯類(馬鈴薯、甘薯、芋頭、山藥等)、白米、白麪、水果、咖啡、茶等
看了以上的食物嘌呤含量，就能明白高尿酸血癥和痛風病人應當戒內臟、戒海鮮。魚肉類需要控制數量，豆製品反而可以適量食用，因爲黃豆雖然是較高嘌呤食物，但它經過加工之後，嘌呤已經部分流失，並被稀釋，在豆腐、豆腐乾等食品當中含量已經大大下降。如果用少量豆製品來部分代替魚肉類食品，更不會增加膳食中的嘌呤攝入量。流行病學研究也表明，豆製品攝入入量和痛風危險之間並無關係。
嘌呤高的食物一覽表
高嘌呤的食物主要有：肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜。痛風和高尿酸血癥的患者應當完全避免這些食物。
含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)：
1、魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；
2、肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；
3、禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；
擴展資料：
低嘌呤食物一覽表：
1、主食類：精緻米麪及其製品（麪包、糕點、餅乾等）、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋類：奶類及其製品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其製品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）
3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿蔔（白蘿蔔、胡蘿蔔等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等
4、水果類：各種鮮果及乾果，果汁，果醬等
5、 飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等
6、 其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應當適當選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動物膠或瓊脂制的點心及其調味品。
參考資料來源：人民網-低嘌呤食物一覽表
參考資料來源：百度百科-高嘌呤食物
哪些蔬菜嘌呤含量高？爲什麼這麼說呢？
引言：現如今，高尿酸已經成爲了當前，人們最爲頭疼的一種問題。並不是尿酸有多麼大的危害，而是尿酸升高以後會導致各種併發症，治療起來並不容易，尤其是痛風，想要徹底的治癒，更是難上加難。
菠菜和紫菜
菠菜中含有的嘌呤物質比較多，如果經常進食菠菜，很有可能會導致體內尿酸濃度升高，在尿酸濃度持續升高的情況下，通常會導致痛風加重。在出現痛風這種疾病後，應該嚴格嘌呤物質的攝入，像菠菜這種高嘌呤的食物就要避免進食，才能防止體內尿酸持續升高對健康造成影響。紫菜屬於海藻科植物，含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、膳食纖維，以及豐富的維生素和礦物質，但是紫菜的嘌呤含量同樣不低，達到274毫克/100克，這對於痛風患者來說，是需要儘量避免的。
花科類蔬菜和菌類蔬菜
很多人都會好奇花科類蔬菜是指什麼呢？比如我們常吃的菜花、西蘭花等。雖然蔬菜對我們身體有好處，但是不利於我們體內毒素的分解，會讓尿酸結晶更快，特別是有痛風的患者，吃花科類蔬菜也有可能會引發病痛發作。菌類蔬菜的嘌呤含量是很高的，如果經常大量食用菌類蔬菜的話會導致自己體內的尿酸含量異常的升高如果自己體內的尿酸含量一直保持在很高的水平的話，很有可能會發生腦衰竭，從而導致身體產生非常嚴重的疾病，是十分不利於自己的身體健康的，所以我建議你還是減少對菌類蔬菜的食用。
高果糖的蔬菜也不可以吃
對於痛風的飲食，我們不僅僅需要關注嘌呤，也要注意果糖、酒精含量，果糖在體內會轉化爲尿酸，進食高果糖食物同樣會誘發痛風發作，所以痛風患者應儘量少吃高果糖食物，如甜點、高果糖水果和素菜，也要少飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料。
尿酸高能吃生菜嗎
可以吃生菜。
尿酸高不能吃什麼：
1、不能喝酒：白酒、啤酒、紅酒等。滴酒不沾
2、不能吃高嘌呤的食物：海鮮、動物內臟、肉湯、豆製品。
平時可以多吃些白菜、芹菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、香蕉、梨、杏、桃、蘋果等這些都很不錯的。
什麼是低嘌呤食物？
低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。
嘌呤是新陳代謝過程中的一種代謝物。如果身體未能將嘌呤進一步代謝並從腎臟中經尿液排出的話，而這些物質最終形成尿酸，再經血液流向軟組織，以結晶體積存於其中，假若有誘因引起沉積在軟組織如關節膜或者肌腱裏的尿酸結晶釋出，那便導致身體免疫系統過度反應（敏感）而造成炎症。
低嘌呤飲食對痛風患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的組成物質，而尿酸正是源於核蛋白。鹼性食物中，如芥菜、花菜、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。不能吃海帶等海鮮食物。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。
擴展資料:
低嘌呤的食物有哪些
（1）主食類：米、麥、面類製品、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；
（2）奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；
（4）蔬菜類：白菜、捲心菜、萵筍、莧菜、雪裏紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿蔔、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等；
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾；
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等；
（7）海鮮：海蜇、海蔘、海藻。海蜇、海蔘等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。
（8）其它：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、動物膠或瓊脂制的點心及調味品等。
參考資料：低嘌呤食物--人民網
嘌呤高會有什麼危害
嘌呤高會有什麼危害
嘌呤高會有什麼危害，嘌呤是存在於身體的各種細胞中的一種物質，雖然嘌呤對我們非常重要，如果攝入的嘌呤過度也會對人體造成很大的傷害，以下來詳細瞭解嘌呤高會有什麼危害。
嘌呤高會有什麼危害1
一、嘌呤對身體有什麼危害
1、痛風：高嘌呤的患者可能會存在痛風的情況，痛風常急性發作，在人比較勞累時痛風會加劇。人體內的嘌呤水平越高，痛風症狀就越明顯。痛風時，患者常感覺四肢痠軟無力、全身疲倦，十分影響患者的生活與工作。
2、高血脂、血糖：嘌呤如果比較高，人體中的高嘌呤會破壞我們的內皮細胞，從而出現高血脂、高血糖的情況。
3、心血管疾病：科學研究表明，高嘌呤與心血管疾病之間存在着密切的關係。如果嘌呤比較高，那麼患上高血壓的概率會顯着升高，從而出現心血管疾病，特別是動脈粥樣硬化。
二、如何降低嘌呤
1、少吃肉：嘌呤這類物質多是透過食物進入我們的人體，特別是對於高嘌呤的患者來說，少吃肉的十分有必要的。動物內臟，肉中含有豐富的嘌呤。
2、多吃菜：如果自己的嘌呤比較高，平時可以多吃一些新鮮的水果蔬菜，其豐富的維生素有助於降低體內的嘌呤水平。不過需要注意一點，豆類、菌菇類食物中的嘌呤比較多，平時要儘量少吃。
3、多喝水：如果存在嘌呤偏高的情況，平時一定要多喝熱水，透過大量的水分來稀釋高嘌呤。
嘌呤高會有什麼危害2
危害一：引起血脂高血糖
高血脂和高血糖是人體很容易出現的危害的，就是因爲有了這樣的情況出現更多的尿酸高的人，高嘌呤的食物過多的攝入到人體中，就是因爲體內的尿酸鹽損害了動脈內皮細胞，透過嘌呤代謝的方式從而能引發身體的很多疾病。
危害二：引發痛風發作
痛風是很多人都容易誘發的疾病，經常吃嘌呤很好的食物就容易引起急性痛風的發作，過多的體內尿酸如不及時的排出去，就容易在體內積聚的更多，從而會引發痛風以及痛風腎病的發作的。
危害三：動脈粥樣硬化
經常吃嘌呤很高的食物就會引發很多的心血管疾病，特別是動脈粥樣硬化也是很嚴重的表現，當動脈出現粥樣硬化的時候很多時間就表示體內的尿酸偏高。
危害四：引發高尿酸血癥
如果體內攝入了過高的嘌呤食物之後，如果在體內不及時的排泄出去就容易轉化爲尿酸的，這樣在血液當中的濃度就會增高，在嘌呤的合成還有分解中也會有多種酶的參與，從而會讓代謝發生紊亂，結果也會引發嚴重的高尿酸血癥。
含嘌呤高的.食物有哪些
生活當中肉汁肉餡、鳳尾魚、沙丁魚還有各種的香菇紫菜、豆製品等這些食物含有的嘌呤含量是很高的，每100克的食物當中含有的嘌呤100-1000毫克。
生活中應該少吃這樣的含嘌呤高的食物，長期的服用這些嘌呤高的食物就容易引發身體的諸多疾病，痛風以及高尿酸血癥都是因爲長時間的攝入這樣的高嘌呤的食物引起的，一定要引起大家足夠的重視，要多吃大米小米還有面包饅頭這樣的含嘌呤少的食物。
嘌呤高會有什麼危害3
高嘌呤飲食一般有引起疾病的危害，比如有可能會導致患者出現高脂血症、痛風等疾病，平時應注意保持良好的飲食習慣，多吃新鮮的水果和蔬菜。
嘌呤是存在於人體的一種有機化合物，嘌呤的來源有內源性嘌呤和外源性嘌呤，在人體內是以嘌呤核苷酸的形式存在，在能量的供應、代謝的調節等方面有十分重要的作用。由於嘌呤在體內代謝後會變成尿酸，而尿酸過高可能會引起一系列的疾病，比如高脂血症、痛風等，所以平時要注意飲食，不可以吃高嘌呤食物。
一般認爲每100克食物可食用部分嘌呤含量在2毫克以上就屬於高嘌呤食物，常見的高嘌呤食物一般有海鮮類食物比如魚、蝦等，另外動物內臟類食物也屬於高嘌呤食物，豆腐、腐竹等豆製品也屬於高嘌呤食物。需要控制嘌呤攝入的患者平時應注意儘量避免食用以上食物，以免不利於身體健康。
吃什麼可以降低嘌呤
減少嘌呤的攝入量能有效減少體內嘌呤的含量低嘌呤值食物：芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。
蛋白質攝入：多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;儘量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。這是因爲嘌呤易溶於水，湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用，因爲含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆乾等都是禁止食用的。
還應供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎無不利影響，應多飲水。烹調方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
蔬菜除龍鬚菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。
養成良好的飲食習慣能有效地預防多種疾病，可見吃不僅能給我們補充營養，正確的吃還能保護我們的身體。另外，合理地進行力所能及的運動對我們的身體也是好處多多的，能幫助我們就快有害物質的代謝，維持身體的平衡。
高尿酸和痛風患者可以放心吃哪些食物？有推薦的嗎？
引言高尿酸和痛風患者可以放心吃哪些食物？有推薦的嗎？下面，一起來看一下吧！
高尿酸和痛風患者可以放心吃主食，以及雞蛋牛奶類食物
對於高尿酸和痛風患者來說，幾乎所有的主食，包括意大利麪、米飯等，其嘌呤含量都很低，可以放心食用，而不會增加尿酸上升的風險。需要指出的是，精米白麪等食物、熱量高、攝入過多容易引起身體能量過剩，因此會產生代謝負擔，影響尿酸代謝。特別是肥胖率高的情況。雞蛋牛奶類食物、富含優質蛋白質和脂溶性的維生素、磷脂等營養素是肉食、海鮮攝入的食物結構性，是爲身體補充蛋白質和健康脂質營養的重要食物來源，因此對高尿痠痛風患者來說，雞蛋可以吃，牛奶也可以喝，這些都是可以吃的食物。
高尿酸和痛風患者可以放心吃豆製品
關於豆製品。很多朋友認爲豆類中嘌呤含量相對較高，豆製品也不敢吃。事實上，豆腐、豆漿等豆製品含有大量水，嘌呤含量不高，是身體補充優質蛋白質的重要來源，因此，對豆製品不高的一項研究表明，大豆中豐富的植物蛋白對高尿酸沒有負面影響，反而有促進高尿酸排泄的作用，因此，對豆製品來說，科學合理地食用也不是問題。
其他適合高尿酸和痛風患者可以放心吃的食物
蔬菜類，大多數綠色蔬菜的嘌呤值較低，但紫菜、豆類、部分菌類如香菇嘌呤，儘可能不要吃。可以選擇白菜、南瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、洋蔥、土豆、西紅柿、生薑、葫蘆、莧菜、青椒、芋頭、白蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜、芹菜和黃瓜。水果類、水果嘌呤值基本低於10毫克，大多數嘌呤值低於4毫克，可以放心食用。蘋果、葡萄、菠蘿、西瓜、菠蘿、杏、甜瓜、枇杷、橘子、桃子等。
哪些蔬菜水果和肉類含漂磷高
嘌呤主要存在於一些常見的動物內臟，比如說雞鴨魚肉的肝臟，還有一些鴨腸豬腸和鴨血中都含有大量嘌呤物質。嘌呤成分較多的就是在用肉燉的湯，和燉肉，以及肉餡中，還有各個動物種類的肉中都含有大量嘌呤。
還有很多水產品中也含有大量的嘌呤，就比如魚類和螃蟹，龍蝦，貝殼。也許很多人都不知道其實豆制類產品中也含有大量嘌呤。嘌呤並不是一點都不能攝入，只不過對嘌呤需要適量，它會影響人體的尿酸值，從而影響人體的健康。
擴展資料：
嘌呤含量最低的是生菜、油麥菜、捲心菜等葉子菜，另外土豆、西紅柿、蛋類食物嘌呤含量也很低，適合平時尿酸高的人羣食用。尿酸高、想防痛風的人，除了儘量選擇低嘌呤的食材，還應選擇接近清水的清湯鍋底，不喝火鍋湯。
另外，建議大家吃完火鍋之後幾餐的飲食清淡一些，多吃粗糧、豆類、蔬菜。如果出現口苦、咽痛、便祕、長痘等，可以喝些金銀花茶、菊花茶、綠茶等。
參考資料來源：人民網——嘌呤高的食物有哪些？這些注意事項要注意
參考資料來源：人民網——吃火鍋 辨體質選鍋底 尿酸高自覺遠離高嘌呤食物
參考資料來源：百度百科——高嘌呤食物
生菜的營養成分
生菜含有豐富的營養成分，生菜纖維和維生素C比白菜多；清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、利尿、促進血液循環、抗病毒等；生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病；鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育；生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用；生菜中含有豐富的膳食纖維，能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助於消化吸收，促進代謝廢物的排出，並防止便祕；生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇，不少女士喜歡吃香脆可口的耗油生菜。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。另外，生菜對於膽汁的形成也有促進作用，並且可以爲血液消毒；但生菜性涼，故尿頻、胃寒之人應慎食。
導致痛風高嘌呤的食物有哪些
嘌呤含量高的常見食物有海鮮類，如魚肉、蝦蟹、牡蠣等；肉類中的豬肉、鴨肉、火腿、動物內臟中嘌呤含量也比較高，豆製品、啤酒也含有較多的嘌呤物質。長期食用含嘌呤過高的食物容易導致體內尿酸升高，繼而引發痛風或腎臟代謝性疾病，因此，痛風或腎功能不全患者要減少嘌呤物質的攝入量。
每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麪包等。
每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。
每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、牛肝、牛腎、肉汁。
