小米所含的嘌呤高不高呢

小米所含的嘌呤高不高呢：答案是不屬於。

小米不屬於高嘌呤食物，對高尿酸血癥患者也可適當食用：

1. 小米富含營養：小米含有多種營養成分，如碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素B族等，且含纖維素、鈣、鉀等元素豐富。

2. 適當吃小米不會影響尿酸水平：小米不屬於高嘌呤食物，即使出現尿酸水平偏高的情況也可食用，不會對病情控制造成影響，且可促進身體免疫力。

3. 注意飲食和飲水：高尿酸血癥患者應避免食用高嘌呤食物和飲酒，可適當喝溫熱的白開水以促進尿酸的排泄。

1、小米嘌呤含量不高，其中含有的營養物質是比較豐富的，在出現尿酸水平偏高的現象後，也是可以吃的。

2、小米屬於一種比較常見的食物，含有多種營養成分，比如碳水化合物以及蛋白質、礦物質、維生素B族等等，含有的纖維素、鈣元素、鉀元素也較爲豐富，可以爲人體補充營養，比較容易消化和吸收，能夠起到養胃的作用，小米並不屬於高嘌呤的食物，適當吃些小米，不會引起尿酸水平升高，還有助於增強身體免疫力，因此高尿酸血癥的患者也可以吃，不會對病情的控制造成影響，不需要過於擔心。

3、如果有尿酸水平升高的情況，可以適當喝些溫熱的白開水，能夠促進尿酸的排泄，儘量避免吃高嘌呤的食物，比如海鮮、動物內臟等等，避免喝酒，以免導致尿酸水平升高。

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小米粥的嘌呤含量不高。

小米粥中還有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素B族，礦物質元素，低聚果糖及谷維素等多種微量元素。

小米粥易於消化吸收，健脾養胃，脾胃虛寒，體弱多病，尿酸含量高，痛風的人可以常吃，小米粥中含有豐富的鐵，能夠補血補氣，防止發生缺鐵性貧血，經常食用可以爲機體提供豐富的營養物質，增強機體的抵抗能力，提高免疫力。

玉米和小米含嘌呤高嗎

不高

每100克玉米當中大約才含有10毫克的嘌呤，所以玉米屬於嘌呤特別低的食物。

每100克小米當中大約才含有6.1毫克的嘌呤，所以小米屬於嘌呤特別低的食物。

玉米的熱量相對來說是比較低的，100克玉米，熱量大概在100卡左右，是一種低嘌呤的食物。

高嘌呤的食物主要存在於海鮮和一些動物內臟中，玉米中含有豐富的膳食纖維，含有豐富的B族維生素和維生素A，維生素E。

擴展資料

小米和玉米的嘌呤含量就低於大米，因此主食粗細搭配時，可以多選用小米和玉米。

一般情況下，主食並不是膳食嘌呤的主要來源。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因爲玉米的許多營養都集中在這裏。

玉米的成分是澱粉且嘌呤含量較低。

玉米和小米的嘌呤含量均低於10mg /100g，而同樣重量的精白大米的嘌呤含量爲20mg ，是玉米和小米的兩倍多。

在有些國家，小米也是主要的鳥食之一。

100克小米包含7.3毫克嘌呤。

中國，俄羅斯，印度和南美人喜歡消費小米。

可以用其他穀物與小米混合改善口味。

嘌呤存在於植物，動物和人體器官中，幫助構體細胞構建模組脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

嘌呤透過身體代謝變成尿酸，過量積聚的情況下就可能導致痛風。

蛋白質豐富的食物包含大量嘌呤，但也可以從穀物等植物來源獲得它們。

參考資料來源：人民網-粗糧嘌呤含量高？痛風患者如何吃對主食

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物-飲食分類

小米含氯高嗎

小米含氯不高。

因爲小米里面不含氯化鈉，一切鹹的東西里面含有氯化鈉、氯化鈉就是我們平時所說的食鹽、不鹹的東西里面不含有氯化鈉，海水裏面含有氯化鈉。

小米當中的嘌呤含量較少，每100克當中大概含有6.1毫克，明顯低於高嘌呤食物當中的嘌呤含量。

患有高尿酸血癥的人以及痛風患者可以適量的食用小米，並不會加重病情，而且也能爲身體補充營養。

有痛風的病人能不能吃小米

可以的，痛風病人可以吃什麼呢？痛風病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；穀類，如麪包、玉米粥、麪條；蔬菜類，除佔中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油製品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質類，如海蔘和魚翅；濃縮維生素製品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

只要遵循上述飲食原則，持之以恆，大部分病人可以達到降低血尿酸，減少痛風發作的目的。

痛風病人發病時非常痛苦，而高嘌呤、高熱量、高蛋白的飲食，是痛風病人的致命殺手。

那麼，痛風病人有些什麼飲食禁忌呢？

首先，含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。

其次，含大量嘌呤的食物痛風病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、鹹豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。

含中等量嘌呤的食物儘量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類製品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

小米粥有漂零嗎

第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)　　肝,腎,胰,心,腦,肉餡,肉汁,肉湯,鯖魚,風尾魚,沙丁魚,魚卵,小蝦,淡菜,鵝,斑雞,石雞,酵母　　第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)　　1.魚鯉魚,鱈魚,大比目魚,鱸魚,梭魚,貝殼類,鰻魚及鱔魚；　　2.肉薰火退,豬肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽鴨,鴿子,鵪鶉,野雞,火雞　　第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)　　1.魚蟹青魚,鯡魚,鮭魚,鰣魚,金魚,白魚,龍蝦,蟹,牡蠣　　2.肉火腿,羊肉,牛肉湯,雞,燻肉　　3.麥麥片,麪包,粗糧　　4.蔬蘆筍,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,幹豆類,豆腐指導意見：第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食:大米,小麥,小米,大米,薺麥,玉米麪,精白粉,富強粉,通心 粉,麪條,麪包,饅頭,蘇打餅乾,黃油小點心.

2.蔬菜:白菜,捲心菜,胡蘿蔔,芹菜,黃瓜,茄子,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,倭瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,鹹菜

3.水果:各種水果. 蛋,乳類:鮮奶,煉乳,奶酪,酸奶,麥乳精 飲料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力　　4.其它:各種油脂,花生醬,洋菜凍,果醬,乾果等.

2020年最新食物嘌呤表

1、低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克

蔬菜，水果，奶類，蛋類，堅果，精米白麪及其製品，雜糧中的小米、蕎麥、燕麥，薯類中的土豆、芋頭、白薯、木薯。

2、中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

麥麩、麥胚、糯米等，紅豆、綠豆、豌豆、菜豆、花豆等雜豆。

大豆製品如：豆腐乾、豆腐皮、腐竹、豆腐、內酯豆腐、豆漿。

畜肉包括：豬牛羊驢肉、豬肉鬆、牛肉乾、牛舌、火腿，水產品如草魚、鯉魚、鱔魚、鰻魚、黃花魚、鮭魚、鱈魚、大比目魚、黑鯧魚、魚丸、龍蝦、螃蟹、海帶。

3、 高嘌呤食物：嘌呤含量＞150毫克/100克

酵母粉，雞胸肉，動物內臟如肝、小腸、腦、海產品如帶魚、鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。

擴展資料

隨着人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內代謝後產生乳酸、尿素等酸性產物。

因此，長期過量攝入酸性食物或攝入鹼性食物過少，使酸性代謝產物在體內蓄積，使體內酸鹼平衡失調，久而久之便呈現酸性體質，出現尿酸高、痛風等疾病。

減少外源性和內源性的尿酸生成，促進體內尿酸的排泄。

已知膳食不僅可外源性嘌呤的攝入，而且可減少內源性嘌呤的生成，從而使血尿酸下降。

膳食中核蛋白在胃腸道經水解產生的嘌呤雖大多數被直接排出體外，但若嘌呤量攝入很多，未排出的嘌呤及嘌呤核苷可透過補救途徑合成大量的嘌呤核苷酸，然後再使體內尿酸生成增加，促使尿酸排泄增加。

參考資料來源：鳳凰網-尿酸高，其根源除了高嘌呤食品，遠離痛風，嚴格控制飲食是第一步

參考資料來源：鳳凰網-一張最全“食物嘌呤表”！痛風的人千萬別踩這8個誤區

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

嘌呤與尿酸

嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成尿酸。

嘌呤的來源分爲內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，佔總嘌呤的20%，尿酸在人體內沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸，2/3由腎臟排出，餘下的1/3從腸道排出。

體內尿酸是不斷地生成和排泄的，因此它在血液中維持一定的濃度。

正常人每升血中所含的尿酸，男性爲0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。

在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血癥。

當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎症反應，成了引起痛風的禍根。

而痛風又會引起關節腫大。

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物

參考資料來源：人民網-常見食物嘌呤含量表

低嘌呤食物

食物名稱

嘌呤

食物名稱

嘌呤

食物名稱

嘌呤

麪粉

2.3

小米

6.1

大米

18.1

大豆

27.0

核桃

8.4

栗子

16.4

花生

33.4

洋蔥

1.4

南瓜

2.8

黃瓜

3.3

番茄

4.2

青蔥

4.7

白菜

5.0

菠菜

23.0

土豆

5.6

胡蘿蔔

8.0

芹菜

10.3

青菜葉

14.5

菜花

20.0

杏子

0.1

葡萄

0.5

梨

0.9

蘋果

0.9

橙

1.9

果醬

1.9

牛奶

1.4

雞蛋

0.4

牛肉

40.0

羊肉

27.0

母雞

25~31

鵝

33.0

豬肉

48.0

小牛肉

48

肺

70.0

腎

80.0

肝

95.0

桂魚肉

24.0

魚

45.0

沙丁魚

295

蜂蜜

3.2

胰

825.0

鳳尾魚

363

1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白麪包、饅頭、麪條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。

2、每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麪包等。

3、每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

4、每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg 。

所有豆類的食品嘌呤含量都很高嗎？

一、豆類的嘌呤含量相對是普遍較高的。

二、嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。

海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。

每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物爲高嘌呤食物。

三、嘌呤含量較高的食物：

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麪包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麪、精白粉、富強粉、通心粉、麪條、麪包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。

4蛋、乳類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精

5飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。

嘌呤高的食物一覽表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

雞精 518mg/100g

紫菜　　415mg/100g

鴨肝 398mg/100g

烤蝦　　389mg/100g

鵝肝　　377mg/100g

香菇（幹）324mg/100g

雞肝 317mg/100g

豬肝　　275mg/100g

金針菇（幹）218mg/100g

黃豆　　218mg/100g

鮁魚　　215mg/100g

雞肉　　208mg/100g

雞腎（腰子）206mg/100g

鴨腎（腰子） 198mg/100g

綠豆 196mg/100g

扇貝 193mg/100g

榛蘑（幹）186mg/100g

青蝦 180mg/100g

鴨肉 179mg/100g

猴頭菇（幹） 178mg/100g

鴨心 167mg/100g

黑木耳（幹）166mg/100g

紅小豆 156mg/100g

生蠔 153mg/100g

橙區（高尿酸血癥和痛風患者儘量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

雞胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

雞心 144mg/100g

鴨胗 144mg/100g

豬肉　　138mg/100g

草魚 134mg/100g

紅芸豆 126mg/100g

蠶蛹　　123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黃花魚 101mg/100g

基圍蝦 100mg/100g

銀耳（幹）96mg/100g

鯽魚 91mg/100g

豌豆　　86mg/100g

腰果 71mg/100g

鯉魚　　69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

醬油（海鮮）58mg/100g

猴頭菇（鮮）54mg/100g

麪包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

綠區（高尿酸血癥和痛風患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

豬血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米　　35mg/100g

香米 34mg/100g

大蔥 31mg/100g

木薯 31mg/100g

醬油（普通） 28mg/100g

麪粉 26mg/100g

榛蘑（鮮）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

紅蘿蔔 13mg/100g

菠蘿 12mg/100g

陳醋 12mg/100g

白蘿蔔　11mg/100g

菠蘿 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子　　4mg/100g

米醋 3mg/100

雞蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g

尿酸高的人能吃小米粥嗎

尿酸高的人能吃小米粥。

尿酸高的人可以喝稀的小米粥、燕麥粥、玉米碎粥，多加點水，盛出上面沒有米粒的部分來當湯喝，既能補充水分，又能增加B族維生素和鉀，嘌呤含量也非常低，是不錯的補水選擇。

尿酸高的人不要喝久煮的魚湯、肉湯，這是有一定道理的。

食物中的嘌呤在體內會代謝爲尿酸，從而影響對痛風的控制。

同時嘌呤是一種易溶於水的物質，濃肉湯湯中嘌呤含量相當高。

湯中最好也不要添加雞精，因爲雞精中添加的肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉，會參與身體代謝而轉變爲尿酸。

擴展資料：

尿酸高的人飲食注意事項：

1、拒絕喝酒。

尿酸高的人，千萬別喝酒了，喝酒尿酸很難降下來。

2、拒絕飲料。

不要喝飲料了，關於水的話，儘量讓白開水代替了。

3、多喝水。

如果喝了湯，辛辣，肉等，一定要多喝水把嘌呤排出來，必要就吃一顆降尿酸的藥。

參考資料來源：人民網-得了通風與高尿酸 到底喝啥好

小米粥的嘌呤含量不高。

小米粥中還有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素B族，礦物質元素，低聚果糖及谷維素等多種微量元素。

小米粥易於消化吸收，健脾養胃，脾胃虛寒，體弱多病，尿酸含量高，痛風的人可以常吃，小米粥中含有豐富的鐵，能夠補血補氣，防止發生缺鐵性貧血，經常食用可以爲機體提供豐富的營養物質，增強機體的抵抗能力，提高免疫力。

玉米和小米含嘌呤高嗎

不高

每100克玉米當中大約才含有10毫克的嘌呤，所以玉米屬於嘌呤特別低的食物。每100克小米當中大約才含有6.1毫克的嘌呤，所以小米屬於嘌呤特別低的食物。玉米的熱量相對來說是比較低的，100克玉米，熱量大概在100卡左右，是一種低嘌呤的食物。

高嘌呤的食物主要存在於海鮮和一些動物內臟中，玉米中含有豐富的膳食纖維，含有豐富的B族維生素和維生素A，維生素E。

擴展資料

小米和玉米的嘌呤含量就低於大米，因此主食粗細搭配時，可以多選用小米和玉米。一般情況下，主食並不是膳食嘌呤的主要來源。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因爲玉米的許多營養都集中在這裏。玉米的成分是澱粉且嘌呤含量較低。玉米和小米的嘌呤含量均低於10mg /100g，而同樣重量的精白大米的嘌呤含量爲20mg ，是玉米和小米的兩倍多。

在有些國家，小米也是主要的鳥食之一。100克小米包含7.3毫克嘌呤。中國，俄羅斯，印度和南美人喜歡消費小米。可以用其他穀物與小米混合改善口味。

嘌呤存在於植物，動物和人體器官中，幫助構體細胞構建模組脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。嘌呤透過身體代謝變成尿酸，過量積聚的情況下就可能導致痛風。蛋白質豐富的食物包含大量嘌呤，但也可以從穀物等植物來源獲得它們。

參考資料來源：人民網-粗糧嘌呤含量高？痛風患者如何吃對主食

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物-飲食分類

小米含氯高嗎

小米含氯不高。

因爲小米里面不含氯化鈉，一切鹹的東西里面含有氯化鈉、氯化鈉就是我們平時所說的食鹽、不鹹的東西里面不含有氯化鈉，海水裏面含有氯化鈉。

小米當中的嘌呤含量較少，每100克當中大概含有6.1毫克，明顯低於高嘌呤食物當中的嘌呤含量。患有高尿酸血癥的人以及痛風患者可以適量的食用小米，並不會加重病情，而且也能爲身體補充營養。

有痛風的病人能不能吃小米

可以的，痛風病人可以吃什麼呢？痛風病人適宜吃以下低嘌呤食物：各種乳類和乳酪類；蛋類；穀類，如麪包、玉米粥、麪條；蔬菜類，除佔中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品種；脂類，各種脂肪（中等量攝入）、奶油製品和黃油；堅果類，如核桃仁、栗子；膠質類，如海蔘和魚翅；濃縮維生素製品類，如魚肝油；飲料類，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他類，如魚子醬、糖、蜜汁、餡餅等。

只要遵循上述飲食原則，持之以恆，大部分病人可以達到降低血尿酸，減少痛風發作的目的。痛風病人發病時非常痛苦，而高嘌呤、高熱量、高蛋白的飲食，是痛風病人的致命殺手。那麼，痛風病人有些什麼飲食禁忌呢？

首先，含極大量嘌呤的食物是痛風病人的絕對禁忌：如羊心、胰、濃縮肉汁、肉脯、腓魚、沙丁魚及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛風病人不宜吃，如鳳尾魚、鱈魚、馬哈魚、鯖魚、鮭魚、扇貝魚、鹹豬肉、鵝肉、鴿肉、牛肉、肝、腎及野雞等。含中等量嘌呤的食物儘量少吃，如雞肉、鴨肉、羊排、豬肉、兔肉、腦、火腿、舌、內臟（胃及腸等）、牡蠣肉、蝦、鰻鱺、大比目魚、酸蘋果、菜豆（腎形豆）、小扁豆、蘑菇或菌類製品、豆製品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。

小米粥有漂零嗎

第一類含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)　　肝,腎,胰,心,腦,肉餡,肉汁,肉湯,鯖魚,風尾魚,沙丁魚,魚卵,小蝦,淡菜,鵝,斑雞,石雞,酵母　　第二類含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)　　1.魚鯉魚,鱈魚,大比目魚,鱸魚,梭魚,貝殼類,鰻魚及鱔魚；　　2.肉薰火退,豬肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽鴨,鴿子,鵪鶉,野雞,火雞　　第三類含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)　　1.魚蟹青魚,鯡魚,鮭魚,鰣魚,金魚,白魚,龍蝦,蟹,牡蠣　　2.肉火腿,羊肉,牛肉湯,雞,燻肉　　3.麥麥片,麪包,粗糧　　4.蔬蘆筍,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,幹豆類,豆腐指導意見：第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食:大米,小麥,小米,大米,薺麥,玉米麪,精白粉,富強粉,通心 粉,麪條,麪包,饅頭,蘇打餅乾,黃油小點心.

2.蔬菜:白菜,捲心菜,胡蘿蔔,芹菜,黃瓜,茄子,甘藍,蕪青甘藍,甘藍菜,萵筍,刀豆,南瓜,倭瓜,西葫蘆,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,鹹菜

3.水果:各種水果. 蛋,乳類:鮮奶,煉乳,奶酪,酸奶,麥乳精 飲料:汽水,茶,咖啡,可可,巧克力　　4.其它:各種油脂,花生醬,洋菜凍,果醬,乾果等.

2020年最新食物嘌呤表

1、低嘌呤食物：嘌呤含量＜30毫克/100克

蔬菜，水果，奶類，蛋類，堅果，精米白麪及其製品，雜糧中的小米、蕎麥、燕麥，薯類中的土豆、芋頭、白薯、木薯。

2、中等嘌呤食物：嘌呤含量在30~75毫克/100克之間

麥麩、麥胚、糯米等，紅豆、綠豆、豌豆、菜豆、花豆等雜豆。

大豆製品如：豆腐乾、豆腐皮、腐竹、豆腐、內酯豆腐、豆漿。

畜肉包括：豬牛羊驢肉、豬肉鬆、牛肉乾、牛舌、火腿，水產品如草魚、鯉魚、鱔魚、鰻魚、黃花魚、鮭魚、鱈魚、大比目魚、黑鯧魚、魚丸、龍蝦、螃蟹、海帶。

3、 高嘌呤食物：嘌呤含量＞150毫克/100克

酵母粉，雞胸肉，動物內臟如肝、小腸、腦、海產品如帶魚、鮎魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚、小魚乾、基圍蝦、扇貝、牡蠣、蛤蜊，濃湯，火鍋湯。

擴展資料

隨着人們生活水平的提高，動物性食品和蛋類等酸性食物消耗量大幅度上升，這些酸性食物在體內代謝後產生乳酸、尿素等酸性產物。因此，長期過量攝入酸性食物或攝入鹼性食物過少，使酸性代謝產物在體內蓄積，使體內酸鹼平衡失調，久而久之便呈現酸性體質，出現尿酸高、痛風等疾病。

減少外源性和內源性的尿酸生成，促進體內尿酸的排泄。已知膳食不僅可外源性嘌呤的攝入，而且可減少內源性嘌呤的生成，從而使血尿酸下降。

膳食中核蛋白在胃腸道經水解產生的嘌呤雖大多數被直接排出體外，但若嘌呤量攝入很多，未排出的嘌呤及嘌呤核苷可透過補救途徑合成大量的嘌呤核苷酸，然後再使體內尿酸生成增加，促使尿酸排泄增加。

參考資料來源：鳳凰網-尿酸高，其根源除了高嘌呤食品，遠離痛風，嚴格控制飲食是第一步

參考資料來源：鳳凰網-一張最全“食物嘌呤表”！痛風的人千萬別踩這8個誤區

完整的食物嘌呤含量表

食物嘌呤含量表（如下）：

1、低嘌呤食物：

2、中嘌呤食物：

3、高嘌呤食物：

擴展資料：

嘌呤與尿酸

嘌呤經過一系列代謝變化，最終形成尿酸。嘌呤的來源分爲內源性嘌呤80%來自核酸的氧化分解，外源性嘌呤主要來自食物攝取，佔總嘌呤的20%，尿酸在人體內沒有什麼生理功能，在正常情況下，體內產生的尿酸，2/3由腎臟排出，餘下的1/3從腸道排出。

體內尿酸是不斷地生成和排泄的，因此它在血液中維持一定的濃度。正常人每升血中所含的尿酸，男性爲0.42毫摩爾/升以下，女性則不超過0.357毫摩爾/升。在嘌呤的合成與分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血癥。

當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉鹽的形式沉積在關節、軟組織、軟骨和腎臟中，引起組織的異物炎症反應，成了引起痛風的禍根。而痛風又會引起關節腫大。

參考資料來源：百度百科-嘌呤食物

參考資料來源：人民網-常見食物嘌呤含量表

低嘌呤食物

食物名稱

嘌呤

食物名稱

嘌呤

食物名稱

嘌呤

麪粉

2.3

小米

6.1

大米

18.1

大豆

27.0

核桃

8.4

栗子

16.4

花生

33.4

洋蔥

1.4

南瓜

2.8

黃瓜

3.3

番茄

4.2

青蔥

4.7

白菜

5.0

菠菜

23.0

土豆

5.6

胡蘿蔔

8.0

芹菜

10.3

青菜葉

14.5

菜花

20.0

杏子

0.1

葡萄

0.5

梨

0.9

蘋果

0.9

橙

1.9

果醬

1.9

牛奶

1.4

雞蛋

0.4

牛肉

40.0

羊肉

27.0

母雞

25~31

鵝

33.0

豬肉

48.0

小牛肉

48

肺

70.0

腎

80.0

肝

95.0

桂魚肉

24.0

魚

45.0

沙丁魚

295

蜂蜜

3.2

胰

825.0

鳳尾魚

363

1、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白麪包、饅頭、麪條、通心粉、蘇打餅乾、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、萵苣、南瓜、西紅柿、蘿蔔、山芋、土豆、泡菜、鹹菜、龍眼、各種蛋類、牛奶、煉乳、麥乳精、各種水果及乾果類、糖果、各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各種油脂、杏仁、核桃、果醬等。

2、每100克中嘌呤含量<75毫克的食品：蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麥片、鯡魚、鰣魚、鮭魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、麥麩、麪包等。

3、每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鯉魚、鱸魚、梭魚、鯖魚、貝殼類水產、薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、雞湯、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉、野雞、兔肉、羊肉、鹿肉、肉湯、肝、火雞、鰻魚、鱔魚。

4、每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰臟825mg、鳳尾魚363mg、沙丁魚295mg、牛肝233mg、牛腎200mg、腦195mg、肉汁160～400mg 。

所有豆類的食品嘌呤含量都很高嗎？

一、豆類的嘌呤含量相對是普遍較高的。

二、嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~1000mg嘌呤的食物爲高嘌呤食物。

三、嘌呤含量較高的食物：

第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)

肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆製品、酵母、香菇、紫菜

第二類 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75～100mg)

1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚；

2.肉食：薰火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉；

3.禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞；

第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)

1. 魚蟹類:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣

2. 肉食：火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉

3. 麥麩: 麥片、麪包、粗糧

4. 蔬菜：蘆筍、菠菜、蘑菇

第四類 含嘌呤很少的食物

1.糧食：大米、小麥、小米、薺麥、玉米麪、精白粉、富強粉、通心粉、麪條、麪包、饅頭、蘇打餅乾、黃油小點心。

2.蔬菜：白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜

3.水果：各種水果。

4蛋、乳類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精

5飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧克

其他食物：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。

嘌呤高的食物一覽表？

高嘌呤食物 嘌呤含量150mg/100g以上

雞精 518mg/100g

紫菜　　415mg/100g

鴨肝 398mg/100g

烤蝦　　389mg/100g

鵝肝　　377mg/100g

香菇（幹）324mg/100g

雞肝 317mg/100g

豬肝　　275mg/100g

金針菇（幹）218mg/100g

黃豆　　218mg/100g

鮁魚　　215mg/100g

雞肉　　208mg/100g

雞腎（腰子）206mg/100g

鴨腎（腰子） 198mg/100g

綠豆 196mg/100g

扇貝 193mg/100g

榛蘑（幹）186mg/100g

青蝦 180mg/100g

鴨肉 179mg/100g

猴頭菇（幹） 178mg/100g

鴨心 167mg/100g

黑木耳（幹）166mg/100g

紅小豆 156mg/100g

生蠔 153mg/100g

橙區（高尿酸血癥和痛風患者儘量少吃）

中嘌呤食物 嘌呤含量50—150mg/100g

雞胗 149mg/100g

河蟹 147mg/100g

雞心 144mg/100g

鴨胗 144mg/100g

豬肉　　138mg/100g

草魚 134mg/100g

紅芸豆 126mg/100g

蠶蛹　　123mg/100g

黑豆 120mg/100g

羊肉 110mg/100g

牛肉 108mg/100g

黃花魚 101mg/100g

基圍蝦 100mg/100g

銀耳（幹）96mg/100g

鯽魚 91mg/100g

豌豆　　86mg/100g

腰果 71mg/100g

鯉魚　　69mg/100g

豆腐（水）　63mg/100g

南瓜籽 61mg/100g

醬油（海鮮）58mg/100g

猴頭菇（鮮）54mg/100g

麪包 50mg/100g

糯米 50mg/100g

綠區（高尿酸血癥和痛風患者可放心吃）

低嘌呤食物 嘌呤含量50mg/100g以下

豬血 　40mg/100g

核桃 40mg/100g

大米　　35mg/100g

香米 34mg/100g

大蔥 31mg/100g

木薯 31mg/100g

醬油（普通） 28mg/100g

麪粉 26mg/100g

榛蘑（鮮）23mg/100g

四季豆 23mg/100g

小米 20mg/100g

紅蘿蔔 13mg/100g

菠蘿 12mg/100g

陳醋 12mg/100g

白蘿蔔　11mg/100g

菠蘿 11mg/100g

甘薯 10mg/100g

柚子 8mg/100g

橘子　　4mg/100g

米醋 3mg/100

雞蛋 1.4mg/100g

牛奶 0.8mg/100ml

蜂蜜 0.2mg/100g

尿酸高的人能吃小米粥嗎

尿酸高的人能吃小米粥。

尿酸高的人可以喝稀的小米粥、燕麥粥、玉米碎粥，多加點水，盛出上面沒有米粒的部分來當湯喝，既能補充水分，又能增加B族維生素和鉀，嘌呤含量也非常低，是不錯的補水選擇。

尿酸高的人不要喝久煮的魚湯、肉湯，這是有一定道理的。食物中的嘌呤在體內會代謝爲尿酸，從而影響對痛風的控制。同時嘌呤是一種易溶於水的物質，濃肉湯湯中嘌呤含量相當高。湯中最好也不要添加雞精，因爲雞精中添加的肌苷酸鈉和鳥苷酸鈉，會參與身體代謝而轉變爲尿酸。

擴展資料：

尿酸高的人飲食注意事項：

1、拒絕喝酒。

尿酸高的人，千萬別喝酒了，喝酒尿酸很難降下來。

2、拒絕飲料。

不要喝飲料了，關於水的話，儘量讓白開水代替了。

3、多喝水。

如果喝了湯，辛辣，肉等，一定要多喝水把嘌呤排出來，必要就吃一顆降尿酸的藥。

參考資料來源：人民網-得了通風與高尿酸 到底喝啥好