怎麼做蔥花土豆絲

1、將土豆去皮，辣椒、蔥洗淨。吃得辣的，辣椒可以用小辣椒。

2、將土豆切絲，辣椒切絲。蔥、姜、蒜切末，熱鍋冷油，燒至六成熱。

3、放入姜、蔥末、花椒、青椒炒香，倒入土豆絲翻炒，可加適量的水炒，最後放蔥。

4、裝盤。美味的香蔥土豆絲做成了。