素菜圓子湯,家常素菜丸子湯怎麼做 知經驗 健康美食 1.35W 大中小設定文字大小 1、用料:豌豆尖一把,豬肉半斤,鹽一小勺,芡粉一小把,蔥兩根。2、豬肉絞碎,蔥切碎,倒入絞好的豬肉再一起剁,剁勻,直到豬肉裏均勻有蔥。3、大碗裝豬肉,放鹽一小勺,根據口味可稍微再加半勺。順時針和勻。4、加一小把芡粉,少量水,再次順時針和勻,一定要朝一個方向和纔有韌勁,和到感覺肉黏黏的手都算了,好了,差不多了。5、鍋裏放入一小點油,燒湯,油少量。熱後加入水,大火燒開,挖圓子入鍋,都浮上來就說明可以了,加入豌豆尖,豌豆尖只需要燙一下,一分鐘左右,湯里加一兩勺鹽出鍋即可。 TAG標籤:家常 素菜 丸子 圓子 #