怎麼做酸蘿蔔鴨子湯 知經驗 健康美食 2.6W 大中小設定文字大小 1、食材:鴨腿、酸菜、白蘿蔔、蔥、姜、八角、桂皮、料酒。2、將鴨腿切塊清洗乾淨,燒水,水沸後放入鴨肉和一匙料酒。3、氽燙五分鐘,煮出血沫,撈出用清水洗淨。4、酸菜用水沖洗一下,擠幹水份,白蘿蔔去皮切塊。5、取湯鍋,放入氽燙過的鴨肉和蔥、姜、八角、桂皮以及一匙料酒。6、加適量水,大火燒開,轉小火煲40到50分鐘;放入酸菜和蘿蔔塊。7、將湯燒開,轉小火,繼續煮20分鐘,調入適量鹽,關火即可。 TAG標籤:蘿蔔 做酸 鴨子 #