炒飯蓋上蓋子常溫放一夜可以嗎

1、炒飯蓋上蓋子可以常溫放一夜。熱天可以放在冰箱進行冷藏，冷天不用，常溫放置即可。

2、最多隔一個晚上，不要放太久，蛋炒飯裏的米飯本來就經過再次加工的，放太久也沒什麼營養。通風環境是一些米飯煮的過軟，水氣太大的儲存方法，水氣大的米飯比炒飯更容易變質，所以一定要注意一些，最好當天煮當天吃，