自制鍋邊的做法

1、食材：大米粉100克，五花肉1塊，蝦皮適量，青菜適量，香菇2朵，水170毫升左右，高湯適量，油適量，鹽適量，雞精適量。香菇、青菜、五花肉洗淨切絲。

2、粘米粉加水調勻。

3、不粘鍋加熱放一勺米漿，中火到旁邊捲起就可以，這個過程不要油。

4、放在架子上，疊在一起沒關係。

5、鍋加熱放油，五花肉先炒出香味，加青菜、香菇翻炒片刻加入高湯。

6、煮開後加入米卷中。

7、等煮開加蝦皮、鹽、雞精調味，美味的鍋邊就做好了。