刺身解釋,刺身是什麼東西 知經驗 健康美食 1.62W 大中小設定文字大小 1、刺身的意思是:將新鮮的生魚或貝類切成片,然後蘸着調味料直接食用的料理,刺身也被稱爲魚生,是日本料理的一種,其實刺身最早起源於我國古代周朝時期,後來因淡水魚中的寄生蟲太多,逐漸消失。2、刺身是日本料理中最清淡的一種,其主要以青菜、海藻、蘿蔔等爲配菜。 TAG標籤:刺身 #