晉南羊肉泡饃的做法

1、熟羊肉適量、羊血適量、豆腐適量、粉條適量、羊湯適量、蔥花適量、香菜適量、花椒麪適量、味精適量、羊油辣椒適量。

2、蔥花、香菜、熟羊肉、滷水豆腐、羊血、提前泡好的粉條。粉條、豆腐、羊血裝碗。放入笊籬。

3、下入鍋中大火煮兩分鐘。撈入碗中。放入羊肉。蔥花、香菜。花椒麪、味精放入湯勺。

4、用羊湯化開。澆入碗中。羊油辣椒放入湯勺。用羊湯化開後澆入碗中。一碗色香味俱全的羊肉泡饃就好了。