茄子不煮直接曬乾行嗎 知經驗 健康美食 7.84K 大中小設定文字大小 1、茄子切好可以直接曬。2、茄子直接晾乾時,將茄子清洗乾淨,去掉茄子蒂,切成大片,用棉線穿起來,懸掛在陽光充足的環境中晾曬即可。3、曬乾的茄子,可以用食品袋包好,放在乾燥通風的環境中存放。茄子幹在吃之前,可以放在淡鹽水中浸泡至鬆軟,擰乾水分,再用清水反覆沖洗後即可烹飪。 TAG標籤:茄子 #