茄子的精選

1、把茄子洗淨之後，去掉茄子把，不要給茄子去皮。將洗淨的茄子切片，然後焯水，如果要製作出比較乾的茄子幹，那麼就把焯好水的茄子平攤，多曬上幾天，等到茄子上的水分減少了之後就可以收掉了。2、想要茄子製作成半乾的茄子幹，曬茄...

1、主料：帶魚500克、茄子適量、植物油適量。2、輔料：蒜蓉辣醬2大勺、蠔油1大勺、雞精1茶勺、糖1大勺、蔥末1大勺、薑末適量、料酒1大勺、水適量。3、帶魚洗淨切段，茄子洗淨。4、將所有調料放入碗中，加入適量水調成醬汁備...

1、圓茄子削皮、去除茄子蒂。將茄子削成小片，不要太厚。撒2小勺鹽，醃製10分鐘，醃出水份。將醃好的茄子攥一下，除去水份，不用攥的特別幹。2、準備蔥花，蒜瓣拍一下切成蒜末，調製一個芡汁：老抽，米醋，糖，澱粉按照每份1勺調好，再放水3...

1、用料：土豆2個；鹽適量；大茄子1個；豆瓣醬適量；蠔油適量；澱粉適量；2、土豆蒸熟，壓成土豆泥。拌入適量的鹽。3、土豆泥裝在碗中，稍微壓實。扣到盤子裏。茄子用刨子刨成薄片，鋪在土豆泥上。上鍋蒸。4、豆瓣醬和蠔油加水在鍋中煮開...

1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。2、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用。3、將茄子放在盤裏，上鍋隔水蒸15分鐘。4、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花...

1、夢見摘茄子，預示着近期的事業運不錯，會有機會接觸不同領域的專業，也會增加你的視野。2、懷孕的人夢見摘茄子，預示可生男，四、五月生女。3、本命年的人夢見摘茄子，意味着處事有恆心，先苦後甘，事事宜退守。4、戀愛中的人夢見...

步驟如下：準備原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖；茄子、土豆洗淨，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分；炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處；炒鍋洗淨，放入適量油，放一個八角煸香；八角煸香後放入茄子（茄子煞好水...

1、茄子的生長期大概是2個月，一般是在5月份的時候栽種，等到7月份就能進行採摘了。2、從播種到長出真葉，通常需要10-12天的時間。而從真葉生長到植株現蕾，則是幼苗期，多需要50-60天的時間。從現蕾到結果速度也是很快的，但是...

1、單杆整枝：茄子植株上只保留一個結果枝，將植株上其餘的側枝全部剪除掉，或者是光保留主莖作爲結果枝，把門茄以下的側枝全部打掉。2、雙杆整枝：除了保留茄子的主杆之外，還需選擇另一個分枝保留，使茄子具有兩個結果枝，將其餘側...

1、豬肉切片，加入鹽生粉油醬油醃製備用，茄子去皮切條，蒜小米辣切碎備用。2、熱鍋下油，豬肉炒至半熟盛出，鍋中倒入小米辣蒜末爆香，倒入茄子翻炒翻炒待茄子變軟，加入肉片，翻炒均勻後蓋鍋燜一下下，勾芡，翻炒翻炒後調味即可。3、韭...

1、茄子2根，粉絲40克，肉末50克，蒜末，薑末，蔥花各一勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣醬或老乾媽1大勺，清水150毫升。2、茄子洗淨去頭去蒂切長細條狀，上面撒點鹽醃15--20分鐘（這樣可以防止茄子多吸油）。之後倒掉因醃製滲出來的...

1、適量麪粉，用溫水和麪成團，醒一會，醒面時準備菜餡，把茄子去皮，切片現在水裏泡一下以免變黑，把茄子切絲，再切成小丁。2、馬上把切好的茄丁放入水裏，把茄丁用手擠去水份，蔥切碎放入餡中，再加適量鹽，適量五香粉，適量香油，適量植物油...

1、材料：茄子一個，大蒜一頭，味極鮮適量，米醋適量，油適量，鹽適量，香油適量，糖適量。2、茄子去皮，切片切成3-5毫米的薄片備用，蒜去皮備用。3、電餅鐺裏放少許油，晃動電餅鐺讓油布滿鍋底，將切成薄片的茄子鋪滿鍋底。4、等挨着鍋底的...

1、烹飪食材：茄子兩個，食用油一勺，料酒一勺，蠔油一勺，生抽三勺，米醋兩勺，蒜拌頭，小蔥適量，胡蘿蔔少許，白芝麻一勺，孜然粉少許，胡椒粉少許，糖少許。2、準備好所有食材和配料。3、中等大小的茄子準備兩個，然後將茄子洗乾淨表面，用廚房...

1、吃了茄子能吃榴蓮。茄子性寒，味甘；榴蓮性熱，味甘，性味相抵消，不會出現體質燥熱或寒涼的情況。2、兩者都無毒，可以食用，並且主要成分相似，都是碳水化合物、脂肪、蛋白質、水分、礦物質、維生素等，因此吃了茄子可以吃榴蓮。...

1、茄子的種植時間一般在春季或秋季，春季播種一般在1-2月份進行，等到4-6月就可以收穫了。而秋季播種要在7-8月份，到10-12月就能長成。當然，如果有大棚的話，控制好溫溼度，在任何季節都能種植。2、茄喜高溫，種子發芽適溫爲25攝...

1、主料：茄子1個、蒜頭1個。2、輔料：辣椒油1勺、小米椒1個、橄欖油少許、醬油1勺。3、茄子洗淨，一分爲四切開、放入蒸鍋中蒸熟，約12分鐘。4、蒜頭去皮剁碎，辣椒切碎。5、熱鍋，倒入蒜蓉、辣椒爆香。6、倒入醬油，關火。7、調入...

1、主料：酸蘿蔔100g，茄子100g3人份。輔料：食鹽適量，醬油適量，調和油適量。2、茄子洗淨，切轉刀塊。蘿蔔洗淨，去皮，切片。3、鍋中放油，入蘿蔔炒。4、加入茄子，一起炒。不斷地炒，炒至茄子變色。5、加適量的鹽和醬油。再稍稍加點水，炒...

1、食材：綠茄子2個、豬肉50g、大土豆1個、幹辣椒1個、醬油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、鹽1小勺、香菜適量、大蔥3g、姜2g；2、原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，幹辣椒，香菜。3、土豆去皮洗淨滾刀塊，泡清水裏。4、...

1、茄子有籽能吃。2、茄子自身本身就是帶有一定含量的籽的，所以在平時生活中即使茄子帶籽也是可以正常的食用，當然在食用的時候也要注意茄子帶籽的情況問題，如果茄子的籽是屬於比較老的一種的話就不建議在繼續食用，因爲比...

1、食材：茄子1個、蒜末適量、鹽2克、味精3克、魯花味極鮮3克、辣椒油3克、水適量、枸杞5克；2、茄子去皮洗淨切成薄片狀。鍋中放入適量的開水。茄子放入籠屜中放入鍋中。3、大火蒸十分鐘就可以了。切小塊狀。加所有調料...

1、凍了的茄子不建議食用。2、茄子的保藏溫度一般在8到10攝氏度，低於8度會出現冷害的情況，因此茄子經過冷藏或者低溫冷凍會出現冷害或者凍害，導致自身品質的影響，因此不建議食用。3、在茄子未變質的時候，吃了冷凍的茄子也...

1、蔬菜放在冰箱最好不要超過三天，很多人因爲平時工作繁忙，所以週末的時候會採購一大批蔬菜和肉類儲存在冰箱裏。但是食用放在冰箱裏三天以上的蔬菜，對身體是不好的。而且長時間將蔬菜儲存在冰箱裏也非常的危險。2、蔬菜...

1、主料：瘦豬肉250克，茄子1公斤。輔料：植物油75克，醬油70克，精鹽12克，蔥、姜各10克，蒜10克。2、將豬肉洗淨，剁成碎末；茄子洗淨，削去皮，切成1釐米見方的小丁。3、將油放入鍋內，熱後，投入蔥姜熗鍋，即下入肉末煸炒，視肉末變色加入醬油拌...

1、把兩瓣大蒜切成末，放入鍋內，鍋內不用放油；2、放入1湯匙黃豆醬；3、加入50毫升冷水稀釋黃豆醬，小火熬煮至水開；4、將紅辣椒用剪刀剪成小段；5、將剪好的辣椒段放入鍋中，繼續煮幾秒鐘，關火即可。...