滷豬大腸的做法與步驟 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設定文字大小 1、食材:豬腸適量、姜適量、桂皮適量、草果適量、香葉適量、食用油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、米適量。2、將豬腸洗淨瀝乾水,姜及草果洗淨拍扁,桂皮香葉洗淨備用。3、大火熱鍋下油爆香所有配料。4、然後加入水煮沸。5、隨後倒入豬腸大火煮沸。6、煮沸後加入一小杯米酒、鹽、老抽及冰糖,改中火煮70分鐘。7、隨後大火收汁至濃稠。8、將豬腸撈起。9、最後切件上碟即可食用。 TAG標籤:豬大腸 #