包春捲需要哪些食材，包春捲的做法

1、原料：芹菜絲175克、胡蘿蔔絲175克、蒜泥20克、豆芽450克、蘑菇絲10克、香油3毫升、醬油5毫升、咖喱粉1克、糖1克、菜油5毫升、春捲皮18 個、雞蛋1個。

2、熱煎盤，將芹菜、胡蘿蔔、蒜泥、蘑菇炒至汁出來。

3、加入咖喱粉、糖、醬油、香油炒1-2分鐘，不能糊，調味，放在容器裏代涼後用。

4、將春捲皮放在你工作的檯面上。

5、在春捲邊上刷上蛋液。

6、將兩勺餡均勻放在春捲皮中，將一邊的皮折如中間。

7、然後將兩邊折如中間。

8、翻轉成卷，沾點水封口，放入長盤，表面蓋保鮮紙放入冰箱至使用時。