醃製蕨菜涼拌的吃法 知經驗 健康美食 2.6W 大中小設定文字大小 1、材料:鮮蕨菜250克、精鹽、味精、醬油、醋、白糖、麻油各適量。 2、將鮮蕨菜去掉毛茸和未展開的葉苞。 3、放在米泔水裏泡1―2天,撈出入沸水鍋焯一下。 4、洗去粘液和土腥味,斷開切絲,放入盤內,加入味精、精鹽、醬油、醋、白糖,淋入麻油拌勻即可。 TAG標籤:醃製 吃法 蕨菜 涼拌 #