做包子的方法,教你怎樣做包子 知經驗 健康美食 1.03W 大中小設定文字大小 1、用溫水把麪粉,酵母,白糖攪拌成絮狀,揉成麪糰,蓋上保鮮膜,密封發酵至兩倍大。2、豆角放熱鍋焯水,鍋里加適量鹽和油,變軟之後撈出備用,豆腐切豆腐丁,鍋裏放油,把豆腐丁煎至微微發黃後加鹽,五香粉,生抽,翻炒均勻後放涼備用,豆角切丁,裝到盆子裏,煎好的豆腐也倒進去,攪拌均勻備用。3、發酵好的麪糰反覆揉搓成長條,切成均勻的劑子,按扁之後擀成薄片,包入餡料,打着褶子捏一圈,捏好之後醒發20分鐘,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘即可。 TAG標籤:包子 #