蒸雞蛋羹 知經驗 健康美食 4.71K 大中小設定文字大小 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料雞蛋:1個; 食鹽:少許;醬油:2滴;枸杞子:1小把;蔥:半棵; 蒸雞蛋羹的做法雞蛋和水(雞蛋:水=1:2,燒開過的溫水+鹽)用攪拌棒攪勻,不要殘留塊狀蛋白或者蛋黃靜置消泡,或者用廚房紙吸泡入鍋前用保鮮膜將碗口蓋住蒸鍋將水煮開,上鍋蒸10分鐘,然後停火悶5分鐘即可(吃的時候澆上醬油和香油) TAG標籤:雞蛋羹 #