鍋燒怎麼做好吃

鍋燒是我們日常生活中深受男女老少喜愛且營養價值較高的一種食物，很多朋友會在家自制鍋燒或者是去超市購買一些鍋燒放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制鍋燒的時候，發現自己不知道如何做鍋燒，不進行處理的鍋燒肉很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致鍋燒肉無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做鍋燒的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下做鍋燒的步驟吧。
第一步：
首先準備帶皮五花肉並且切大塊洗淨，然後放入姜塊，蔥段以及蒜瓣拍扁醃製一小時，接着放入冷水煮沸，過一道水之後放入滷水中滷製。
第二步：
滷製到可以把肉輕鬆用手扒下來就行了
第三步：
熟了以後撈起晾乾滷汁，確認是否熟可以用筷子插一下看看，注意晾乾滷汁很重要！
第四步：
過油炸制豬肉金黃酥脆撈出瀝乾油份，最後切片裝盤並灑上椒鹽即可。

看了我的方法，現在你學會如何做鍋燒了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做鍋燒。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是注意晾乾滷汁很重要，以免之後炸制過程中油飛濺。以上就是做鍋燒的步驟。