簡易涼麪怎麼做,涼麪的做法簡單做法 知經驗 健康美食 1.64W 大中小設定文字大小 1、老薑,蒜剁成末加入少許食鹽和開水泡15分鐘左右,小蔥切小節,小尖椒剁成末,花生切成碎備用。2、將麪條倒入沸水中煮至剛剛斷生撈起,千萬不要煮的太久了,那樣就膩了,會粘成一坨。3、煮好的麪條用筷子涼開對準準備好的風扇開大風,吹至水汽蒸發,再加入少量植物油繼續在大風下面吹涼,一定要一邊吹涼一邊將植物油拌勻,動作要快而且均勻,至到麪條每一根分開,徹底涼掉。4、將備用好的調理:醬油、花椒麪、紅油、姜蒜水、香油、白糖、醋、花生碎、小尖椒碎、蔥花拌勻即可。 TAG標籤:簡易 涼麪 #