怎麼做青椒爆炒魷魚

1、材料：鮮魷魚2只、青椒2個、鹽少許、油少許、雞精少許。

2、把在市場買回來的凍魷魚洗乾淨，用熱水焯下，之後把刀放斜把魷魚切成菱形的花樣，裝盤待炒。

3、青椒對半切，去籽洗淨、切塊，裝盤待炒。

4、把油倒進炒鍋裏，待熱倒入青椒中火爆炒一下，之後把魷魚放下去一起翻炒，最後加鹽和雞精，便可關火起鍋。