魚香肉絲的做法,魚香肉絲的配菜怎麼弄 知經驗 健康美食 2.42W 大中小設定文字大小 1、筍切絲用水煮6分鐘,木耳切絲,裏脊切絲用蛋清一個,胡椒粉一茶匙,食用油三茶匙醃漬十分鐘。所有的調料除去水澱粉兌成汁。蔥薑蒜切末和剁椒,豆瓣醬混合。2、醃漬好的肉絲用幹澱粉兩茶匙抓勻,鍋裏放油,五成熱放入,大火滑散,變白盛出備用。3、鍋裏剩下的油,小火炒香剁椒郫縣豆瓣,蔥薑蒜。4、放入肉絲筍絲木耳絲炒均勻,兌入料汁,大火翻炒到筍絲木耳絲斷生。5、勾芡即可。 TAG標籤:魚香肉絲 配菜 #