蘿蔔絲燉蝦怎麼做 知經驗 健康美食 4.65K 大中小設定文字大小 1、原料:青蘿蔔一隻450克,鮮蝦200克、姜兩片、大蒜三瓣、香菜一棵。調料:植物油、料酒、鹽、味精各適量。 2、青蘿蔔去皮切絲,去掉鮮蝦蝦芒蝦鬚和蝦線備用; 3、煮一鍋水,水燒開後,焯一下蘿蔔絲,蘿蔔斷生後過一下涼水,瀝乾水分備用; 4、起油鍋,油熱後,爆香薑絲蒜片,然後下入鮮蝦爆炒; 5、蝦充分炒出紅油後,烹入料酒,然後下入蘿蔔絲翻炒片刻; 6、下入沒過菜的熱水,水開後,繼續用中火燉煮5分鐘; 7、調入鹽和少量味精,撒上香菜出鍋即可。 TAG標籤:蘿蔔絲 #