蘿蔔丸子怎麼炸酥脆 知經驗 健康美食 8.76K 大中小設定文字大小 1、用料 白蘿蔔800克,麪粉300克,雞蛋2個,生薑30克,大蔥50克,十三香6克,10克。 白蘿蔔洗淨去皮,擦成細絲,放入少許鹽,用手揉搓並放置一會兒,蘿蔔出水後變軟,但出的水並不要倒掉。2、將蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麪粉、十三香混合均勻,成稠麪糊備用。3、鍋中倒油加熱至六成,用勺子挖出蘿蔔麪糊下油鍋,至丸子浮起成金黃色即可,撈出瀝乾油份。 TAG標籤:丸子 蘿蔔 酥脆 #