黑豆豉的醃製方法是什麼

1、黑豆洗乾淨。

2、用涼水侵泡3個鐘頭。

3、侵泡後的黑豆放到砂鍋中，入微波爐加熱打成7、8分熟，放涼。

4、黑豆放到果汁杯中。

5、將刀頭部件扭緊在果汁杯口，再將刀頭部件和服務器安裝好，接入開關電源，手按着電源開關，設備開始工作，將黑豆拌和好預留。

6、鍋燒熱給油，圓蔥碎下鍋炒。

7、炒成香氣，郫縣豆瓣醬下鍋炒。

8、炒成辣椒油，拌和好的黑豆下鍋炒。

9、加白砂糖炒。

10、放鹽炒。

11、炒勻稱熄火，盛出放涼後放到密封性的器皿中儲存。