豆豉的精選

1、將油麥菜清洗乾淨備用。2、取適量豆豉備用。3、將大蒜切末備用。4、熱鍋後倒入適量油，然後倒入大蒜和豆豉，翻炒幾下至聞到蒜香味。5、倒入油麥菜，翻炒均勻。6、大火翻炒至熟即可加入小半勺鹽，再翻炒均勻就可以出鍋裝盤...

1、材料：豆思適量、芫須（即香菜、芫荽）適量、麪條鮮適量、糊辣椒麪適量、香蔥適量。2、芫須洗乾淨，切碎。3、裝在碗裏。4、放上豆豉。5、放上糊辣椒麪。6、撒上香蔥。7、放點麪條鮮醬油。8、拌勻即可。...

1、需要準備的食材：黃豆700克、白酒、豆豉500克、幹辣椒180克、姜、蒜、香菜、蔥、洋蔥、香葉、花生碎適量、熟芝麻適量、豆瓣醬5勺、白糖、鹽、雞精、蠔油、花椒粉、十三香。2、做法：把黃豆炒至酥脆、表皮開裂就可以了...

豆豉是中國的傳統特色發酵豆製品調味料，豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料，把黃豆或黑豆泡透，然後用鍋蒸熟或煮熟，再經過發酵而成的食品，可以調味，也可入藥。豆豉的作法很簡單，在三伏天把黃豆或者是黑豆煮熟以後，蓋上麻葉或者保鮮膜...

1、材料：油麥菜一把、紅辣椒三個、青辣椒一個、豆豉少量、大蒜三瓣、橄欖油適量。2、把蒜，兩種辣椒都切成小件。油麥菜洗好，切好，把前面脆一點的菜杆和菜葉分開，豆豉稍微用水泡一下。3、鍋裏放橄欖油，等油熱以後，放入配料炸...

主料：韭菜400克、豆豉鯪魚100克、油2湯匙、鹽1湯匙、大蒜2粒、雞精1湯匙。做法：1、韭菜洗淨瀝乾水分；2、準備適量豆豉鯪魚，用手撕成小塊；3、鍋中倒入適量油把豆豉鯪魚倒入；4、小火慢慢炒；5、加人適量蒜米爆香；6、把韭菜倒入鍋...

1、豆豉不建議放在冰箱裏冷凍,建議放在冷藏室。2、透過冷藏,可以延長豆豉的儲存時間。先將豆豉放入密封罐中,保證其良好的密封性能,然後直接放入冰箱的冷凍室中冷藏。一般存放時間比較長，基本上幾個月甚至半年都不會變...

豆豉是中國的傳統特色發酵豆製品調味料，豆豉以黑豆或黃豆爲主要原料，把黃豆或黑豆泡透，然後用鍋蒸熟或煮熟，再經過發酵而成的食品，可以調味，也可入藥。豆豉的作法很簡單，在三伏天把黃豆或者是黑豆煮熟以後，蓋上麻葉或者保鮮膜...

1、材料：油麥菜500克，豆豉鯪魚罐頭半盒，蔥，姜，蒜，雞精少許2、將油麥菜洗淨切成4公分左右的段；豆豉鯪魚切成1公分長的細條。3、鍋中加底油，待油熱後蔥姜煸出香味，加入油麥菜，快速翻炒，加入少許鹽，待油麥菜變色後盛出。4、鍋中放少...

1、豆豉姜具有祛風散寒，溫中理氣，行氣止痛，利尿的功效。2、豆豉姜中含有大量的揮發油，甙類物質以及醇類物質，可以提高血小板活性，增強抗凝血能力，並加快血液循環，增加心肌收縮能力，保護心腦血管，預防血栓等疾病。3、對胃痛，風溼...

1、排骨洗淨，用廚房紙擦乾水分。2、大蒜剁碎加入到洗淨的排骨裏，加入料酒用手抓勻。3、加入生抽和植物油香油。4、再加入五香粉和雞精。5、加入一勺黃豆醬和豆豉，再次抓勻。6、勺入生粉+嫩肉粉，手抓勻，讓排骨表面均勻裹上...

1、豆豉不建議放在冰箱裏冷凍,建議放在冷藏室。2、透過冷藏,可以延長豆豉的儲存時間。先將豆豉放入密封罐中,保證其良好的密封性能,然後直接放入冰箱的冷凍室中冷藏。一般存放時間比較長，基本上幾個月甚至半年都不會變...

1、準備材料：黃豆、鹽、老抽、辣椒麪、花椒麪。2、首先我們把黃豆用水泡製7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了。3、然後再洗淨，再用一個篩漏撈出晾乾水。4、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開後在轉...

材料：黃豆、辣椒麪、花椒麪、蒜、姜、芝麻、五香粉、白酒、豆豉草。步驟：1、先把黃豆用水泡製7到8小時左右。2、再洗淨，用一個篩漏撈出晾乾水。3、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開後在轉小火煮5小時左...

1、主料：豆腐、罐裝豆豉。2、調料：鹽巴、味精。3、豆腐切塊，下鍋煎到金黃色既可4、煎完豆腐，撈起來，當一旁待用，把兩三勺豆豉下鍋炒一會，再放入煎好的豆腐，一起翻炒。5、翻炒一分鐘左右，盛起來，然後就完成了。...

豆豉鯪魚罐頭有防腐劑，但是都是可食用的防腐劑，對於人體沒有任何的危害。另外豆豉鯪魚是一道傳統美食，屬於粵菜系，是以豆豉，鯪魚爲主料的菜餚，營養價值高。防腐劑是能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質的一類食品添加劑。要使...

1、主料：油麥菜。2、輔料：豆豉鯪魚、大蒜。3、調料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、醬油、生粉。4、油麥菜洗淨後切成段、大蒜切末備用；5、坐鍋點火倒油，將油麥菜放入爆炒至顏色翠綠，調入少許鹽、味精、白糖出鍋裝盤6、鍋中再...

1、材料：豆思適量、芫須（即香菜、芫荽）適量、麪條鮮適量、糊辣椒麪適量、香蔥適量。2、芫須洗乾淨，切碎。3、裝在碗裏。4、放上豆豉。5、放上糊辣椒麪。6、撒上香蔥。7、放點麪條鮮醬油。8、拌勻即可。...

1、材料：豆豉，蔥、姜、蒜、辣椒、醬油、料酒、鹽和胡椒粉、糖。2、魚收拾乾淨後徹底清洗，並擦看水分，然後在身體兩側都劃三道，抹少許白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。3、鍋加熱後倒油，油溫後放魚，魚一定徹底煎好一面再翻身。如果把魚...

1、原料：豆豉20克、幹辣椒2只、魷魚500克、蔥10克、姜10克、青蒜段50克。2、調料：植物油50克、鹹鹽10克、味精5克、料酒15克。3、首先將魷魚切成3—4分寬的長條，入開水一氽，過涼瀝淨水分備用。蔥切成段，姜切成絲，辣椒切成馬...

1、準備材料：黃豆、鹽、老抽、辣椒麪、花椒麪。2、首先把黃豆用水泡製7到8小時左右，就是浸泡一個晚上就可以了。3、然後再洗淨，再用一個篩漏撈出晾乾水。4、用一個大鋁鍋一次性加足水，在放泡好的黃豆，開大火煮開後在轉小火...

1、所需食材：主料：600g海魚。配料：適量油、適量老抽、適量豆豉、適量生薑、適量小蔥、適量蒜頭、適量八角、適量桂皮、適量生抽。2、去除魚鱗，處理魚肚裏的東西，用剪刀把魚鰭剪掉，這樣可以減少腥味。用刀在魚背上劃幾刀，爲了...

1、主料：排骨300g、排骨400g、豆豉1大匙、蒜7顆。配料：油適量、鹽適量、醬油適量、生抽適量、糖適量、雞粉適量。2、豆豉用溫水泡開，撈出豆豉切碎。3、蒜切碎，苦瓜去瓤，斜切一指寬厚段。4、煮軟的排骨，熱鍋冷油爆香蒜蓉和豆...

1、食材用料:豆豉150克，青椒1根，紅椒1根，蒜3瓣，小米椒2個2、青椒和紅椒切小丁，小米椒切碎，蒜切末。3、熱油鍋，倒入蒜末和小米椒，小火煸香。4、再倒入豆豉炒出香味，盛出備用。5、鍋內再倒入一點油，倒入青椒和紅椒，調入適量鹽翻炒...

1、用料：黃豆適量，鹽，剁椒，辣椒麪，花椒粉，薑末。2、黃豆清洗乾淨，浸泡8個小時左右。3、將黃豆煮熟，煮豆的水放好，加少許鹽，放入冰箱裏面儲存起來。4、將黃豆放在溫暖的地方發酵3天左右。5、在發酵好的黃豆裏面加入少許鹽，再加入...