製作鹽水鴨燉湯的方法

1、用料：鹽水鴨半、白蘿蔔適量。

2、白蘿蔔切片，用水綽一下，撈出。

3、取真空包裝鹽水鴨，切一半。（條件允許，可以用滷水攤上現買的鹽水鴨）。

4、熱鍋冷油大火，放蘿蔔翻炒兩分鐘。

5、將翻炒後的蘿蔔放入鍋中大火煮十分鐘，再將鹽水鴨放入，加鹽，煮十五分鐘，裝盤即可。