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糉子的口味有哪些表達一下

糉子的口味有哪些表達一下

1、甜黨。北方人在第一次聽說南方有鹹糉子的時候大多都會一臉震驚——糉子怎麼可以是鹹的?北方糉子大多是四角形,糉葉多以蘆葦葉爲主,對於北方人來說,糉子就應該是甜的,糯米裹着甜棗或者豆沙,也可以什麼都不加,蘸白糖吃。

2、北京糯米糉。北京糯米糉應該是北方最常見的糉子了,米是用糯米,加入紅棗或豆沙,餡料的甜味融入軟彈的糯米中,甜而不膩。想更甜的話,還可以蘸白糖吃。

3、山西黃米糉。山西黃米糉在北方來說也不是特別常見,主要流行於山西,米用的是黃米,餡料也是紅棗。

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