單炒金針菇做法

1、主料：金針菇300克。

2、輔料：小米椒4個、薑末15克、蒜末15克、小蔥2根、白糖1勺、香醋3勺、醬油2勺、豆瓣醬2勺。

3、金針菇去掉根部洗淨備用。

4、一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬調勻。

5、姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香。

6、料汁倒進去燒開。

7、金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火，撒上香蔥即可。