三黃魚如何做好吃 知經驗 健康美食 1.95W 大中小設定文字大小 1、食材:鮮黃魚、蔥、姜、醋、五香粉、料酒等。2、魚的清洗和處理,放上蔥、姜、五香粉等香料醃製幾十分鐘。3、倒少許油,小火,然後將切好的大料、蔥段,煸炒出香味,可以根據自己的喜好加糖或者豆瓣醬等調料。煸炒一會後 沿鍋沿澆入料酒。4、油鍋沸騰後放魚下鍋,加骨頭湯或溫水,量以漫過魚爲好。5、大火至湯開,改小火燉,五分鐘後加薑片,去其腥味。6、期間可晃一晃鍋,使魚不致沾鍋,改旺火收汁,湯濃稠如蜜時大功告成。 TAG標籤:黃魚 好吃 #