這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![家常回鍋豆腐]( "家常回鍋豆腐")
材料
北豆腐：200克; 洋蔥: 100克;黑木耳: 50克; 植物油：3湯匙;郫縣豆瓣醬：1湯匙;白糖：1/2茶匙;生抽：1湯匙;食鹽：1茶匙;雞精：1/2茶匙;水：1勺;
家常回鍋豆腐的做法
準備好豆腐和洋蔥，把豆腐切成片，撒上1/2茶匙鹽，稍微醃製一下
![家常回鍋豆腐 第2張]( "家常回鍋豆腐 第2張")
洋蔥洗淨切成塊，水發木耳撕成小朵
![家常回鍋豆腐 第3張]( "家常回鍋豆腐 第3張")
煎鍋燒熱，注入植物油，下入豆腐片，小火煎制豆腐兩面金黃
![家常回鍋豆腐 第4張]( "家常回鍋豆腐 第4張")
將煎好的豆腐推向鍋的一邊，再鍋的另一半下入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，加入洋蔥和木耳煸炒均勻
![家常回鍋豆腐 第5張]( "家常回鍋豆腐 第5張")
加入生抽、白糖和1/2茶匙鹽繼續煸炒，再加入一勺清水，大火燒開，轉中火
![家常回鍋豆腐 第6張]( "家常回鍋豆腐 第6張")
燒至湯汁收幹，加入雞精調味即可
![家常回鍋豆腐 第7張]( "家常回鍋豆腐 第7張")
![家常回鍋豆腐 第8張]( "家常回鍋豆腐 第8張")
![家常回鍋豆腐 第9張]( "家常回鍋豆腐 第9張")
![家常回鍋豆腐 第10張]( "家常回鍋豆腐 第10張")
