餃皮的精選

用料：雞蛋4個、紅薯粉3勺、瘦肉半斤、香蔥5棵。步驟：1、瘦肉、香蔥、白蘿蔔混合剁成肉餡，根據自己的口味，加入香菜等香料。2、雞蛋4個攪勻，紅薯粉加適當水攪勻後與雞蛋混合，能增加蛋皮的韌性嚼勁，不易破皮。3、在圓形鍋底加...

1、準備好麪糰，醒好後取一小塊撮成長條。用刀切成小塊或者用手拽成小塊。最後用小擀麪杖將小面劑擀成圓形即可。2、餃子皮用餃子粉做最好：做餃子皮的話直接在超市購買餃子粉就可以了，通常我們所說的麪粉都是中筋粉，而餃子...

1.餃子皮蔥花餅。餃子皮蔥花餅製作簡單，只需要將餃子皮和調料拌勻，擀成薄餅，煎至兩面金黃。剩下的餃子皮還可以做蔥油餅、蔥油餅等多種口味的美食。2.餃子皮披薩。餃子皮披薩是一種美味的意式披薩。將餃子皮擀薄後，鋪上薄...

1、取出一張餃子皮，將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意別放太多。2、將餃子皮慢慢捲起，多卷幾個褶，上面留一段空隙，做花邊，捲成“鋪蓋”之後，將兩端對摺起來，做成“元寶”的形狀。手指沾點水，將剛纔對摺的兩個角粘起來，餃子就包好...

涼的蛋餃皮粘起來要把蛋餃皮燒到半熟就可以了，就是要讓蛋皮還有點粘，就直接包入肉餡，然後把一邊的蛋皮翻到另一邊去用筷子在周圍按一下就可以，肉餡本身也能起到粘的作用。然後這樣的蛋餃要蒸一下來儲存，也方便定型，在外面那...

1、放蔥花，姜沫，鹽，料酒，十三香，醬油，一點點老抽，雞精，做多做少隨自己的心情，不過這個還挺耗時間的。2、雞蛋打散後加點水澱粉，煎時雞蛋不容易破。3、用平底不粘鍋做的，但是也放一點點油，一勺子蛋液正好可以做一個皮，肉餡放在蛋餃...

1、首先我們把麪粉放入到容器中，麪粉的量多少要根據自己包的餃子量而定，開始不用放太多，因爲後面也可以加的。2、然後加入溫水用筷子進行攪拌加入溫水的過程中要慢一些，不要一下子倒進去，加入溫水的目的就是補讓餃子皮太硬...

1、將適量到麪粉，雞蛋，油，水把材料加到一起揉成麪糰。個人建議，儘量揉的比較均勻，勁道。2、其次，油加多了，皮炸起來會較酥，所以可以適當的增加一些油。3、蛋：蛋加多了的話，餃皮會有雞蛋的香味，會比較清香。4、但炸的時候會出很多...

1、食材：餃子皮6張、香腸3根、芝士片3片、玉米油3g、雞蛋1個、椰蓉2g。2、雞蛋打散。3、芝士片一分爲二。4、香腸煎熟後放涼，將冷卻後的香腸對半切開5、在餃子皮上刷一層薄油。6、把芝士片放在餃皮中間。7、把香腸放在...

1、放蔥花，姜沫，鹽，料酒，十三香，醬油，一點點老抽，雞精，做多做少隨自己的心情，不過這個還挺耗時間的。2、雞蛋打散後加點水澱粉，煎時雞蛋不容易破。3、用平底不粘鍋做的，但是也放一點點油，一勺子蛋液正好可以做一個皮，肉餡放在蛋餃...

1、準備好麪糰，醒好後取一小塊撮成長條。用刀切成小塊或者用手拽成小塊。最後用小擀麪杖將小面劑擀成圓形即可。2、餃子皮用餃子粉做最好：做餃子皮的話直接在超市購買餃子粉就可以了，通常我們所說的麪粉都是中筋粉，而餃子...

1、餃皮有黑點不能吃了2、餃子皮上有黑點，是餃子皮滋生了黴菌的表現，說明餃子皮已經變質了。這樣的黴菌屬於對身體有害的黴菌，菌絲不僅存在於你肉眼可見的黑點部位，可能在餃子皮其他部位都有，因此餃子皮上有黑點了就不能吃...

1、主料：餃子皮4000g；輔料：米粉(500g)、花生油(適量)2、取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。倒入熟米粉。3、再倒入白糖。加入黑芝麻。用手和勻。4、買現成的餃皮。取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。5、用手指或棉籤在餃皮...

1、工具/原料：方形餃子皮若干，豬肉餡。2、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋後會散開。3、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋裏就會散開。4、將餃子皮慢慢捲起，...

1、主料：餃子皮4000g；輔料：米粉(500g)、花生油(適量)2、取一個大的圓盤，倒入磨好的熟花生碎。倒入熟米粉。3、再倒入白糖。加入黑芝麻。用手和勻。4、買現成的餃皮。取一張餃皮，用勺子舀上適量的餡。5、用手指或棉籤在餃皮...

1、餃皮沒包完可以做鍋貼，韭菜，清洗乾淨，切出來。2、一小把粉絲，泡軟，也切出來，準備倆笨雞蛋，打入韭菜中，攪拌一下。3、先把餡料調味。方法很簡單，鹽、生抽、胡椒粉，三樣調味品即可。在家做吃的，少用花式調料，食材是自然的饋贈，遵...

1、拿一塊餃皮兒，將梯形的下底（餃皮較長的那一邊）朝外，用勺子舀適量的餡置於餃皮中央。2、將梯形餃皮兒的三邊都沾上水，使餃皮可以粘的更緊，防止餃子下鍋之後破了。3、將餃皮對摺，輕輕的捏緊沾水的三邊，將餃餡包在皮爾內。4、...

1、餃皮沒包完可以做鍋貼，韭菜，清洗乾淨，切出來。2、一小把粉絲，泡軟，也切出來，準備倆笨雞蛋，打入韭菜中，攪拌一下。3、先把餡料調味。方法很簡單，鹽、生抽、胡椒粉，三樣調味品即可。在家做吃的，少用花式調料，食材是自然的饋贈，遵...

1、餃皮沒包完可以做鍋貼，韭菜，清洗乾淨，切出來。2、一小把粉絲，泡軟，也切出來，準備倆笨雞蛋，打入韭菜中，攪拌一下。3、先把餡料調味。方法很簡單，鹽、生抽、胡椒粉，三樣調味品即可。在家做吃的，少用花式調料，食材是自然的饋贈，遵...

1、食材;鮮魚肉150克、地瓜粉適量、姜30克、鹽5克、食用油少量。2、準備食材：鮮魚肉（草魚肉），把草魚去皮，把魚肉剔出來即成，將魚肉切小，加入適量鹽。用刀背將魚肉剁成泥，剁得越爛越好，姜磨成薑末。3、把剁好的魚肉泥裝碗裏，然後...

1、餃皮有黑點不能吃了2、餃子皮上有黑點，是餃子皮滋生了黴菌的表現，說明餃子皮已經變質了。這樣的黴菌屬於對身體有害的黴菌，菌絲不僅存在於你肉眼可見的黑點部位，可能在餃子皮其他部位都有，因此餃子皮上有黑點了就不能吃...

1、取出一張餃子皮(正方形)放在桌上,檢查下是否有破損,壞掉的就扔掉了,不然下鍋後會散開。將豬肉餡放在餃子皮的正中間,注意不能放太多。不然下到鍋裏就會散開。2、將餃子皮慢慢捲起,多卷幾個褶,算是保障吧。上面留一...

1、將適量到麪粉，雞蛋，油，水把材料加到一起揉成麪糰。個人建議，儘量揉的比較均勻，勁道。2、其次，油加多了，皮炸起來會較酥，所以可以適當的增加一些油。3、蛋：蛋加多了的話，餃皮會有雞蛋的香味，會比較清香。4、但炸的時候會出很多...

1、冷水和麪。用冷水和麪效果更佳，因爲冷水能阻止麪粉中的蛋白質熱變性，所以形成了較多的的麪筋。冷水和麪的特點是：不會膨脹糊化，故而麪糰結實，韌性強，拉力大。食材選料。在北方多數以小麥粉爲主，但是高筋麪粉或者餃子粉，一...

材料：餃子皮25片、香蔥100g、椒鹽適量做法：1、香蔥切小粒，砧板抹少許油，首先放一餃子皮在砧板上，撒少許椒鹽用手塗勻。2、刷上少許油(不用多)，撒少許蔥碎。3、再蓋上一片餃子皮撒少許椒鹽，刷上油，撒香蔥，以此類推刷到第6層便可...