鵝蛋的精選

1、鵝蛋+橘子：鵝蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。2、鵝蛋+豆漿：鵝蛋中的粘液性蛋白質易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體...

1、油煎荷包：將鵝蛋打入碗中，加熱鍋，加入油。油稍微加熱，放下鵝蛋用中火煎。當炸到兩面金黃時，將其放在盤子裏，撒上一些醬油，在煎蛋上撒一些胡椒粉和細鹽。2、水煮鵝蛋：把鹽放在水中，待水沸騰後，用勺子將鵝蛋放入水中煮。如果蛋...

1、就目前科學來說，孵蛋的主要方式有兩種，一種是透過母鵝自然孵化，另一種就是透過機械孵化。但爲了大大提高效率以及生產量，最常用的方式還是機械孵化。2、擺放鵝蛋。在孵化的過程中，首先要保證鵝蛋乾淨沒有沾水。擺放鵝蛋...

1、準備工作：鵝蛋30克，高度白酒適量，食用鹽適量。2、把鵝蛋清洗乾淨以後，晾乾表面的水分，再把準備好的白酒倒入到乾淨的盆中，把鵝蛋放在高度白酒中浸泡30秒，取出以後放在食用鹽中滾動一週，讓它表面沾滿食用鹽，這時再用保鮮膜把...

1、肉碎煎蛋（肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散，打至起泡，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可）。2、蝦仁煎蛋（蝦仁100G剁碎，鵝蛋...

1、鵝蛋中含有多種蛋白質，最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。2、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺...

1、鵝蛋煮時間一般大約在十分鐘左右即可熟透，如果是醃製的鹹鵝蛋煮熟大概需要15分鐘左右。2、如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸後8-10分鐘即可，用筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落了，這個時候蛋就熟了，要把蛋撈在涼水鍋裏，這樣蛋...

1、首先將蛋清洗乾淨，然後放在涼水入鍋裏煮，煮時間大約在十分鐘左右；2、如果不確定生熟，可以選擇用家裏的筷子夾一下蛋，如果能夾起來不滑落，這個時候的蛋則爲熟；3、最後要將蛋撈出放入涼水鍋裏，這樣蛋不僅不會粘在蛋殼上造成...

1、胡蘿蔔和鵝蛋都含有豐富的營養價值，所以他們是可以一起吃的，胡蘿蔔中含有豐富的維生素。2、胡蘿蔔素以及多種礦物質，營養非常的豐富，平時適當吃一些胡蘿蔔，還能夠增加維生素a的攝入，提高免疫力，而鵝蛋中含有多種蛋白質，能...

1、蜂蜜蜂蜜中含有一類特殊的物質成分，當蜂蜜與鵝蛋同吃時會產生一種毒素物質，過量食用不利於人體健康，所以蜂蜜和鵝蛋是不建議一起吃的。2、海帶鵝蛋與鵝蛋同食會降低人體的記憶能力，所以不建議鵝蛋和海帶同吃。3、豆漿...

1、水煮或清蒸。2、患有心腦血管疾病的人羣在日常飲食中需要注意減少脂肪和膽固醇的攝入，所以在吃鵝蛋的時候建議最好是水煮或清蒸。3、因爲相對於其它烹飪方式來說，水煮或清蒸在烹飪過程中少油少鹽，也不會加入其它太多...

1、鹹鵝蛋是生活中常見的一種鵝蛋醃製品，吃法是比較多的，既可以炒着吃還可以煮湯或者直接食用，可以搭配的食物種類也比較多，主要有豆腐、糯米、土豆、薺菜等食物，禁忌食物比較少，以豆腐爲例，2、具體做法如下：材料：鹹鵝蛋、嫩豆...

1、看外殼，拿在手裏用手摸一摸，就像分辨真假人民幣一樣，鵝蛋的外殼厚實沙粒感強摩擦力大，而鴨蛋不管多大多圓青的白的它的殼比較薄而且殼很光滑用手摸沒有磨砂感覺。2、煮出來看，鵝蛋的蛋白非常有彈性，就像軟膠的感覺，又像果...

1、鵝蛋和雞蛋的營養價值都很高。有人懷疑鵝蛋的營養價值不如雞蛋，這不是事實。雞蛋的營養成分(包括部分廢物在內的比例)：水分佔65.5%，蛋白質12%，脂肪9%。2、鵝蛋是。水分佔60%，蛋白質13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的...

1、將鵝蛋洗淨外皮晾乾。2、鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開火，燒開後轉小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關火晾涼。3、將鵝蛋碼放在事先準備好的乾淨無水的器皿中，把煮好的鹽水中的調料取出，將水倒入密封盒中，...

1、香椿炒蛋。用料：香椿1把、鵝蛋3個、生薑少量花椒粒少量、食用油適量鹽適量、辣椒1個。做法：（1）準備食材。（2）香椿洗乾淨鍋中燒水，焯水，注意必須要焯水。（3）撈出放入冷水中泡一會。（4）撈出控幹水分切碎。（5）鵝蛋中加少量鹽打散備...

1、煮鵝蛋冷水下鍋煮15分鐘左右即可。2、煮鵝蛋一般是等到水開後再煮10分鐘左右即可，煮的時間不宜過長，時間過長會使鵝蛋煮的過老，影響鵝蛋口感，也會使其營養物質流失，降低鵝蛋的營養價值。煮鵝蛋最好冷水下鍋，這樣煮出來的...

1、鵝蛋可以和豬肉一起食用，兩者的營養物質不衝突，也不會相互作用產生對人體有害的物質。但是鵝蛋和豬肉裏面都含有豐富的蛋白質，一起食用時需要控制好食用的量，食用過多人體無法完全消化，會導致消化不良。2、母豬肉可以吃...

1、寶寶在1歲前胃腸系統的發育還不完全，不能很好的吸收整個鵝蛋的營養，可以先給寶寶吃鵝蛋黃，等長大了，可以給寶寶吃整個鵝蛋。2、吃鵝蛋有爲人體補充營養的功效。鵝蛋是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品。當然...

1、主料：香椿一把、鵝蛋1個、鹽適量。2、新鮮春芽一把，洗淨。3、切成這樣的小碎。4、鵝蛋一個，和春芽碎一起拌勻，加鹽一小勺。5、拌勻後，熱油8分熱，下蛋液，煎兩面金黃。6、小火煎3分鐘左右即可。...

1、老年人鵝蛋中的蛋白質、礦物質、脂肪是比較豐富的，可以增強老年人的抵抗力，而且鵝蛋中有豐富的軟磷脂，可以促進腦神經的發育，改善記憶力對於預防老年癡呆也有一定的好處。2、兒童處在生長髮育期的兒童可以吃一些鵝蛋，不...

1、蜂蜜蜂蜜中含有一類特殊的物質成分，當蜂蜜與鵝蛋同吃時會產生一種毒素物質，過量食用不利於人體健康，所以蜂蜜和鵝蛋是不建議一起吃的。2、海帶鵝蛋與鵝蛋同食會降低人體的記憶能力，所以不建議鵝蛋和海帶同吃。3、豆漿...

1、鵝蛋恆溫孵化需要涼蛋。隨着鵝蛋胚齡的增長，蛋溫也日趨上升，爲使鵝胚胎中、後期所產生的過多生理熱量得到及時的散發，應適當增加噴水涼蛋次數和時間。胚胎經過噴灑約28-30度的溫水，可以防止蛋溫過高，保持孵化中鵝胚溫度...

1、首先將鵝蛋在碗裏打散，然後加入少許料酒，這是去腥味的第一步。2、再加入少許冷開水，因鵝蛋口感較粗糙，加水是使它的口感變得稍嫩一點。3、放入適量的鹽、醬油、孜然粉攪勻。4、將蔥薑蒜切碎，蔥白和姜蒜放在一起待用，蔥花...

1、海蔘鵝蛋可以一起吃。2、海蔘主要含有蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而鵝蛋和海蔘所含的營養成分差不多，放在一起食用，並不會產生毒性物質，也不會影響到人體對營養的吸收，所以海蔘和鵝蛋...