如何做清蒸扁魚
1、原料：鮮鯿魚一條（淨重約750克）、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水髮香菇25克、板油丁10克、薑片4克、姜米3克、蔥結5克，香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克。2、將鯿魚宰殺去鱗、腮後，剖腹去內臟洗...
怎麼燒扁魚
1、刮魚鱗,去魚腮,去內臟,清洗乾淨,然後在魚背上間隔劃刀,這是爲了好入味,因爲魚背肉厚,不劃刀難以入味。2、準備配料:生薑一塊,獨子大蒜一至二個,蔥若干根,新鮮青辣椒、紅辣椒各一個(喜辣者可多放些),李錦記特曬醬油...
自己做清蒸扁魚的方法，清蒸扁魚方法
1、原料：鯿魚一條、蔥姜，酒，鹽，麪條鮮醬油，色拉油。2、將魚去除內臟，清洗乾淨，在兩面的魚背上劃幾刀，用鹽和料酒醃5分鐘；把蔥段放在魚的下面，薑片放入魚肚子和魚上。3、大火燒開蒸鍋中的水，將魚放入大火蒸5分鐘後倒掉盆裏的水，這...
扁魚又叫什麼魚
1、扁魚是銀鯧。2、銀鯧，亦稱“鏡魚”，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。3、爲近海暖溫性中下層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢，水深5米～110米的水域，早晨及黃錯時在水中上層活動，不甚活躍。喜歡在陰影處成羣，小潮時魚羣更爲集中。4、...
幹煎扁魚怎麼做
材料：扁魚一條、小米辣5個、蒜5粒、姜1塊、花椒1把、香菜2根、酸蘿蔔5片、鹽適量。步驟：1.將扁魚洗乾淨，再在肚子中與魚面上抹少量鹽，醃漬5分鐘，肚子中放2片姜，魚頭中放1片姜；2、熱鍋冷油調中火，用鏟子擠壓大薑片擦鍋，使魚不會...
夏天釣扁魚用什麼餌料最好
1、玉米粒。鯿魚是雜食性的魚種，不管是素餌還是葷餌它都吃。我們釣這種魚的時候，可以使用使用玉米來作釣。取適量新鮮的玉米粒，把它煮熟，煮熟後的玉米粒有一種淡淡的香味，這種香味很容易就能把鯿魚吸引過來。然後把煮熟的...
蒸扁魚的家常做法
1、新鮮扁魚1條。紅辣椒1個。鹽適量，料酒適量，油適量，生薑適量，白糖適量。2、準備活扁魚一條，請賣家幫助宰殺後，去鰭，洗淨後，魚身兩面各切3刀，放入鹽和料酒，輕輕揉搓魚表面及魚內腹部，醃製10分鐘後洗淨備用。3、鍋中加油燒熱，將生...
蒸扁魚怎麼做
1、新鮮扁魚1條。紅辣椒1個。鹽適量，料酒適量，油適量，生薑適量，白糖適量。2、準備活扁魚一條，請賣家幫助宰殺後，去鰭，洗淨後，魚身兩面各切3刀，放入鹽和料酒，輕輕揉搓魚表面及魚內腹部，醃製10分鐘後洗淨備用。3、鍋中加油燒熱，將生...
釣扁魚用哪種鉤餌最好
1、玉米。玉米是釣鯿魚常用的餌料，不管任何季節、任何水域玉米對鯿魚的誘惑力都是無與倫比的，尤其是剛摘下輕輕掐一下就冒白漿的那種嫩玉米，可以把附近的鯿魚都吸引過來。2、青草。青草是釣鯿魚常用的餌料，事實上鯿魚也是...
如何釣扁魚，釣扁魚用什麼方法
1、鯿魚個體一般會偏小，在垂釣鯿魚的線組以細爲主，水庫中的鯿魚通常會在2斤左右，朋友們可以選擇2號主線，搭配1號子線或者1.5號子線，鯿魚的魚嘴比較小，魚鉤可以選擇3號到5號的魚鉤。2、夏季鯿魚通常會到岸邊覓食，釣竿可選用5....
扁魚怎麼燒
1、刮魚鱗,去魚腮,去內臟,清洗乾淨,然後在魚背上間隔劃刀,這是爲了好入味,因爲魚背肉厚,不劃刀難以入味。2、準備配料:生薑一塊,獨子大蒜一至二個,蔥若干根,新鮮青辣椒、紅辣椒各一個(喜辣者可多放些),李錦記特曬醬油...
夏天釣扁魚用什麼餌料最好，夏天釣扁魚用哪種餌料最好
1、玉米粒。鯿魚是雜食性的魚種，不管是素餌還是葷餌它都吃。我們釣這種魚的時候，可以使用使用玉米來作釣。取適量新鮮的玉米粒，把它煮熟，煮熟後的玉米粒有一種淡淡的香味，這種香味很容易就能把鯿魚吸引過來。然後把煮熟的...
扁魚怎樣養殖
1、苗種培育。魚苗孵出2—3天后，才逐漸脫離魚巢自由活動，並開始攝食小型浮游動物。因此當魚苗下池後，要每天適量施肥。脫粘孵化的魚苗，畝放12—15萬尾爲宜。當魚苗開口攝食時，最好先喂1—2次熟蛋黃，再喂幾天黃豆漿，以後依水...
好吃扁魚的做法
1、將鯿魚清洗好，在魚的兩面劃幾刀，將蔥薑蒜辣椒切好備用。2、在鍋中倒入適量的植物油，將魚的兩面分別煎好。3、將煎好的魚裝盤，在魚的上面撒上蔥薑蒜和一勺料酒，然後將保鮮膜封上，放入微波爐10分鐘左右。4、用剛剛煎魚的油...
扁魚的烹飪方法
1、可以做紅燒扁魚，好吃又簡單。2、食材：扁魚一條、豬肥肉50克、四川豆瓣醬10克、泡椒末5克、泡薑末3克、紅油5克、色拉油適量、老抽1克、鹽少許、味精3克、黃酒5克、蔥花5克、高湯適量。3、將扁魚清洗乾淨後，身體部位改...
如何釣扁魚
1、鯿魚個體一般會偏小，在垂釣鯿魚的線組以細爲主，水庫中的鯿魚通常會在2斤左右，朋友們可以選擇2號主線，搭配1號子線或者1.5號子線，鯿魚的魚嘴比較小，魚鉤可以選擇3號到5號的魚鉤。2、夏季鯿魚通常會到岸邊覓食，釣竿可選用5....
怎麼做紅煮鯧扁魚
1、原料：鯧鯿魚3-4條、蒜6瓣、紅蔥頭3個、蔥1把、姜1塊、醋、油、生抽、白糖、白酒適量。2、先把魚清洗乾淨，瀝水待用。3、蔥、姜、蒜、紅蔥頭清理洗淨，切段/片，散散地鋪排在鍋底。4、把魚放上面上，魚基本上不直接接觸鍋底...
潮汕清蒸扁魚的做法步驟
1、食材：扁魚1條，蔥3根，生薑5片。2、準備食材，將扁魚，生薑，蔥，分別洗淨，切好，待用3、在扁魚身上劃幾刀，撒鹽，將切好的生薑條塞進肚子裏，去腥效果很明顯大火蒸了15分鐘就可以立即出鍋，再撒上蔥，淋上料酒和醬油熱鍋中倒油，熬得非常熱，立...
小扁魚乾的做法
1、準備好配料:小扁魚乾適量、大蔥切成段、姜切成片和紅辣椒剪成段。2、鍋中放入適量的油燒熱,把剁好的魚塊煎一下,煎到魚皮微微發焦、魚肉發白。3、加入花椒粒、蔥段、薑片和乾紅辣椒段小火煸出香味。4、加入適量的...
扁魚怎麼做好吃又簡單
1、可以做紅燒扁魚，好吃又簡單。2、食材：扁魚一條、豬肥肉50克、四川豆瓣醬10克、泡椒末5克、泡薑末3克、紅油5克、色拉油適量、老抽1克、鹽少許、味精3克、黃酒5克、蔥花5克、高湯適量。3、將扁魚清洗乾淨後，身體部位改...
蔥油扁魚的做法
1、原料：新鮮鯿魚一條，香蔥若干，油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中，加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚，盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱，將熱油倒在鯿...
做潮汕清蒸扁魚的方法
1、食材：扁魚1條，蔥3根，生薑5片。2、準備食材，將扁魚，生薑，蔥，分別洗淨，切好，待用3、在扁魚身上劃幾刀，撒鹽，將切好的生薑條塞進肚子裏，去腥效果很明顯大火蒸了15分鐘就可以立即出鍋，再撒上蔥，淋上料酒和醬油熱鍋中倒油，熬得非常熱，立...
釣扁魚用什麼鉤餌最好，釣扁魚用哪種鉤餌最好
1、玉米。玉米是釣鯿魚常用的餌料，不管任何季節、任何水域玉米對鯿魚的誘惑力都是無與倫比的，尤其是剛摘下輕輕掐一下就冒白漿的那種嫩玉米，可以把附近的鯿魚都吸引過來。2、青草。青草是釣鯿魚常用的餌料，事實上鯿魚也是...
扁魚怎樣養殖，鯿魚如何養殖
1、苗種培育。魚苗孵出2—3天后，才逐漸脫離魚巢自由活動，並開始攝食小型浮游動物。因此當魚苗下池後，要每天適量施肥。脫粘孵化的魚苗，畝放12—15萬尾爲宜。當魚苗開口攝食時，最好先喂1—2次熟蛋黃，再喂幾天黃豆漿，以後依水...
釣扁魚用什麼鉤餌最好
1、玉米。玉米是釣鯿魚常用的餌料，不管任何季節、任何水域玉米對鯿魚的誘惑力都是無與倫比的，尤其是剛摘下輕輕掐一下就冒白漿的那種嫩玉米，可以把附近的鯿魚都吸引過來。2、青草。青草是釣鯿魚常用的餌料，事實上鯿魚也是...